Diéta pri chorobe obličiek Čo hľadať Vitasyn

V prípade chronickej renálnej insuficiencie je obzvlášť dôležitá prispôsobená strava založená na potrebách. Je to preto, že obličky majú hlavný vplyv na metabolizmus v tele. Filtrujú a odstraňujú metabolické toxíny vylučovaním moču. Okrem toho regulujú rovnováhu tekutín, krvný tlak, acidobázickú rovnováhu a rovnováhu elektrolytov a uvoľňujú hormóny do krvi.

Pretože choré obličky už nemôžu dostatočne plniť svoju funkciu „detoxikátora tela“, hromadia sa v krvi metabolické toxíny a v závislosti od štádia renálnej insuficiencie vedú k postihnutým. V najhoršom prípade môžu byť životu nebezpečné.

Upravená strava vhodná pre obličky môže znížiť množstvo škodlivých produktov rozkladu v tele. Takto sa dajú zmierniť už poškodené obličky.

Existuje však ďalší dôvod, prečo stojí za to venovať väčšiu pozornosť vašej strave. Pretože porucha funkcie obličiek je často spojená so zníženou chuťou do jedla, mnoho pacientov trpí podvýživou. To má nepriaznivý vplyv na ďalší priebeh ochorenia. S pomocou dostatočnej stravy, ktorá zohľadňuje špeciálne požiadavky na zlyhanie obličiek, majú postihnutí veľký vplyv na kvalitu ich života a môžu pôsobiť proti vzniku nedostatkov.

V závislosti od štádia ochorenia obličiek sa potreba optimálnej výživy navzájom výrazne líši. Dialyzovaní pacienti majú niekedy iné priority ako pacienti s chronickým zlyhaním obličiek bez dialýzy.

Prečítajte si viac o výžive založenej na potrebách pre:

Pacienti s ochorením obličiek, ktorí nepotrebujú dialýzu

Tu je prehľad dôležitosti jednotlivých zložiek potravy pre pacientov s chronickým zlyhaním obličiek, ktorí nemusia dialýzu:

energie

Je dôležité vždy jesť dostatok, aby ste si zaistili dostatok energie a živín a zabránili podvýžive. V prípade nedostatočného prísunu energie sa odbúravajú vlastné energetické zásoby a svaly tela. Dôsledky sú znížený výkon a kvalita života.

Pacienti s podváhou si vyberajú väčšie porcie a v prípade potreby sa uchýlia k energeticky bohatému, bielkovinovo primeranému doplnkovému jedlu, ako je napr B. obnovujúci nefro prae.

Pacientom s nadváhou sa najlepšie odporúča prekonzultovať so svojím lekárom, či by sa mali zamerať na cielené chudnutie. Je dôležité, aby sa profesionálnou zmenou stravovania stratila nadbytočná tuková hmota, kým sa nedosiahne cieľová hmotnosť. Straty bielkovín v tele by sa mali vyhnúť za každú cenu! Vždy je potrebné konzultovať s kvalifikovaným poradenstvom v oblasti výživy.

Pomocou indexu telesnej hmotnosti (BMI) môžete skontrolovať, či je vaša váha v normálnom rozmedzí alebo či nemáte podváhu alebo nadváhu. Na pomoc tu nájdete našu praktickú online kalkulačku BMI.

bielkoviny

je životne dôležitým stavebným kameňom tela. Vysokoproteínová diéta však môže podporovať progresiu ochorenia obličiek, pretože produkty rozkladu bielkovín sa vylučujú obličkami. Ak nedochádza k podvýžive, mal by sa zamerať na mierny denný príjem bielkovín na uľahčenie činnosti obličiek.

