Diéta pre Rumunov Varím doma a jem viac ovocia a zeleniny
Pozývame vás na Future Healthcare, podujatie wall-street.ro venované farmaceutickej oblasti a lekárskym službám, kde nájdete viac informácií o zdravotníckom priemysle. Pripojte sa sem zadarmo!
Takmer dve tretiny (64%) Rumunov, ktorí majú záujem o zdravé stravovanie, tvrdia, že si zlepšili stravu za posledných 6 mesiacov od štúdie a iba oveľa menší počet, 3%, sa zhoršuje, čo je trend, ktorý pozoruje sa to aj globálne.
Existujú aj výnimky, krajiny ako Japonsko alebo Turecko, kde podľa citovanej štúdie väčšina stravy zostala rovnaká ako predtým.
Globálne existujú podobnosti medzi zdravými stravovacími návykmi a predstavou o tom, čo to znamená jesť správne, existujú však aj zvláštnosti, ktoré si jednotlivé regióny všimli. Európania vo väčšej miere oceňujú konzumáciu čerstvých a prírodných potravín, zatiaľ čo ľudia v Severnej Amerike sa viac zaujímajú o celozrnné výrobky a potraviny s nízkym obsahom sodíka a Juhoameričania kladú väčší dôraz na diéty s nízkym príjmom. cukor a vyhýbanie sa vyprážaným jedlám.
Rumuni v boji proti nezdravým potravinám
Najbežnejším opatrením, ktoré v poslednej dobe prijímajú príslušníci Rumunska týkajúce sa zdravého stravovania, bolo zavedenie väčšieho množstva ovocia a zeleniny (44%), zníženie spotreby cukru (43%), konzumácia domácich jedál (39%)., ako aj znížiť spracované potraviny (35%). Tiež ryby boli uprednostňované pred inými druhmi mäsa, zníženým príjmom sacharidov, živočíšnymi bielkovinami alebo konzumáciou mliečnych výrobkov. Z globálneho hľadiska vylúčenie alebo zníženie množstva spracovaných potravín z jedálnička prijala štvrtina ľudí, ktorí sa chcú stravovať zdravo.
Hlavné dôvody, prečo Rumuni považujú za užitočné usilovať sa o zdravé stravovanie, súvisia s dlhodobým zdravím a prevenciou zdravotných problémov (26%), ale aj s túžbou cítiť sa dobre a mať viac energie (24 %) alebo na chudnutie (22%). Dobré zdravie je spojené s udržiavaním hmotnosti, dobrou imunitou, zvýšenou energiou alebo prevenciou srdcovo-cievnych chorôb. Pre niektorých respondentov je tiež dôležité zlepšiť duševné a emočné zdravie. Je pozoruhodné, že v porovnaní so zvyškom sveta sa Ázijci viac zaoberajú správnym fungovaním mozgu, zlepšovaním pamäte, koncentrácie alebo kognitívnych funkcií.
Výživový poradca: Nepreháňajme to so zdrojmi živočíšnych bielkovín
Správna strava by mala pokrývať niektoré základné princípy, vysvetľuje dietetický výživový odborník pre wall-street.ro.
Správna strava v prvom rade znamená dobre stanovený harmonogram stravovania založený na fyzických aktivitách, doplnený o osobný výživový plán, ktorý zodpovedá kalorickým potrebám každého tela. Zároveň je dôležité spravovať množstvá pre každú tabuľku, a to jej nepreháňame to so zdrojmi živočíšnych bielkovín, ktoré by mali byť v oveľa nižšom pomere ako zelenina, strukoviny a obilniny.
Odborník na výživu tiež zastáva názor, že vyvážená strava znamená výber najmenej spracovaných potravín, ale tiež ich varenie stravovacím spôsobom (varenie v pare, varenie a pečenie), aby sa nestratili mnohé výživové prvky.
* Posledná štúdia uskutočnená v 16 krajinách v júli minulého roku spoločnosťou Mercury Research a asociáciou pre prieskum trhu Global Market Research, medzi ľuďmi, ktorí sa obávajú zdravej výživy, ukazuje, že spracované a hotové výrobky strácajú pôdu pod nohami v uprednostnite domáce jedlo z čerstvých surovín. Štúdia sa uskutočnila na reprezentatívnej vzorke 7 400 ľudí zaoberajúcich sa zdravou stravou vo veku 18 - 65 rokov.