Diéta pre stres
Autor: Jutta Kamensky - Zákaznícky servis Bavorsko
To relaxuje iba na krátky čas. Z dlhodobého hľadiska však jednostranné stravovacie správanie vedie k ďalšiemu stresu. Ste ešte nervóznejší a hromadia sa nežiaduce kilá.
Vyvážená strava zmierňuje zdravotné následky chronického stresu. Správny výber jedla spôsobí, že budete odolnejší voči stresu a prinesie vás viac vyrovnanosti do života. Zmeňte svoj stravovací plán.
- Čo je to stres?
- Telo sa samo vystužuje
- Neustály stres vás robí chorými
- Varovné príznaky stresu
- Stres mení stravovacie správanie
- Požierač stresu
- Ako obmedzím chute na jedlo?
- Hladovanie stresom
- Jedenie a pitie v období stresu
- Sacharidy prinášajú vyrovnanosť
- Vitamíny ako stresový nárazník
- Stresový minerál horčík
- Pitie vám vyčistí myseľ
- Relaxujte pri jedle
Čo je to stres?
Stres je adaptačná reakcia tela, pomocou ktorej sa prispôsobuje stresovej situácii. Tento program je vrodený a stále funguje ako v savane, keď sa zrazu objavil šabľozubý tiger. Organizmus mobilizuje všetky svoje sily rýchlosťou blesku, aby sa pripravil na útok alebo útek.
Telo sa samo vystužuje
Ak existuje nebezpečenstvo, kôra nadobličiek uvoľňuje stresové hormóny adrenalín a kortizol. Pečeň uvoľňuje viac zásob cukru, aby mozog mohol bežať na plné obrátky. Srdce bije rýchlejšie, stúpa krvný tlak a pľúca, imunitný systém a svaly sú lepšie zásobené krvou. Žalúdok a črevá obmedzujú svoju činnosť a hlad je potlačený. Na nevyhnutné kroky je teraz k dispozícii maximum energie.
Neustály stres vás robí chorými
Po fyzickom napätí v dôsledku stresových faktorov, ako je časový tlak, hnev alebo hluk, musí nasledovať úľava, aby sa telo mohlo zregenerovať. Cvičenie je najlepší spôsob, ako rozptýliť prebytočnú energiu. Ak sa tak nestane, telo zostáva v strehu a vzniká chronický stres. Potom zvýšená hladina kortizolu oslabuje imunitný systém a zaisťuje tvorbu väčšieho množstva brušného tuku. S neustálym vzrušením môžu vzniknúť rôzne sťažnosti a choroby:
- vysoký krvný tlak
- mŕtvica
- Infarkt
- Tinnitus
- cukrovka
- Zažívacie ťažkosti
- vyčerpanie
- depresie
- vyhorieť
Varovné príznaky stresu
Stres je zdraviu škodlivý iba vtedy, ak je ho príliš veľa. Aby sa zabránilo sťažnostiam súvisiacim so stresom, mali by ste si príznaky nadmerného stresu všimnúť včas. Varovné signály pre stres sú viditeľné na fyzickej a emočnej úrovni, prejavujú sa v myslení a správaní:
| telo | pocit | myšlienky | správanie |
| Palpitácie | Vnútorný nepokoj | Nedostatok koncentrácie | nag |
| poruchy spánku | úzkosť | Pokles výkonu | boj |
| únava | problém | zábudlivosť | Búchajúce dvere |
| bolesť hlavy | apatia | Prázdnota v hlave | robiť chyby |
| Napätie | frustrácia | Napätosť | ústup |
| lapanie po dychu | neistota | Mentálne bloky | Prstové bubny |
| hrčka v krku | nervozita | Prejedanie |
Stres mení stravovacie správanie
Ak ste pod tlakom, nemáte čas ani čas na vyváženú stravu. Stres blokuje myslenie. Preto sa staré stratégie zvládania javia v stresových situáciách vždy ako prvé. Mnoho ľudí mení výber a množstvo jedla konzumovaného počas stresu. Chuť na sladké a na tučné občerstvenie sa zvyšuje. Namiesto toho, aby ste jedli s potešením, sú jedlá úplne vynechané alebo je všetko zbytočné. Rozlišujú sa dva druhy potravín: jedlík stresu a hlad.
Požierač stresu
Na relaxáciu sa stravníci, ktorí sa stresujú, chytia najmä sladkosti alebo slané občerstvenie. Z vlastnej skúsenosti vedia, že tieto jedlá poskytujú pohodlie a pokoj. Hostina v bezvedomí sa čoskoro objaví na váhe. Okrem toho sa hlási zlé svedomie, čo je ešte viac stresujúce. Jedáci stresu sú uväznení v začarovanom kruhu stresu, stravovania, priberania a nového stresu. Vymanenie sa z pasce stresu je úspešné pomocou umenia malých krokov, profesionálneho poradenstva a relaxačných techník.
Ako obmedzím chute na jedlo?