Obmedzte denný príjem potravín bohatých na bielkoviny a zabezpečte, aby mala strava kvalitné bielkovinové zloženie. To sa dosiahne kombináciou živočíšnych a zeleninových jedál pri príprave jedla (napr. Jedlo zo zemiakov a slepačieho vajca).

draslík

je dôležitý minerál pre reguláciu svalov. Nachádza sa takmer vo všetkých potravinách, najmä v niektorých druhoch ovocia a zeleniny, ako sú banány, sladké čerešne, brokolica, hrášok, ale aj v zemiakoch. S postupujúcim poškodením obličiek sa draslík už nemôže dostatočne vylučovať obličkami, takže môže nebezpečne stúpať hladina draslíka v krvi (hyperkaliémia). Dôsledkom sú srdcové arytmie a v najhoršom prípade dokonca srdcová arytmia.

Potraviny obzvlášť bohaté na draslík by sa mali konzumovať iba v malom množstve. Okrem toho je možné obsah draslíka v niektorých potravinách ďalej znižovať špeciálnymi spôsobmi prípravy.

fosfát

je minerálna zlúčenina, ktorá je dôležitá pre metabolizmus kostí. Pri zhoršenej funkcii obličiek sa fosfát už nemôže dostatočne vylučovať. Na rozdiel od draslíka sa fosfát z určitých potravín dá zalievať iba čiastočne. Nadmerná koncentrácia fosfátov (hyperfosfatémia) môže viesť k vaskulárnej kalcifikácii a upchatiu krvných ciev.

Vyhnite sa najmä pravidelnej konzumácii potravín bohatých na fosfáty, ako sú mlieko a tvrdý syr. Pretože potraviny bohaté na bielkoviny majú zvyčajne tiež veľmi vysoký obsah fosfátov, mierny príjem bielkovín znižuje množstvo prijatého fosfátu. Mali by ste sa tiež snažiť vyhnúť výrobkom s prísadami obsahujúcimi fosfáty (najmä v hotových jedlách alebo kolových sódach). Ak vám lekár predpísal viazače fosfátov, užívajte ich spolu s jedlom bohatým na fosfáty.

Stolová soľ

hrá zásadnú úlohu pri regulácii vodnej bilancie. Preto môže strava s nízkym obsahom solí mať pozitívny vplyv na vysoký krvný tlak a zadržiavanie vody.

Vyhýbajte sa slaným jedlám - najmä hotové jedlá sú často veľmi slané. Pri príprave jedla používajte soľ mierne. Namiesto toho môžu čerstvé bylinky a čisté korenie poskytnúť rôzne príchute. Mali by ste sa vyhnúť diétnym soliam, pretože môžu obsahovať veľa draslíka.

tekutý

V počiatočnom štádiu chronického ochorenia obličiek môže dostatočný príjem tekutín podporiť výkonnosť obličiek. Pretože však poškodenie obličiek pokračuje, obličkami sa môže vylučovať menej vody. To môže viesť k zadržiavaniu vody v tkanive, takže lekár môže odporučiť obmedzenie denného spotrebovaného množstva.

Tu je prehľad dôležitosti jednotlivých zložiek výživy pre pacientov na dialýze:

energie

Pri skladaní jedla by sa mala venovať pozornosť dostatočnému prísunu energie. Pacienti s podváhou si vyberajú väčšie porcie a v prípade potreby sa uchýlia k doplnku bohatému na energiu a bielkoviny, ako napr B. restorický nefrointenzívny alebo restorický nefro intraD.

Pomocou takzvaného indexu telesnej hmotnosti (BMI) môžete skontrolovať, či je vaša váha v normálnom rozmedzí. Na pomoc tu nájdete našu praktickú online kalkulačku BMI.

bielkoviny

je najdôležitejšou stavebnou látkou pre telo. Pri každej dialýze však dochádza k strate bielkovín prostredníctvom dialýzovej tekutiny. Dialyzovaní pacienti sú navyše v metabolickom stave, ktorý podporuje odbúravanie telesných bielkovín (katabolizmus). Výsledný nedostatok bielkovín vedie okrem iného k odbúravaniu svalovej hmoty, fyzickej slabosti a poruchám hojenia rán.

