Diéta pri cukrovke - dobré a zlé jedlá

Pri cukrovke je narušená vlastná regulácia hladiny cukru v tele. Nedostatok hormónu inzulínu alebo zhoršenie schopnosti buniek absorbovať glukózu vedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Problém: ak sa diabetes nelieči, vedie k poškodeniu orgánov, poruchám obehu, neuropatii (posledné dva následky môžu viesť k amputácii) alebo ketoacidóze (ktorá môže byť smrteľná).

diéta

Ako diabetik by ste nemali brať cukrovku na ľahkú váhu. Ako metabolické ochorenie, ktoré zásadným spôsobom ovplyvňuje metabolizmus cukrov a uhľohydrátov, určuje diabetes mellitus nielen štandardy v súvislosti s liekovou terapiou. Postihnutí tiež musia prehodnotiť svoju stravu.

Terapia cukrovky: inzulín plus výživa

Všeobecne je cukrovka ochorením, pri ktorom je nedostatok inzulínu, a tým aj poruchy regulácie hladiny cukru v krvi. Táto skutočnosť, bohužiaľ, skrýva iba polovicu pravdy. Je pravda, že diabetici 1. typu už nie sú schopní vyrábať si vlastný inzulín. Pri cukrovke typu 2 môže nastať paradoxná situácia, že hoci je inzulín dostupný v pankrease, absorpcia glukózy bunkami tela je stále narušená (nadváha môže podporovať inzulínovú rezistenciu).

Dávka extra inzulínu sa považuje za jediný spôsob liečby cukrovky. Vhodná strava je pre vás rovnako dôležitá ako diabetik. Ktoré aspekty tu zohrávajú osobitnú úlohu?

Po prvé: predtým rozšírený postoj k strave, pokiaľ ide o cukrovku, sa dnes považuje za zastaraný. Namiesto toho sa odporúča stravovať vyvážene a zdravo. Čo to znamená pre každodenný život? Odkaz na normálnu stravu neznamená jednu vec: že ako diabetik môžete aj naďalej hodovať ako obvykle. Všeobecne sa dá teraz predpokladať, že cukrovku možno liečiť ako chorobu niekoľkými spôsobmi. Najmä typ 2, pre ktorý je obezita rizikovým faktorom, sa dá do veľkej miery kontrolovať stravou.

Nakoniec to závisí od jednotlivých rámcových podmienok, ktoré máte. Pre diabetikov s nadváhou je redukcia hmotnosti jedným zo základných princípov a východísk. Ako ukázali štúdie z minulosti, za týchto okolností je dokonca možné do veľkej miery kontrolovať diabetes mellitus pomocou stravy.

Nadváha - diabetici by mali chudnúť

Faktom je, že diabetici s nadváhou by mali chudnúť. Cvičením a zmenou stravovania potom môžete dosiahnuť výrazný pokrok v liečbe a podporiť liečbu cukrovky. Ak bol tento cieľ dosiahnutý alebo patríte k pacientom, ktorí trpia cukrovkou bez nadváhy, môžete pokračovať v vyváženej strave.

Posledne uvedené obsahuje zmes vitamínov, bielkovín, sacharidov a tukov. Nakoniec to závisí od správnej interakcie jednotlivých zložiek výživy. O niečo viac ako polovica množstva skonzumovaného jedla by preto mala pozostávať zo sacharidov, ktoré okrem iného zahŕňajú:

  • rôzne druhy ovocia a zeleniny
  • celozrnné výrobky
  • alebo strukoviny

byť poskytnuté. Zároveň je možné prostredníctvom týchto potravín dosiahnuť druhý cieľ - príjem vlákniny.

Dôležité: V každodennom živote musia diabetici venovať pozornosť aj tomu, ktoré sacharidy sa skrývajú v hotových jedlách (napr. Vo firemnej jedálni), a radšej by sa mali vyhýbať sacharidom vo forme cukru. Táto skutočnosť je obzvlášť dôležitá, pretože najmä ovocné džúsy môžu obsahovať vyššie dávky cukru.

Ďalšou podstatnou zložkou potravy sú tuky. Tu sa odporúča podiel okolo 30 percent. Všeobecne by sa mal znížiť obsah takzvaných trans-tukov a nasýtených mastných kyselín, ktoré sú obsiahnuté v mäsových a klobásových výrobkoch, masle alebo občerstvení. Podiel nenasýtených mastných kyselín môže byť vyšší, čím:

  • ryby
  • Oleje ako olivový, sójový alebo repkový olej
  • a orechy

sú výhodnejšie.

Poznámka: Najmä orechy môžu niekedy obsahovať veľmi vysoké množstvo tuku. Makadamia a pekanové orechy obsahujú viac ako 2/3 hmotnosti tuku (na 100 gramov orechov).

Okrem tukov a sacharidov by potraviny mali obsahovať aj bielkoviny - nie však viac ako 20 percent. Obzvlášť sa odporúča nízkotučné mäso, ryby a mliečne výrobky, ale bielkovinové pokrmy môžu tiež pokryť potrebu bielkovín.

Cukrovka 1. typu a 2. typu

Napriek cukrovke pokračujte v jedle a pití tak, ako to chutí - bohužiaľ nie vždy je to také ľahké. Ako diabetik typu 2 môže byť zmena vášho stravovania a zníženie hmotnosti už kľúčom k úspechu; už nie ste závislí od inzulínovej terapie. U diabetikov 1. typu je situácia bohužiaľ trochu iná. Pretože sa tu produkcia vlastného inzulínu v tele zastaví, inzulínovej terapii sa obvykle nedá vyhnúť.

A v závislosti na ich individuálnom dizajne sa môže stať, že budete musieť pri jedle dodržiavať určité základné pravidlá správania. Pozadie: Množstvo podaného inzulínu musí držať krok s množstvom skonzumovaného jedla. Pred liečbou inzulínom sa však medzi pacientom a lekárom dohodnú príslušné pokyny.

Dôležité: Bez ohľadu na to, či ide o 1. alebo 2. typ - ako diabetik by ste mali pri alkohole všeobecne postupovať opatrne. Po konzultácii s lekárom sa môže konzumovať s mierou, pokiaľ vo fľaši zostanú liehoviny a budete neustále strážiť hladinu cukru v krvi.