Diéta pre syndróm ADHD
Prehľad
ADHD je porucha správania prejavujúca sa neschopnosťou postihnutej osoby sústrediť sa na konkrétnu činnosť. Tento stav je charakterizovaný zmenami nálady, úzkosti, impulzivity, nepriateľstva, poruchami spánku spojenými s ďalšími príznakmi, ako sú bolesť hlavy, migréna a žalúdočné ťažkosti. Ľudia, ktorí týmto ochorením trpia, majú spravidla nízku pôrodnú hmotnosť, trpia alergiami alebo autoimunitnými ochoreniami.
Tento syndróm postihuje rovnako ženy aj mužov. Syndróm ADHD sa nelieči definitívne, preto aj keď príznaky výrazne ustupujú, v dospelosti pretrvávajú.
Medzi odborníkmi existuje pravidlo, že ADHD je stav, ktorý zahŕňa funkčný nedostatok tukov EPA a DHA, čo je situácia, ktorá sa často kryje s nedostatkom železa a/alebo zinku.
V súčasnosti nie je dostatok informácií na stanovenie liečebného režimu a nie je jasné, či sú nedostatky mikroživín spôsobené ADHD, alebo sú príčinou ADHD.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
PRÍČINA
Presná patogenéza hyperkinetickej poruchy nie je známa, ale podľa najnovších štúdií sú najpravdepodobnejšie príčiny ADHD genetické.
Tu je niekoľko možných príčin, ktoré môžu viesť k ochoreniu:
- silný emocionálny stav (smrť rodiča, rozvod, odlúčenie od rodičov);
- neoprávnené záchvaty, ako sú ľahké formy epilepsie;
- infekcia stredného ucha, ktorá vedie k poruchám sluchu;
- oftalmologické choroby;
- zdravotné stavy, ktoré ovplyvňujú správne fungovanie mozgu;
- úzkosť a depresia.
Spotreba tukov
Tuky sú nevyhnutné organické látky pre správne fungovanie mozgu, presnejšie pre fungovanie centrálneho nervového systému. Kvôli tejto korelácii sú tuky považované za kľúčový faktor pri vývoji syndrómu ADHD.
Zdravé tuky pre ľudský organizmus:
- EPA (kyselina eikosapenténová): predchodca komplexnej skupiny látok nazývaných eikozanoidy, ktorá má veľa regulačných vlastností v mozgu a tele.
- DHA (kyselina dokozahexaénová): je hlavným faktorom, ktorý pomáha vývoju nervovej membrány a ovplyvňuje bunkové podnety.
EPA aj DHA sú omega-3 tuky a môžu byť produkované omega-3 esenciálnymi mastnými kyselinami (kyselina alfa-linolénová alebo ALA). Z genetických alebo environmentálnych dôvodov môžu počas procesu premeny nastať chyby, ktoré spôsobia rozdiely v schopnosti ľudských organizmov prevádzať ALA na EPA a DHA.
Väčšina dnes konzumovaných potravín obsahuje vysoké množstvo omega-6 tukov, nasýtených a hydrogenovaných tukov a často má nízky obsah omega-3 tukov a mikroživín. Aby sa zabránilo funkčným nedostatkom spôsobeným týmito tukmi, mala by denná strava obsahovať nízke množstvo esenciálnych tukov omega-6 (kyselina linolová alebo LA), ale väčšie množstvo omega-3 mastných kyselín; ideálny pomer je 5: 1.
Potraviny s vysokým obsahom LA/omega-6 sú: slnečnica, šafran, sója, slivkový olej, arašidy a sezam.
Potraviny s vysokým obsahom ALA/omega-3 sú: repkový, ľanový, orechový olej, špenát, bazalka, koriander, mäta a petržlenová vňať.
Aj keď má malé množstvo ALA, odporúča sa olivový olej kvôli vysokému obsahu mononenasýtených tukov. Potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo tukov EPA a DHA, sú: morské plody, rybí olej - losos, pstruh, makrela, sardinky, sleď a ančovičky. Čerstvý tuniak tiež obsahuje tuky EPA a DHA, ale značné množstvo esenciálnych mastných kyselín sa stratí počas procesu prípravy.
Je potrebné poznamenať, že niektoré ryby, vrátane žralokov alebo mečiarov, obsahujú vysoké množstvo látok s neurotoxickým účinkom, ako napríklad: olovo a ortuť. Z tohto dôvodu konzumáciu týchto rýb neodporúča žiadna osoba, tým menej deti do 16 rokov alebo deti trpiace ADHD.
DHA tuky sa nachádzajú v značnom množstve v pečeni alebo vo vaječnom žĺtku, a preto musia byť tieto potraviny súčasťou stravy; ale mali by sa konzumovať v menších množstvách pri užívaní doplnkov výživy s vysokým obsahom vitamínu A.
Antioxidanty v strave
Ak sa zvýši príjem polynenasýtených tukov (PUFA), ako sú EPA a DHA, zvyšuje sa riziko peroxidácie lipidov v dôsledku voľných radikálov, znečisťujúcich látok alebo látok produkovaných organizmom v dôsledku metabolických alebo dýchacích procesov.
