Diéta proti demencii pochádza z Japonska
Japonci jedia sóju, morské riasy a pijú mlieko a zelený čaj - to spomaľuje psychický úpadok staroby.
Zdravá výživa sóje, zeleniny, morských rias a mliečnych výrobkov a konzumácia zeleného čaju môžu pomôcť predchádzať demencii. Ukazujú to dve štúdie z Japonska, ktoré boli predstavené na podujatí vo Viedni.
„Doteraz neexistujú žiadne štúdie, ktoré by skúmali súvislosť medzi stravovacími návykmi a rizikom demencie u ázijskej populácie,“ uviedol Mio Ozawa na nedávnom kongrese vo Viedni. Vedkyňa a jej tím podrobne preskúmali stravovacie návyky japonskej populácie a sledovali stravovacie návyky 1 000 Japoncov vo veku od 60 do 79 rokov. A to po dobu 15 rokov. Účastníci boli rozdelení do siedmich skupín podľa svojich stravovacích návykov. V priebehu štúdie sa u 271 testovaných osôb vyskytla demencia, 144 z nich malo Alzheimerovu chorobu, 88 vaskulárnu demenciu spôsobenú zmenami v krvných cievach.
Najnižšia miera demencie bola zistená v skupine, ktorá mala najčastejšie v dennom jedálnom lístku sójové bôby a výrobky zo sójových bôbov, zeleninu, riasy, mlieko a mliečne výrobky. A konzumovali iba malé množstvo ryže.
Vedci tvrdia, že konzumácia zeleného čaju môže byť tiež prospešná. Obsahuje látky ako katechíny a theanín, ktoré zjavne pozitívne vplývajú na výskyt psychických porúch.
Ďalšia výskumná skupina skúmala na túto tému dvanásť obyvateľov domova ošetrovateľských služieb. Mali priemerný vek 88 rokov a trpeli takzvanou kognitívnou dysfunkciou. Vedci dali týmto starým ľuďom dva gramy prášku zo zeleného čaju denne. Pred a po „čajovej kúre“ sa intelektuálna výkonnosť účastníkov hodnotila pomocou medzinárodne používaného testu na detekciu demencie. Výsledky testu sa po čajovej kúre výrazne zlepšili. Takže zelený čaj by mohol potenciálne zlepšiť duševné funkcie. Na potvrdenie týchto výsledkov sú však potrebné ďalšie dlhodobé štúdie.
Zdá sa však, že nielen ázijská strava má všetky druhy výhod v ochrane pred mentálnym úpadkom, keď starnete. Stredomorské kulinárske umenie Talianov, Grékov, Španielov a obyvateľov južného Francúzska významne znižuje riziko srdcového infarktu a vaskulárnej demencie. Takzvaná stredomorská strava môže tiež znížiť riziko Alzheimerovej choroby, ako ukázala štúdia na Kolumbijskej univerzite v New Yorku.
Bravčové a mliečne výrobky, ako sú mastné syry a maslo, sú naopak prospešné iba s mierou. Všetky štúdie ukazujú, že príliš vysoká hladina cholesterolu má tendenciu podporovať rozvoj senilnej demencie.
Ak nemáte žiadny kulinársky záujem o japonské alebo stredomorské jedlo, je k dispozícii dostatok miestnych jedál, aby bol váš mozog vhodný na starobu. Vitamíny A, C a E hrajú dôležitú úlohu pri ochrane pred Alzheimerovou chorobou a inými formami demencie. Rozkladajú voľné radikály, ktoré vznikajú pri dýchaní buniek, a poškodzujú nervové bunky. Mrkva a špenát sú obzvlášť bohaté na vitamín A. Citrusové plody, ako sú pomaranče, citróny a grapefruity, poskytujú vitamín C. Medzi dôležité zdroje vitamínu E patrí zelenina ako zeler a kel, rastlinné oleje, orechy a celozrnné výrobky.