Diéta pre zdravú myseľ, zlepšenú pamäť a optimálnu koncentráciu - Blog - Fitness

Nový účet

Ak chcete získať účet, kontaktujte administratívu Fitness Scandinavia.

zdravú

Utorok 6. marca 2018/Autor príspevku: Scandinavia Fitness in: Výživa

Všimli ste si niekedy, ako určitý druh jedla ovplyvňuje váš celkový stav? Tento jav sa vysvetľuje skutočnosťou, že mikroživiny a makroživiny v potravinách cestujú cez obehový systém do mozgu. Akékoľvek jedlo, ktoré konzumujeme, teda ovplyvní našu schopnosť pracovať, premýšľať a sústrediť sa. Svetová zdravotnícka organizácia nám dokonca hovorí, že ak konzumujeme najmenej 80% „čistých“ a výživných potravín, mohli by sme vidieť zlepšenie kognitívnych schopností až o 20%.

Jedlo môže pôsobiť ako druh lieku, ktorý ovplyvňuje mozog. Strava, šport a spánok majú potenciál narušiť zdravie mozgu a duševné funkcie. Preto nám zdravý životný štýl dáva príležitosť zlepšiť naše kognitívne schopnosti a zároveň chrániť mozog a starnúce telo.
Poďme preto priamo k zoznamu najzdravších potravín pre zdravie mozgu a prevenciu starnutia.

1. Bobule
Bobule obsahujú antioxidanty, ktoré zlepšujú pamäť aj pohybovú koordináciu. James A. Joseph, odborník na neurológiu, tvrdí, že antioxidanty v bobuliach pôsobia na stres v tele prostredníctvom protizápalového činidla.

2. Brokolica
Všetci odborníci na výživu odporúčajú brokolicu a oprávnene. Táto zelenina je jednou z najzdravších pre zdravie celého tela. Vďaka nízkemu kalorickému príjmu (okolo 35 kalórií/100 g) je veľmi vhodný pri diétach. Brokolica je veľmi dobrým zdrojom vitamínov (vitamín A, vitamín B6, vitamíny C, E, K, riboflavín - vitamín B2, kyselina pantoténová - vitamín B5 a kyselina listová - vitamín B9) a minerálov (mangán, draslík, fosfor, horčík, vápnik, železo a selén).
Vzhľadom na to, že brokolica je bohatá na vitamín K, je táto zelenina uznávaná pre svoje výhody pri zlepšovaní funkcií mozgu, najmä kognitívnych funkcií.
Vedci zo škótskej univerzity v Dundee tiež zistili, že sulforafan, látka nachádzajúca sa v kapuste, karfiole a ružičkovom keli, je veľmi účinný v boji proti poškodeniu mozgových buniek u pacientov s Alzheimerovou chorobou, ale je užitočný aj pri obnove mozgu.

3. Ouale
Vajcia obsahujú tuk podobný vitamínu B, známy ako cholín. Cholín má medzi svoje výhody zlepšenie pamäti, ale aj pohyblivosť mysle. Štúdie navyše ukazujú, že tento tuk môže znižovať účinky únavy.

4. Banány
Jeden banán obsahuje denné množstvo glukózy potrebné na fungovanie mozgu.
Špecialistka Leigh Gibson zistila, že mozog pracuje optimálne, keď krvou cirkuluje 25 gramov glukózy (približné množstvo, ktoré obsahuje banán).

5. Zdravé tuky (mastné ryby, orechy, semená)
Losos obsahuje známe omega 3 mastné kyseliny, bielkoviny, železo a vitamín B, a preto táto potravina podporuje správne fungovanie pamäte, pomáha koncentrácii a rozumovým schopnostiam.
Semená a orechy obsahujú veľmi dobré dávky omega 3 (majte na pamäti, že je vhodné dbať na množstvo omega 6, ktoré obsahujú) a konzumácia iba 30 g denne môže priniesť skutočné výhody pre zdravie mozgu a celého tela. Môžete ich jesť ako občerstvenie alebo posypať šalátom alebo rôznymi receptami.

Vysoko výživné a energizujúce mastné ovocie, veľmi vhodné najmä v chladnom období roka, vlašské orechy obsahujú asi 15 g bielkovín, 60 g lipidov, 15 g sacharidov a 2,4 g celulózy na 100 g, sú veľmi bohaté na minerály ako je sodík, draslík, vápnik, horčík, chlór, fosfor, síra, železo, meď, zinok a jód, ale majú tiež dôležitý obsah vitamínov, ako je vitamín C, B1, B2, B5, vitamín PP a karotén.

