Diéta pre ľudí a pre vás -

Starostlivosť o vlastné telo v kombinácii s ochranou životného prostredia si zaslúži veľké ocenenie. Pretože to nie je vôbec jednoduché, takúto stravu objavil po dlhej práci tím vedcov.

„Svetová diéta pre zdravie“ je založená na znížení spotreby červeného mäsa a cukru a zvýšení spotreby zeleniny, ovocia a orechov, aby sa zabezpečila udržateľná výroba potravín s cieľom znížiť škody.

Štúdia, ktorá bola zverejnená v lekárskom časopise The Lancet, tvrdí, že strava môže zabrániť až 11,6 miliónom predčasných úmrtí bez ovplyvnenia planéty. Záver vedcov je jasný, je potrebná globálna zmena stravovania, pretože tri miliardy ľudí na svete sú podvyživení a výroba potravín je hlavnou príčinou zmeny podnebia, znečistenia a straty druhov. Pretože populácia na svete dosiahne do roku 2050 10 miliárd, bude rast v kombinácii s návykmi na výrobu potravín „preháňať riziká pre ľudstvo a planétu“. Štúdia navrhuje päť stratégií na zabezpečenie schopnosti ľudí zmeniť svoje stravovacie návyky: stimulácia ľudí k zdravšiemu stravovaniu, zmena globálnej produkcie na rôzne plodiny, zintenzívnenie udržateľného poľnohospodárstva, prísnejšie pravidlá monitorovania oceánov a pôdy a znižovanie odpadu.

Podľa štúdie by optimálny kalorický príjem za deň nemal prekročiť 2 500 kalórií a mal by obsahovať bielkoviny, tuky, mliečne výrobky, ovocie, zeleninu a sacharidy.

Diéta pre ľudí a planétu je skutočne veľkorysý nápad.

---