Diéta Preto je dôležité venovať pozornosť mezonutrientom
Mesonutrienty sú látky na rastlinnej báze, ktoré majú priamy vplyv na naše zdravie - vo výskume majú čoraz väčší význam.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
"Počítate aj makrá?" Túto otázku si často kladú fitnesskári, aby skontrolovali stav toho druhého. Pretože ak chcete úspešne budovať svalovú hmotu, musíte svoju stravu ovládať dosť opatrne.
Našťastie je to dnes o niečo jednoduchšie ako pred niekoľkými rokmi - vďaka aplikáciám ako MyFitnessPal a FDDB je ľahké sledovať makroživiny.
Teraz však prichádza najvyššia disciplína: skutoční odborníci na výživu sa v poslednej dobe zamerali aj na mezonutrienty.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Rozumieš iba vlakovej stanici? Tu objasňujeme najdôležitejšie otázky týkajúce sa všetkých živín, ktoré telo potrebuje:
Čo sú to makro a mikroživiny?
Makroživiny sú rýchlo vysvetlené: Veľké výživné zložky, bielkoviny, tuky a sacharidy, sa v tele rozkladajú pomocou rôznych enzýmov a premieňajú sa na energiu. Takže nám každý deň poskytujete palivo a rozhodujete sa, či sme malátni alebo plní sily, či sme hladní.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Mikronutrienty sú na druhej strane vitamíny, stopové prvky a minerály - hrajú rozhodujúcu úlohu v metabolizme veľkých makier. Napríklad bez vápniku si telo nevie vybudovať silné kosti a bez horčíka nedokáže regenerovať svaly.
Strava: sú to mezonutrienty
Ale čo sú to vlastne mezonutrienty? Iba v posledných dvoch až troch rokoch sa viac zamerali. Niektoré z nich sú známe už tisíce rokov.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Mesonutrients sa v angličtine nazývajú aj bioaktívne látky alebo aktívne zložky. To znamená: naše telo ich nemusí najskôr rozdeliť - majú okamžitý účinok.
Patria sem fytochemikálie alebo vláknina a fermentované potraviny.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Pole mezonutrientov však stále nie je úplne preskúmané. Doteraz je známych viac ako 1 000 látok - stále sa však objavujú nové.
Prečo sú mezonutrienty také dôležité pre zdravé stravovanie?
Zjednodušene: Mesonutrienty môžu byť rozhodujúcou pákou na udržanie kondície a zdravia. Známym príkladom je mezonutrient alicín, ktorý sa nachádza v cesnaku, pôsobí ako prírodné riedidlo krvi, a preto zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
V ajurvédskej medicíne sa však účinná látka kurkumín, ktorá je obsiahnutá v korení kurkumy a má v tele protizápalový účinok, používa už tisíce rokov.
Mesonutrient lykopén dodáva paradajkám červenú farbu - a posilňuje bunkové steny krvných ciev.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ktoré potraviny majú obzvlášť vysoký obsah mezonutrientov?
Bioaktívne látky sa nachádzajú iba v rastlinách. Ovocie a zelenina, ako aj bylinky a korenie sú preto ideálnym dodávateľom pre všetky výživné látky.
Čo musím urobiť, aby som získal dostatok mezonutrientov?
Čím čerstvejšie, nespracovanejšie a regionálnejšie nakupujeme ovocie a zeleninu, tým vyšší je podiel mezonutrientov.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Okrem toho sú bioaktívne látky zvyčajne umiestnené pod škrupinou. Preto by ste ich mali vždy jesť s ovocím a zeleninou.