Diéta pre zápal žalúdočnej sliznice
V zásade by mal každý pozorne sledovať, ako jeho telo reaguje na určité jedlá. Ak konzumácia spôsobí neurčitý tlak v epigastrickej oblasti alebo nevoľnosť, výrobok by sa už nemal jesť, aspoň po určitý čas. Niektorí ľudia trpia aj určitými intoleranciami, ako je napríklad intolerancia laktózy, alebo existujú alergie. Tieto faktory je potrebné brať do úvahy aj v strave.
Niekoľko malých jedál rozložených po celý deň
Ak máte akútny zápal žalúdočnej sliznice, je najlepšie jesť niekoľko malých jedál po celý deň. Spočiatku sa odporúčajú všetky potraviny, ktoré príliš nestimulujú tvorbu žalúdočnej kyseliny. Okrem toho by si mali všetci, nielen chorí, vziať na každé jedlo dostatok času, dobre žuť a po jedle zúrivo skákať. To umožňuje žalúdku lepšie spracovať dužinu a enzýmy potrebné na trávenie majú čas na vykonanie svojej práce. Jedlo, ktoré nie je ani príliš horúce, ani príliš studené, je dobré pre žalúdok. Príliš horké korenie tiež pôsobí silno a stimuluje produkciu žalúdočnej kyseliny. Preto je lepšie jesť vlažné a korenené korenie používať striedmo.
Prvý krok: zdržať sa tuhej stravy
Druhý krok: diéta priateľská k žalúdku
Potom sa normálna strava začne pomaly obnovovať. Pacient sa spolieha na niekoľko dní na ľahké jedlo. Najmä po pôste, keď sa začne liečiť žalúdočná sliznica, by prijaté jedlo nemalo stimulovať tvorbu kyselín ani dráždiť žalúdok. Ideálne sú tu kaše, sucháre, zemiaková kaša pripravená na vode, banány a jemné zeleninové šťavy. V našej modernej dobe už niektoré domácnosti nemusia byť tak dobre oboznámené s prípravou kaše.
Recept na kašu je veľmi jednoduchý:
Tri polievkové lyžice ovsených vločiek sa vmiešajú do pol litra vody, privedú sa k varu a potom by sa mali pomaly dusiť na miernom plameni jednu až dve minúty. Ak sa vám páči trochu hustejšia, predĺžte ju na tri až štyri minúty. Potom to celé prepasíruj cez sito. Necháme trochu vychladnúť - hotovo!
Ak je akútna zápalová fáza ukončená, jedlo zavŕši niekoľko plátkov banánu alebo lyžička medu.
Nevhodné jedlá:
Je ťažké vyhnúť sa tráveniu, plynatým a tučným jedlám, kým sa zápal žalúdočnej sliznice úplne nezahojí. Tu je niekoľko príkladov:
- Klobása, syr, mlieko, tučné ryby, bravčové mäso
- Vyprážané
- Strukoviny, cibuľa, kapusta
- Všetky druhy omáčok
- Sladkosti, koláče
- Rožky
- káva
- alkoholu
- Čierny čaj
- Sýtené nápoje
Nebezpečenstvo: Na žalúdočnú sliznicu môže zaútočiť aj nevyvážená psychika, stres alebo extrémna fyzická námaha! Okrem vhodnej stravy má vyvážený denný režim s dostatkom času na relaxáciu a radosť zo života veľmi pozitívny vplyv na zdravie žalúdka.
Tretí krok: zdravé stravovanie
Hneď ako všetky príznaky ustúpia a pacient ľahko znáša ľahké jedlo, je najlepšie nahradiť jedno ľahké jedlo za druhým normálnym jedlom, ktoré spočíva vo vyváženom zložení rôznych potravín. Každý by sa mal zaobísť bez priemyselne spracovaných výrobkov a hotových jedál s ich nespočetnými farbivami, zvýrazňovačmi chutí a umelými arómami a radšej by mal používať prírodné jedlá. Príprava jedla sami, varenie s rodinou alebo priateľmi s použitím kvalitnej zeleniny, ovocia, mäsa, rýb a mliečnych výrobkov vynikajúco prispieva k zdravému životnému štýlu a zároveň prospieva žalúdku.
Diéta pre infekciu Helicobacter pylori
Žalúdočné klíčky sú zodpovedné za 90 percent všetkých chronických infekcií žalúdočnej sliznice. Bičíkmi sa pripevňuje na stenu žalúdka a je veľmi odolný voči kyselinám. Akonáhle imunitný systém nie je schopný udržať baktériu na uzde, uchytí sa a zaútočí na sliznicu žalúdka tvorbou vlastných agresívnych látok.
Každý, kto preukázateľne trpí chronickým zápalom sliznice žalúdka, nie je v žiadnom prípade nútený dodržiavať počas celého života prísnu diétu. Zdravá strava a vyvážený životný štýl sú však najlepšou ochranou pred ničivou prácou Helicobacter pylori. Tí, ktorí sa vyhýbajú látkam, ktoré sú nepriateľské voči žalúdku, ako sú alkohol, nikotín alebo nekontrolovaná konzumácia drog, tiež znižujú riziko vzniku žalúdočných a dvanástnikových vredov.
Vedľajšie účinky liekovej terapie na chronický zápal žalúdočnej sliznice sa dajú tiež výrazne zmierniť životným štýlom vhodným pre žalúdok.