Zvýšená hladina kortizolu spôsobená stresom vyvoláva chuť na jedlo, ktorá často vedie k nadbytočným kilogramom. Vďaka šikovnému rozptýleniu od chute sú útoky na jedlo spomalené. Myšlienky na jedlo vyblednú, ak sa na pár minút sústredíte na dych, vypijete pohár vody, opustíte miestnosť, pohybujete sa, niečo si zapisujete, telefonujete alebo chatujete s kolegom.
Hladovanie stresom
Silné stresové faktory ako straty alebo šokujúce zážitky doslova zasiahnu žalúdok. Mnoho ľudí si z toho potom nezahryzne. Jedlá sú redukované na minimálne množstvo a s tým aj príjem živín. Ak strata chuti do jedla pretrváva, klesá váha a výkon a zvyšujú sa fyzické ťažkosti. Niektorí ľudia hladní po strese skoro vôbec nič nejedia pre nedostatok času. Mali by ste si naplánovať malé jedlá a dostatok pitia. Potraviny pre nervy, ako sú napríklad zmesi chodníkov, müsli tyčinky alebo mliečne koktaily, si vyžadujú malé úsilie a vytvárajú energiu.
Jedenie a pitie v období stresu
Zatiaľ nie je vedecky dokázané, či určité potraviny priamo znižujú stres. Stresujúce udalosti sú na to príliš zložité a individuálne. Celková vyvážená strava kompenzuje stresové deficity minerálov a vitamínov. Posilňuje odolnosť proti stresu a môže zlepšovať náladu.
Sacharidy prinášajú vyrovnanosť
Sacharidy z celozrnných obilnín, zemiakov, zeleniny a strukovín pozdvihnú náladu po akútnej stresovej situácii. Najlepšie fungujú v kombinácii s trochou bielkovín. Pre duševné zdravie sú zemiaky s vajíčkom alebo tvarohom, šošovica so spaetzle alebo pečené cestoviny. Banány a müsli zlepšujú výkon medzi tým. Tuk v jedle zvyšuje stres, takže by ste mali skontrolovať, či sa v ponuke nenachádzajú tukové oči.
Vitamíny ako stresový nárazník
Vitamíny A, C a E posilňujú imunitný systém a tlmia účinky stresu. Aby ste zostali zdraví aj počas dlhšieho obdobia stresu, malo by byť na stole veľa zelenej a žltočervenej zeleniny a ovocia. Pretože vitamín C sa podieľa na produkcii stresového hormónu adrenalínu, nemalo by chýbať každodenné podávanie citrusových plodov, papriky alebo kapustovej zeleniny. Pšeničné klíčky, vajcia a zrná poskytujú vitamín E.
Stresový minerál horčík
Minerál horčík sa nazýva aj zabijak stresu, pretože je nevyhnutný pre celý stresový proces v tele. Ovsené vločky, slnečnicové semienka, kešu orechy, mandle, biela fazuľa a niektoré minerálne vody sú bohaté na horčík. Ak budete dávať pozor, ušetria vás kŕče v nohách, nervozita a poruchy spánku.
Pitie vám vyčistí myseľ
V časoch stresu voľba často padá na dosť nepriaznivé nápoje, ako je pivo, cola a káva. To prináša zbytočné kalórie a vysaje silu. Mnoho ľudí zabúda piť úplne. Bez tekutín sa mozog rýchlo vyčerpá. Vďaka 1,5 až 2 litrom vody, rozstrekovača alebo bylinného a ovocného čaju denne môžete myslieť jasnejšie a udržiavať stabilný krvný obeh.
Relaxujte pri jedle
Oázy pokoja sú v stresujúcich časoch nevyhnutnosťou. Pravidelné prestávky vnášajú do hektického každodenného života štruktúru a posilňujú chrbát proti všetkým druhom nepriazne osudu. Vynikajúce jedlo v útulnej atmosfére je ideálne na doplnenie paliva a pre vnútornú rovnováhu. Doprajte si teplé jedlo, zahrejte dušu a otvorte oči tomu najdôležitejšiemu.
- Kaluza, G. (2018): Pokojný a bezpečný pod stresom. Springer Medizin Verlag
- Kiefer, I. (2013): Jesť proti stresu? in: Nutrition in Focus, zväzok 13, číslo 05-06/2013, s. 140-143
- Kiefer, I.; Lalouschek, W. (2009): Stresové jedlá. S výživou a zvládaním stresu z pasce na vyhorenie. Vydavateľstvo Kneipp
Slobodný štát Bavorsko vám na tejto webovej stránke poskytuje nezávislé vedecky podložené informácie o ochrane spotrebiteľa.
Bohužiaľ nemôžeme ponúknuť individuálne právne informácie a osobné rady. Nemôžeme tiež sami varovať spoločnosti, ktoré sa správajú protisúťažne.
Ak máte otázky týkajúce sa vašej konkrétnej situácie, kontaktujte kontaktné miesta uvedené v časti Servis.