Výhody jačmeňa pre zdravie a krásu
Jačmeň je skromné zrno, nedostatočne využívané. Možno preto, že nie každý pozná výhody jačmeňa pre zdravie, ale aj pre krásu.
Jačmeň, ktorý je bohatý na vlákninu, ako každá iná obilnina, má tiež nízky obsah kalórií a okrem toho, že je plný vitamínov a živín. Jeho jedinou slabinou je, že ... sa v strave neberie do úvahy. Práve preto, že ho chceme rehabilitovať, uvádzame nižšie výhody jačmeňa, o ktorých uvidíte, že nie sú ani malé, ani menšie.
Prínosy jačmeňa pre zdravie
Skvelé na raňajky
Bohatý na živiny poskytuje tiež uspokojivé jedlo. Obsahuje základné vlákna a minerály, ako sú: selén, meď, tryptofán a mangán. Dodáva vám energiu a udržuje vás sýty po väčšinu dňa. Jačmenný mangán vám pomáha cítiť sa plný energie a tiež upokojuje nervový systém. Vedci z Harvardu študovali účinky dennej konzumácie obilnín vrátane jačmeňa pri raňajkách. Zistili, že muži, ktorí si denne pochutnávali na miske s celozrnnými výrobkami, mali o 29% nižšie riziko srdcového zlyhania.
Pomáha vám pri chudnutí
Jačmeň pomáha znižovať váhu vďaka niekoľkým typom esenciálnych aminokyselín a obsahu vlákniny. Jačmeň moduluje hladinu cukru v krvi, čím bráni jej zvýšeniu. Jačmeň má v porovnaní s inými obilninami nízky obsah kalórií a je viac sýty, takže nebudete musieť často jesť.
Pomáha stabilizovať krvný tlak
Päťtýždňová štúdia porovnávala rôzne kombinácie obilnín. Výsledkom bolo, že dospelí, ktorí konzumovali viac jačmeňa, vykazovali zníženie krvného tlaku.
Znižuje riziko rakoviny a srdcových chorôb
Znížením voľných radikálov a viscerálneho tuku a stabilizáciou krvného tlaku jačmeň minimalizuje riziko rakoviny a srdcových chorôb.
Zmierňuje príznaky artritídy
Jačmeň má meď, ktorá môže pomôcť pri zmierňovaní príznakov reumatoidnej artritídy. Meď „odzbrojuje“ voľné radikály, čím prispieva k regenerácii buniek. Meď je nevyhnutná pre udržanie zdravých kostí a pružnosť kĺbov.
Pomáha rozvíjať a opravovať telesné tkanivá
Jačmeň je tiež bohatý na fosfor, ktorý pomáha regenerovať bunky. Fosfor pomáha formovať kosti. Je základným prvkom genetického kódu a hrá dôležitú úlohu pre zdravie bunkových membrán a nervového systému.
Bohatý zdroj niacínu
Jačmeň je skvelým zdrojom niacínu (vitamínu B), ktorý ponúka veľa výhod pre kardiovaskulárny systém. Niacín môže pomôcť znížiť zlý cholesterol, lipoproteíny a voľné radikály. Znižuje tiež riziko vzniku krvných zrazenín.
Redukuje viscerálny tuk
Japonská štúdia uskutočnená na 44 mužoch s vysokým obsahom cholesterolu zistila, že pridanie jačmeňa do stravy významne znížilo hladinu sérového cholesterolu a viscerálneho tuku.
Znižuje zlý cholesterol
Kyselina propiónová vyrobená z nerozpustnej jačmennej vlákniny môže byť čiastočne zodpovedná za jej vlastnosti znižujúce hladinu cholesterolu.
Inhibuje tvorbu žlčových kameňov
Jačmeň pomáha znižovať hladinu triglyceridov. Chráni tiež pred tvorbou žlčových kameňov. Jačmeň je bohatý na nerozpustnú vlákninu. Existuje hypotéza, že nerozpustná vláknina znižuje vylučovanie žlčovej kyseliny, čo prispieva k tvorbe kameňov.
Jačmenná šťava je vynikajúca na trávenie
Šťava zo zeleného jačmeňa pomáha tráviacim šťavám pracovať viac. Zvyšuje váš metabolizmus a cítite sa ľahšie. Je zvlášť prospešný pre ľudí, ktorí sa cítia nafúknutí.
Zlepšuje imunitu
Jačmeň má zložky, ktoré sú priateľské k črevnej flóre a podporujú imunitu. Jačmeň je navyše bohatý na vitamín C, ktorý podporuje aj imunitný systém.
Pomáha predchádzať osteoporóze
Jačmeň obsahuje mangán, fosfor a meď, ktoré sú prospešné pre zdravé kosti. Jačmenná šťava má vysoký obsah vápnika, vďaka čomu sú kosti silnejšie a odolnejšie voči osteoporóze.
Lieči anémiu
Železo v jačmeni zvyšuje objem krvi, čo zabraňuje anémii a únave.
Spomaľuje aterosklerózu
Jačmeň spomaľuje aterosklerózu, čo je hromadenie plaku, ktorý zužuje cievy. Je dobrým zdrojom vitamínu B (niacín). Niacín môže pomôcť predchádzať voľným radikálom a zároveň znižovať zlý cholesterol a krvné zrazeniny.
Podporuje obličky
Jačmeň podporuje dobrú funkciu obličiek.
Prispieva k zdraviu zubov
Jačmeň je bohatý na fosfor, vápnik a vitamín C. Vynikajúcim spôsobom prispieva k zdravým kostiam a zubom. Najmä jačmenná šťava je bohatá na vápnik. Ďalej obsahuje mangán, fosfor a meď, ktoré sú prospešné pre zuby.
Výhody jačmeňa pre krásu
Vitamín C, antioxidanty a minerály sú vynikajúce pre vašu pokožku. Táto trojka navyše zmierňuje zápaly v tele. A pretože jačmeň obsahuje aj selén, môžeme hovoriť aj o zlepšení pružnosti pokožky. Pridajte schopnosť tejto obilniny eliminovať toxíny z tela a všimnete si, ako je pokožka jasnejšia, tónovanejšia a hodvábnejšia.
Z konzumácie jačmeňa musí profitovať nielen pokožka. Tiamín, niacín a prokyanidín B-3 v jačmeni podporujú a stimulujú rast vlasov a železo a meď znižujú ich vypadávanie. Aj meď podáva pomocnú ruku: dodáva vlasom prirodzený farebný pigment.