Predpokladá sa, že polynenasýtené tuky sú napadnuté reaktívnymi látkami, a preto potrebujú ochranu antioxidantov, a tým ovplyvňujú štruktúru lipidovej membrány v centrálnom nervovom systéme.
Ak je množstvo voľných radikálov výrazne vyššie ako množstvo antioxidantov, vedie to k poškodeniu tela, ktoré sa označuje ako „oxidačné poškodenie“.
Antioxidanty sú živiny (vitamín E, selén) alebo biologicky aktívne látky (flavonoidy, antokyány, karotidy), ktoré sa nachádzajú najmä v ovocí a zelenine, čaji a červenom víne.
V prirodzenom stave sa vitamín E nachádza v potravinách bohatých na polynenasýtené tuky, ako sú: oleje z ľanových semien, slnečnice, ale aj orechy, lieskové orechy atď.
Potravinové zdroje selénu sú: ryby, morské plody, pečeň, vajcia, huby a šošovica.
Denná konzumácia týchto potravín poskytuje telu dennú potrebu antioxidantov.
Príjem železa
Nástup nedostatku železa v detstve je spojený s nástupom syndrómu ADHD. Feritín zmierňuje príznaky ADHD a zabraňuje vážnemu kognitívnemu poškodeniu.
Potravinové zdroje železa: červené mäso, celozrnné výrobky, slivky a sušené marhule. Doplnky železa môžu byť podávané aj pacientom s veľkým nedostatkom železa.
Najškodlivejšie potraviny pre ADHD
ADHD - riziká a pomoc
Prvé príznaky menopauzy na pokožke: tipy a opravné prostriedky
Príjem zinku
Zinok má v ľudskom tele viac funkcií, vrátane kontroly metabolizmu neurotransmiterov a mastných kyselín. Nedostatok zinku môže ovplyvniť vývoj ADHD. Deti s ADHD, ktoré podstúpili liečbu výživovými doplnkami na báze zinku, preukázali zlepšenie symptómov - hyperaktivitu, impulzivitu, sociálnu izoláciu - na rozdiel od detí, ktoré neboli liečené.
Zinkové potravinové zdroje: morské plody, pečeň, lieskové orechy, celozrnné výrobky. Tieto výrobky by sa mali pravidelne konzumovať, aby sa zabránilo nedostatku zinku.
Doplnky výživy
Ukázalo sa, že určité syntetické farbivá, arómy alebo konzervačné látky zvyšujú riziko hyperaktivity u ľudí so syndrómom ADHD alebo bez neho. Úlohou potravinárskych prídavných látok je zvýšiť trvanlivosť potravinárskych výrobkov a zároveň znížiť ich kvalitu.
Doplnkové látky so závažnými vedľajšími účinkami: E102, E104, 107, E110, E122, E123, E124, E128, E133, E142, E150, E151, E154, E155, E180, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228, kyselina benzoová, benzoan sodný, disiričitan sodný, oxid siričitý, vanilín.
Potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo týchto prídavných látok v potravinách, by nemali konzumovať zdraví dospelí, tým menej dieťa s ADHD.
VÝHODY
Diéta s ADHD funguje tak, že zaisťuje množstvo a kvalitu tukov potrebných pre správne fungovanie centrálneho nervového systému, ale tiež poskytuje potrebné množstvo železa a zinku, čím sa predchádza chorobám spojeným s týmito výživovými nedostatkami, ale tiež zhoršuje príznaky ADHD.
Výživové doplnky by sa mali podávať iba na odporúčanie ošetrujúceho lekára, aby napomáhali k zdravej a vyváženej strave.
Zavedenie antioxidantov do stravy je nevyhnutné na ochranu pred stratou zdravých tukov, ktoré môžu mať vplyv na štruktúru mozgu alebo narušiť nervový signál mozgu a celého centrálneho nervového systému.
V neposlednom rade diéta ADHD vylučuje dietetické prísady, o ktorých sa zistilo, že zhoršujú príznaky u detí s ADHD alebo bez neho.
Na záver možno povedať, že výhody tejto diéty sú:
- odporúčanie potravín potrebných pre správne fungovanie mozgu a celého tela;
- zabezpečuje potrebné živiny potrebné pre normálny rast a vývoj detí;
- umožňuje podávanie ďalších liečebných postupov podľa pokynov lekára, čo pomáha zlepšovať kvalitu života a ponúka vzdelávanie v oblasti výživy ľuďom s ADHD.
Riziká a preventívne opatrenia
Aj keď sa jedná o zdravú výživu, konzultácia s výživovým poradcom je vždy platná, pretože väčšina pacientov s ADHD sú deti a nesprávna strava a liečba môžu ovplyvniť celú ich existenciu. Preto je pre akýkoľvek doplnok výživy, ktorý považujete za vhodný pre pacienta s ADHD, na základe pokynov a lekárskeho predpisu potrebné konzultovať pred začiatkom liečby svojho lekára.
Zistilo sa, že doplnky výživy z rybieho oleja, ktoré sa podávajú dlho, stimulujú účinky liekov, čo zahŕňa zosilnenie hyperaktivity u detí s ADHD. V tejto situácii by doplnky mal podávať a dávkovať iba ošetrujúci lekár, ktorý už má prehľad o množstve doplnkov poskytovaných pri liečbe, ale aj pri výžive.