Diéta pri vredovej chorobe - JUHOVÝ GAZET
Najmenej jeden z desiatich ľudí bude mať počas života vredy. Bez ohľadu na to, či sa nachádza v žalúdku alebo dvanástniku, aby liečba fungovala, musíme sa vzdať určitých potravín, ktoré môžu veľa ublížiť.
Správna výživa je dôležitým terapeutickým prostriedkom v prípade vredov, a preto sa musí dodržiavať niekoľko pravidiel.
Lekári špecialisti sa domnievajú, že dôležitou súčasťou je stravovací poriadok. „Jedzte najmenej tri jedlá denne, nevynechávajte ich (uprednostňuje sa päť až šesť jedál, je ich však menšie množstvo), jedzte pokojne a bez náhlenia, dobre požujte jedlo a nepodávajte príliš studené alebo príliš teplé jedlo.
Pripravujte jedlo varením, dusením alebo grilovaním, v žiadnom prípade vyprážaním, “hovorí doktorka Christina Pritulescu, lekárka pre interné choroby v polyklinike ELGA v Craiove.
Dr. Pritulescu sa domnieva, že do stravy pacientov s vredmi možno zahrnúť tieto jedlá: chudé hovädzie, teľacie, hydinové, chudé ryby, chudú šunku, parížske, klobásy, dobre pripravenú zeleninu vo forme pyré, pudingov alebo suflé, sladké mlieko, smotana, maslo, čerstvý tvaroh, tvaroh, urda, čerstvé varené vajcia mäkké alebo vo forme rumunskej mriežky, olej, múka - krupica, ryža, cestoviny, starý chlieb, sušienky, sladkosti vo forme pudingov alebo koláčov so suchým cestom, sladkým a dobre vyzretým ovocím (bez semien a šupiek), mätovými čajmi, harmančekom, ľubovníkom bodkovaným, limetkou, obyčajnou minerálnou vodou, šťavami zo surovej mrkvy, jablkami, broskyňami.
Alkohol, káva, čierny čaj, sýtené nápoje, kyslé alebo teplé nápoje, solené, údené alebo vyprážané tučné mäso, mastné, solené, údené ryby, ryby v konzervách, fermentované, solené, údené syry, šľahané mlieko, jogurt sú zakázané. bravčová masť, slanina, plátky, majonéza, mäkký chlieb, toast, čierny chlieb, toast, koncentrované sladkosti (marmeláda, džem, čokoláda, čerstvé kysnuté cesto, lístkové cesto), surová vláknitá zelenina, tvrdá celulóza (uhorka, reďkovka, biela, sušená fazuľa, šošovica, baklažán, paradajky), cibuľa, cesnak, feferónky, surové alebo kyslé ovocie, orechy, lieskové orechy, mandle, pálivé a dráždivé korenie (korenie, paprika, chren, horčica, ocot).