Diéta proti nedostatku energie
Ktorá strava pomáha proti nedostatku energie? DR. Záver Dörten Wolffovej z 20 rokov výskumu: „Pravidlo jedného sacharidu“ na jedno jedlo. A ľahko zistíte, ktoré potraviny sú pre vás to pravé.
Diéta proti nedostatku energie: Poznajte pravidlo jedného uhľohydrátu!
Potraviny sú naším najväčším dodávateľom energie. Najdôležitejšie sú sacharidy: cukor, fruktóza, obilniny, škrobové jedlá ako zemiaky, kukurica a ryža a mliečne výrobky (s laktózou). Zvyšujú koncentráciu, výkon a silu a zabezpečujú, aby sme sa cítili úplne v pohode.
Nesprávna výživa nás môže stáť silu!
Naopak, nesprávna výživa môže byť rovnako vyčerpávajúca. Napríklad typické poludňajšie minimum: Podľa Dr. Dörten Wolff z hamburského Inštitútu pre intoleranciu potravín sa nestáva iba vtedy, ak ste toho zjedli príliš veľa, ale tiež ak ste si pri jedle namiešali rôzne druhy sacharidov. „Potom sa uvoľní príliš veľa inzulínu a naše telo zažije stresujúci okamih: Energia sa presunie do tukových buniek a my budeme malátni,“ hovorí. Wolff preto neodporúča kombinácie sacharidov, ako napríklad džem a chlieb, ovocné a jogurtové müsli alebo pizza so syrom z kravského mlieka. Aspoň vtedy, keď potrebujeme viac energie ako silového zdriemnutia.
Podľa pravidla jedného uhľohydrátu je lepší chlieb s tvrdým syrom, vajcom alebo šunkou, musli bez ovocia s mandľovým mliekom alebo tvarohom (tvrdý syr a tvaroh neobsahujú takmer nijaký mliečny cukor) alebo pizza s mozzarellou. Pri káve by ste si namiesto koláča mali dať skôr čokoládu alebo ovocie. Ak žijete podľa pravidla, okrem troch hlavných jedál si môžete dať aj občerstvenie každé dve hodiny - samozrejme iba z jednej kategórie sacharidov.
Odkiaľ pramenia neznášanlivosť
Typickými príznakmi sú bolesti brucha, kŕče alebo bolesti hlavy: „Neznášanlivosť na fruktózu je čoraz bežnejšia,“ hovorí Dörten Wolff. „Jedným z dôvodov je to, že sa v potravinárskom priemysle pridáva vysoko koncentrovaná fruktóza, pretože je lacnejšia a potraviny sa tak môžu dlhšie uchovávať.“ Táto vysoká spotreba je však pre náš organizmus neprirodzený a trvalý stres. Značné množstvo ľudí navyše verilo, že trpeli neznášanlivosťou lepku, čo často nie je pravda, tvrdí Wolff. Má podozrenie, že túto mylnú predstavu možno vysledovať až k hotovým výrobkom, ktoré zvyčajne automaticky pozostávajú z uhľohydrátových zmesí, a spôsobujú tak nepohodlie. Podľa štúdie Nemeckej spoločnosti pre výživu sa riziko srdcových chorôb zvyšuje aj vtedy, keď sa ľudia uchýlia k bezlepkovým alternatívam, aj keď nemusia. Je preto lepšie kupovať chlieb od pekára, ktorý nepoužíva žiadne prísady a nepridáva žiadne skryté cukry. Alebo si častejšie pečiete a varíte.
Prírodný doping s doplnkami výživy:
- Koreň ruže (Rhodiola rosea) pomáha proti únave súvisiacej so stresom
- Maca (Lepidium meyenii) zvyšuje výkonnosť
Znovu objavte svoj črevný pocit
„Pokiaľ ide o stravovanie, hlavná otázka znie: Čo mi dodáva energiu a ako sa cítim?“ Hovorí Dörten Wolff. Slabiny sa dajú ľahko skontrolovať: Ste unavení po jedle? Naozaj potrebujete niečo sladké alebo šálku kávy? „Ak iba vyskúšate pravidlo jedného uhľohydrátu, môžete sami zistiť, ktoré jedlá sú pre vás dobré a ktoré nie, pretože nepreťažujete svoje telo,“ hovorí Wolff. Potom sa navzájom viac cítime, máme pocit hladu a chuti do jedla. "Napríklad jete pri jedle iba suchý chlieb a nič iné, aby ste skontrolovali, ako dobre znášate lepok. Počas nasledujúcich dvoch hodín si všimneme, ako telo reaguje na jedlo. Takže tu môžete doslova Vypočujte si svoj črevný pocit: Ako sa cítim? Mám príznaky? Nie každá sťažnosť je však okamžite neznášanlivosťou. Môže ísť aj o nadmernú reakciu na autonómny nervový systém, ktorú môže ústav ošetrovať (viac na: impuls-therapie.de ).
Na zdravie čokoláda
Človek môže jesť všetko. „Ak má telo chuť na niečo sladké alebo slané, môžete sa mu vzdať - pretože potom túto látku potrebuje,“ hovorí Dörten Wolff. Druhy stravovania sú rôzne. Napríklad čokoláda je nevyhnutná pre ľudí, ktorí majú sklon k hypoglykémii, sú veľmi štíhli a majú častejšie nevoľnosť. Spoločnosť Wolff neodporúča iba čokoládu, lyžicu medu alebo kocky cukru na rýchle zvýšenie energie. Na absolútnu démonizáciu cukru príliš nemyslí. "Samozrejme, toto opatrenie je rozhodujúce. Ale je lepšie jesť cukor zjavne, ako piť nealkoholické nápoje a džúsy celý deň alebo namáčať všetko do kečupu. Skryté cukry predstavujú oveľa väčšie nebezpečenstvo."