Mali by ste vedieť, že orechy sú mimoriadne bohaté na mononenasýtené mastné kyseliny (približne 72%), ako je kyselina olejová, a vynikajúci zdroj omega 3 esenciálnych mastných kyselín, ako je kyselina linolová, kyselina alfa linoreová (ALA) a arachidónové kyseliny. Pravidelný príjem vlašských orechov v jedálnom lístku pomáha znižovať negatívny cholesterol a zvyšovať hladinu pozitívneho cholesterolu, prospešného pre organizmus.
Štúdie preukázali, že stredomorská strava bohatá na omega 3 mastné kyseliny pomáha predchádzať srdcovým chorobám a infarktu podporovaním zdravého krvného profilu. Je tiež dôležité vedieť, že iba 25 gramov orechov obsahuje viac ako 90% dennej potreby mastných kyselín omega 3. Štúdie preukázali, že vďaka svojmu protizápalovému účinku znižujú riziko hypertenzie, srdcových chorôb. tepien a rakoviny prsníka, hrubého čreva a prostaty, ako aj srdcový infarkt.

6. Ružičkový kel
Ružičkový kel nie je zelenina, ktorej sa v našej strave venuje dostatočná pozornosť, aj keď sa nutričný profil veľmi odporúča. Obsahuje vitamíny vo veľmi vysokej koncentrácii, takže 100 gramov ružičkového kelu zabezpečí 175% dennej potreby vitamínu K a 103% potreby vitamínu C v ľudskom tele.
Okrem týchto dvoch vitamínov obsahuje ružičkový kel v dostatočnom množstve vlákninu, rastlinné bielkoviny (ale v malom množstve), kyselinu listovú, vitamín A, mangán, draslík, železo, fosfor, meď a vápnik na výrobu malého ružičkového kelu. silný spojenec pre vaše zdravie a zdravie vašej rodiny.
Fytonutrienty v ružičkovom keli tiež pôsobia na posilnenie imunitného systému a enzýmy produkované v rastlinnom tele pomáhajú pri detoxikácii, najmä od chemických látok, ktoré môžu spôsobovať rôzne druhy rakoviny.
Vzhľadom na obsah kyseliny listovej pomáha ružičkový kel zdravému vývoju plodu, najmä nervovým funkciám. A vitamín K, ako už bolo spomenuté, pomáha optimálnemu fungovaniu mozgového systému a prevencii kognitívnych porúch.

7. Karfiol
Nemohli sme hovoriť o brokolici a ružičkovom keli bez toho, aby sme hovorili o zelenine bežnejšej na rumunských stoloch.
Karfiol obsahuje enzýmy, bielkoviny a vitamíny, ktoré je dobré používať v prospech zdravého tela. Mali by ste vedieť, že táto úžasná zelenina je dokonalá aj pri chudnúcich diétach, pretože má iba 21 kcal/100 gramov a neobsahuje škrob a cholesterol.
Obsahuje tiež veľa vitamínov (A, B1, B6, B2, C, niacín) a minerálov (fosfor, zinok, vápnik, horčík, železo, mangán, karotén a meď), čo z neho robí jednu z najdôležitejších látok. zdravé rozhodnutia pre dospelých i deti.

Milióny nervov v tele používajú draslík z karfiolu na vysielanie nervových signálov do orgánov na koordináciu všetkých funkcií. Bez správneho množstva draslíka nemôžu nervové bunky správne fungovať.
Rovnako draslík v karfiole môže znížiť krvný tlak a znížiť riziko mŕtvice. Fosfor z karfiolu pomáha chrániť bunkové membrány, a tým zaisťuje zdravie každej nervovej bunky v mozgu. Vitamín B6 stimuluje produkciu neurotransmiterov, ako je dopamín, ktorý pomáha komunikovať medzi nervovými bunkami v mozgu.

8. Káva a kofeínové výrobky
Kofeín, látka nachádzajúca sa v káve, sa okrem iného stará o to, aby pomohla zlepšiť pamäť, a zároveň nás chráni pred kŕčmi očných viečok. Okrem toho je tiež bohatý na antioxidanty a aminokyseliny.
Horká čokoláda (s najmenej 70% obsahom kakaa) obsahuje antioxidačné proteíny, ktoré „zvyšujú produkciu endorfínov a zlepšujú koncentráciu“. Mliečna čokoláda je zároveň dobrá na zvýšenie rýchlosti reakcie a zlepšenie verbálnej a vizuálnej pamäte.
Zelený čaj je ďalší produkt, ktorý obsahuje kofeín a ktorý si už získal reputáciu podpory celého systému. Štúdie okrem iného preukázali, že má neuroprotektívne účinky, čo znamená, že pomáha nervovému systému rozvíjať sa a nezhoršovať sa skoro.