Diéta pri zápaloch tenkého čreva; Poradca pre zápal tenkého čreva; Pomoc
Diéta pri zápaloch tenkého čreva
Aby sa zabránilo zápalu tenkého čreva, je potrebné okrem výživy spomenúť aj hygienické opatrenia. To zahŕňa nielen správnu prípravu čerstvého jedla (umývanie, lúpanie, varenie na teplotu jadra najmenej 60 stupňov), ale aj nepoužívanie uterákov alebo drevených doštičiek. Papierové uteráky sú stále prospešné. Vo všetkých ostatných prípadoch iba zvyšujete bakteriálnu kolonizáciu. Aby sa zabránilo riziku salmonely, šaláty a zelenina by sa mali pripravovať vždy oddelene od mäsa a hydiny. Ak sa praženica a praženica neohrejú dostatočne dlho na to, aby sa žĺtky zrazili, spôsobí to plyn. Je potrebné sa úplne vyhnúť alkoholu alebo surovým vajciam.
Strava: čerstvá a ľahko stráviteľná
Okrem obsahu tuku je potrebné dbať na to, aby korenie nebolo príliš horúce. Odborníci na výživu odporúčajú jedlo, ktoré je vyrobené z čerstvých produktov a má tiež dostatok vlákniny. Hydina alebo divina, ktorá je zmrazená, sa musí rozmraziť v chladničke. Ak existuje zápal, mali by ste sa tiež vyhnúť majonéze, pudingu alebo surovým potravinovým výrobkom. Mäso a ryby by mali byť dostatočne ohrievané, ovocné džúsy alebo kocky ľadu sa neodporúčajú. V prípade enteritídy je potrebné venovať pozornosť všetkým príznakom nedostatku, ktoré môžu byť príčinou zápalu. Patria sem stopové prvky zinok a selén, ako aj vitamíny B3 a B6. Správna musí byť aj minerálna rovnováha, ktorá zahŕňa dostatok draslíka, horčíka a chloridu sodného.
Môže pomôcť analýza životne dôležitých látok
Na prevenciu črevných chorôb sú vhodné probiotiká z liečiva s dôležitými látkami (odporúčané preventívnym liekom systémom expertov EUSANA). Preto je nevyhnutná analýza životne dôležitých látok (vitamín B9, vitamín B12, vitamín C, vitamín E, betakarotén, železo). Takéto opatrenie vykonáva rodinný lekár. Okrem adekvátnej výživy z celých jedál je možné zmierniť zápal tenkého čreva podaním rôznych životne dôležitých látok. Okrem esenciálnych aminokyselín sem patria aj esenciálne mastné kyseliny. Pokiaľ ide o výživu, je vhodné nekonzumovať viac kvalitných, ale ľahko sa kaziacich potravín. K prenosu stále viac dochádza aj z dôvodu neustáleho zvyšovania počtu ľudí, ktorí sa zúčastňujú spoločného stravovania v rámci svojho pracovného života alebo na klinikách.
Toxické (tj. Jedovaté) metabolické produkty - tj. Mikroorganizmy, ktoré sa množia a nachádzajú sa vo veľkom množstve v potravinách - dnes tiež predstavujú ďalšie riziko. Zárodky týchto škodlivých metabolických produktov nevyhnutne vedú k poškodeniu sliznice tenkého čreva. To zase vedie k poruchám vstrebávania životne dôležitých látok a živín v tele. V takom prípade lekár hovorí o resorpčnej nedostatočnosti. Zápal čreva a s ním spojené vodnaté hnačky potom vedú k veľkej strate tekutín, živín a životne dôležitých látok. Akonáhle je narušená črevná sliznica, dochádza k zvýšenému úbytku bielkovín.
Naopak, patologické straty bielkovín sú zvyčajne podporované vysokým príjmom tuku v potrave. V dôsledku zníženej koncentrácie plazmatických bielkovín sa teraz vyvíja edém. V tomto prípade lekár hovorí o hypoproteinémii. Ale zmeny na sliznici v ústach vedú tiež k poruchám trávenia s tým spojeným úbytkom hmotnosti. Podávanie kyseliny listovej je tu užitočné. Rovnako tak oslabený rast bielych krviniek oslabuje imunitný systém. Podávanie vitamínu B12 je tu užitočné. Príliš málo tohto vitamínu naopak vedie k zmenšovaniu tkanív a zápalom slizníc.
V prípade príznakov nedostatku je potrebné výživové poradenstvo
Zvyčajne existuje zvýšené riziko infekcie nedostatkom karnitínu. Preventívne pôsobí podávanie vitamínu C. Zvýšená excitabilita nervového systému a sklon k svalovým kŕčom sú tiež dôsledkom nedostatku vápnika. Ak dôjde k ďalšiemu nedostatku vitamínu D, môže to viesť k hyperaktívnej prištítnej žľaze. Výsledkom je zväčšenie prištítnych teliesok. Nedostatkom sodíka alebo draslíka sú často tiež nevoľnosť, zvracanie alebo strata chuti do jedla. Poruchy acidobázickej rovnováhy sú spôsobené nedostatkom fosforu. Nedostatok zinku vedie k zápalovým zmenám na slizniciach nosa a hrdla sprevádzaným vracaním, hnačkami alebo bolesťami v kŕčoch v brušných oblastiach.