Diéta pre tukovú pečeň Ako chrániť pečeň
Základy zdravej výživy pre tukovú pečeň
Nízkosacharidová strava je vhodná na liečbu tukovej pečene, pretože má vysoký obsah bielkovín, ale nízky obsah sacharidov (cukru). Prebytočné sacharidy si totiž telo premieňa na tuk, čo zase zaťažuje pečeň. Jedálny lístok určuje veľa zeleniny, nejaké ovocie, chudé mlieko a mäsové výrobky, ryby, trochu celozrnných obilnín a hodnotné mastné kyseliny vo forme vysoko kvalitných olejov.
Ošetrujúci lekár môže dokonca predpísať špeciálne proteínové koktaily, ktoré podporujú hladovanie pečene a zmenu stravovania.
Vhodné jedlá pre zdravú výživu v prípade tukovej pečene
Aj keď sú takmer všetky druhy rýb a zeleniny vhodné pre pečeň priateľskú stravu, mali by ste venovať zvýšenú pozornosť tomu, čo konzumujete v ostatných skupinách jedál. Napríklad nasledujúce potraviny sú obzvlášť vhodné.
Obilniny, zemiaky a ryža:
- Celozrnné výrobky z ovsa, špaldy a raže
- Amarant
- Quinoa
- Celozrnná ryža
- Zemiaky v šupke
- Jablká
- Jahody
- kivi
- Berry
- papája
- Pomaranče a grapefruity
- Vodný melón
- Broskyne
- Slivky a slivky
Orechy, jadrá a semená:
- Mandle
- Vlašské orechy
- Lieskové oriešky
- Makadamia
- Kešu oriešky
- píniové oriešky
- Tekvicové semiačka
- Slnečnicové semienka
- Sezamové, chia, ľanové a blšie semená
- olivový olej
- Repkový olej
- Orechový olej
- olej z ľanových semienok
- Olej z pšeničných klíčkov
- nízkotučný tvaroh
- Syr s maximálnym obsahom tuku 45% v sušine
- Mlieko a prírodný jogurt do 1,5% tuku
- Cmar a kefír
- Varená a lososová šunka
- hydina
- Bravčové a hovädzie filé
Zdravé jedlá by ste však mali jesť iba s mierou, aby telo neprijímalo viac kalórií, ako je schopné spotrebovať. Nadbytočná energia sa premieňa na tuk, ktorý nakoniec opäť podporuje tukovú pečeň.
Mali by ste tiež piť dosť - pokiaľ je to možné iba vodu alebo nesladené čaje.
Je lepšie sa týmto potravinám vyhýbať
Ak si chcete odtučniť pečeň, mali by ste niektoré výrobky konzumovať iba vo veľmi malom množstve alebo vôbec. Toto zahŕňa:
- alkoholu
- Džúsy a nealkoholické nápoje
- Sladkosti a chrumky
- Výrobky z bielej múky
- Hranolky, krokety a zemiakove placky
- Kukurica
- Sladké zemiaky
- Hotové jedlá a rýchle občerstvenie
- solené orechy
- Slnečnicový a svetlicový olej
- bravčová masť
- Palmový tuk
- pečené a tučné mäso
- Krém, kyslá smotana a crème fraîche
- Mliečne výrobky s ovocnou príchuťou
Internet ponúka veľké množstvo lahodných a rozmanitých receptov na nízkosacharidovú diétu, ktoré sú vynikajúce aj pre pacientov s tukovou pečeňou. Po čase vám už nezdravé jedlá nebudú chýbať a vaša pečeň sa vám za to poďakuje.