Diéta pre zmeny nálady Moje zdravie online
Hippokrates už za to prosil: „Nech je tvojim liekom jedlo.“ Mnoho ľudí podceňuje, aká dôležitá je výživa nielen pre fyzické, ale aj pre duševné zdravie. Ale aby sme optimálne zásobili mozog, sú potrebné špeciálne zložky potravy. Potom je schopný vyrovnať emočné výkyvy. Pozitívna nálada závisí od biochemickej rovnováhy v metabolizme mozgu. Aby sme to dosiahli, je nevyhnutný dostatok látok prenášajúcich informácie, na výrobu ktorých sa musia konzumovať vitamíny a minerály, ako aj potraviny obsahujúce bielkoviny a zdravé tuky. Príliš veľa cukru a výrobkov z bielej múky sa neodporúča. Navyše hotové výrobky, rýchle občerstvenie a priemyselne nadmerne spracované potraviny neobsahujú dostatok výživných látok. Drogérie poskytujú výživové tipy a v prípade potreby odporúčajú užívať životne dôležité látky ako doplnok výživy.
Pozitívne neurotransmitery
Potraviny bohaté na bielkoviny, ako je kuracie mäso, ryby, hovädzie mäso alebo syr, obsahujú rôzne aminokyseliny. Niektoré aminokyseliny sú palivom pre štyri generátory pocitu mozgu, neurotransmitery serotonín, katecholamín, GABA a endorfín. Neurotransmitery prenášajú informácie medzi nervovými bunkami. Každý zo štyroch spomínaných neurotransmiterov má pozitívny vplyv na náladu v závislosti od dostupnosti jeho jednotlivých aminokyselín. Čím vyššie sú hladiny neurotransmiterov, tým lepšie sa cítite.
Serotonín vám robí radosť
Serotonín chráni pred depresiou a úzkosťou, preto je jeho tvorba tak dôležitá pre vyváženú náladu. Zdravé tuky zvyšujú dostupnosť tryptofánu v mozgu. Táto aminokyselina sa nachádza aj v potravinách bohatých na bielkoviny. Najskôr sa prevedie na látku 5-HTP a potom na serotonín. Vitamíny a minerály podporujú tieto procesy premeny. Čerstvá zelenina, ovocie a obilniny obsahujú vápnik, horčík, vitamín D a vitamíny skupiny B, bez ktorých by neurotransmitery nemohli byť nepretržite produkované. Niektoré látky v potravinách, ako napríklad kofeín, alkohol alebo umelé sladidlo aspartám, môžu tiež inhibovať prirodzenú produkciu serotonínu.
Katecholamíny, aby ste boli aktívni
Katecholamíny sú stimulujúce látky v mozgu, patria medzi ne dopamín, adrenalín a noradrenalín. Pre ich tvorbu sú potrebné aminokyseliny ako tyrozín, ktoré sú tiež obsiahnuté v potravinách bohatých na bielkoviny.
GABA - prírodné valium
GABA (kyselina gama-aminomaslová) je jedným z inhibičných neurotransmiterov. Ak je príliš veľa stresu, vypne určité reakcie mozgu, najmä produkciu stimulačných látok. Pôsobí upokojujúco a upokojujúco a prispieva tak k všeobecnej pohode. Na zvýšenie produkcie GABA by mali byť v strave ryby a pšeničné otruby.