Tieto straty je možné vyrovnať výberom potravín bohatých na bielkoviny zo skupín mliečnych, mäsových, rybích a obilných výrobkov. Ak sa to nepodarí, môže sa bielkovinová medzera uzavrieť pomocou ďalších potravín bohatých na energiu a bielkoviny, ako je restorický nefrointenzívny intenzívny alebo restorický nefro intraD.

draslík

je dôležitý pre normálnu funkciu svalov a nervov. Nachádza sa v mnohých potravinách, najmä v niektorých druhoch ovocia a zeleniny, ako sú banány, sladké čerešne, brokolica a hrášok, ale aj v zemiakoch. V prípade zlyhania obličiek sa draslík už nemôže dostatočne vylučovať obličkami, takže môže nebezpečne stúpať hladina draslíka v krvi (hyperkaliémia). V dôsledku toho sa môžu vyskytnúť srdcové arytmie alebo dokonca kardiovaskulárna zástava.

Potraviny obzvlášť bohaté na draslík by sa mali konzumovať iba v malom množstve alebo krátko pred/počas dialýzy. Okrem toho je možné obsah draslíka v niektorých potravinách ešte znížiť niektorými spôsobmi prípravy, ako sú napríklad dlhé vodné kúpele alebo veľké množstvo vody.

fosfát

hrá dôležitú úlohu v kostnom metabolizme. V prípade zlyhania obličiek vyžadujúceho dialýzu sa fosfát už nemôže dostatočne vylučovať. Liečba dialýzou ju tiež dokáže z krvi odstrániť iba v obmedzenom rozsahu. Na rozdiel od draslíka sa fosfát z určitých potravín dá zalievať iba čiastočne. Z dlhodobého hľadiska môžu nadmerne vysoké koncentrácie fosfátov (hyperfosfatémia) kalcifikovať cievy. Upchatie krvných ciev často vedie k mozgovým príhodám alebo infarktu.

Potraviny obzvlášť bohaté na fosfáty, ako napríklad mlieko a tvrdý syr, by sa mali konzumovať iba zriedka a vo veľmi malom množstve. Ak vám lekár predpísal viazače fosfátov, užívajte ich spolu s jedlom bohatým na fosfáty.

Stolová soľ

je zodpovedný za reguláciu vodnej bilancie. Nízko solená strava môže mať pozitívny vplyv na vysoký krvný tlak a zadržiavanie vody.

Rozhodnite sa, že nebudete jesť slané jedlá - najmä hotové jedlá sú často veľmi slané. Jedlo solte iba striedmo. Namiesto toho môžu čerstvé bylinky a čisté korenie poskytnúť rôzne príchute. Mali by ste sa vyhnúť diétnym soliam, pretože môžu obsahovať veľa draslíka.

tekutý

Pri terminálnom zlyhaní obličiek sa voda už nemôže dostatočne vylučovať z tela. Denný príjem tekutín je založený na zostávajúcom moči. Lekár určí presné množstvo, ktoré sa má vypiť. Ak sa každý deň spotrebuje príliš veľa tekutín, voda sa zadržiava v tele. To môže viesť k edémom a vysokému krvnému tlaku. Okrem toho je dialýza výrazne zaťažujúcejšia pre cirkuláciu, pretože z tela sa musí odvádzať viac vody.

Je rozhodujúce, aby sa pocit smädu nenechal vzniknúť na prvom mieste. To sa dá dosiahnuť vylúčením veľmi sladkých, slaných alebo korenených jedál a nápojov. Na zmiernenie akútneho smädu môžu pomôcť malé kocky ľadu, citrónové kolieska, spreje na ústa, mäta bez cukru a žuvačky. Soľ sa dá zachrániť aj ochutením bylinkami, ako je petržlen a pažítka. Ďalšie tipy proti smädu, ktoré jedlá sú obzvlášť vodnaté.

Po konzultácii s lekárom je možné niektoré lieky užívať s jedlom, aby sa ušetrila tekutina.

Konkrétne výživové odporúčania pre dialyzovaných pacientov nájdete v našom sprievodcovi: 3 kroky k správnej strave - pokyny pre pacientov na dialýze