Diéta s kostnou polievkou si získava čoraz viac stúpencov

od Roxany Istudorovej

Diéta s polievkou z kostí si podmaní čoraz viac ľudí, ktorí videli výsledky za tri týždne. Od celebrít po obyčajných ľudí sa tí, ktorí chcú zdravo a rýchlo schudnúť, uchýlia k tomuto čoraz viac chválenému režimu.

Špecialisti to odporúčajú

Odborníčka na výživu a autorka kníh Dr. Kellyann Petrucci vypracovala plán chudnutia založený na kostnej polievke, ktorý podrobne popísal v knihe „Diéta s kostnou polievkou“ a zaručuje hneď z obálky veľkolepé výsledky: strata hmotnosť asi 7 kilogramov a o 10 centimetrov menej v páse za 21 dní. Program je kombináciou diét: dva dni v týždni (nie po sebe idúce!) Konzumujte iba šesť šálok kostnej polievky alebo päť šálok kostnej polievky a občerstvenie o 7:00 ráno. V iné dni v týždni sa vyvážené menu, ktoré je tiež podrobne uvedené v knihe, konzumuje zo zeleniny, ovocia a chudého mäsa. Medzi ďalších odborníkov na výživu, ktorí pozitívne hovorili o tomto novom trende vo svete stravovania, patria Jill Grunewald a Mark Sisson.

Obsah plný výhod

Podľa nourishedkitchen.com kostná polievka prináša telu nespočetné výhody. Tento prípravok založený na dlhom varení kostí obsahuje predovšetkým veľa bielkovín, ktoré sú súčasne dôležitým zdrojom minerálov. Glycín podporuje detoxikáciu, trávenie, vylučovanie žalúdočnej kyseliny; prolín zaisťuje dobré zdravie pokožky; želatína sa podieľa na správnom fungovaní tráviaceho systému; vápnik, horčík a fosfor podporujú vnútorné procesy v tele. Kostný vývar navyše zmierňuje účinky prechladnutia a má vplyv na imunitný systém. Spomedzi všetkých týchto úvah, ako aj lahodnej chuti, sú výsledky konzumácie rýchle a zrejmé: dobré zdravie zubov a kostí, zlepšenie trávenia, podpora kĺbov, pokožky a nechtov, dokonca aj eliminácia celulitídy účinkom na tkanivá.

Hviezdy si ju adoptovali

Hollywoodske hviezdy zvyčajne udávajú tón, pokiaľ ide o diéty, a pokiaľ ide o polievku z kostí, niektoré z najkrajších a najzdatnejších herečiek majú iba slová chvály. „Robím polievku z kostí, ktorej recept som dal na internet. Je vynikajúci a plný kolagénu. Keď ho vypijete, je ako tuk ... Myslím si, že ľudia sa tuku boja. Dobrý tuk je však priateľom každého, “hovorí Salma Hayek. Gwyneth Paltrow ju odporúča pre „obsah vápniku, horčíka a aminokyselín, ako aj pružnosť pokožky“ a Shailene Woodley je taká nadšená, že hovorí „kostná polievka je všetko!“ Spoločnosť im robí športovec Kobe Bryant, ktorý sa v roku 2015 vrátil na basketbalové ihrisko vo veku 36 rokov po vážnych zraneniach, a to aj vďaka kostnej polievke, poznamenáva washingtonpost.com.

Ako si ho pripraviť doma

Kostná polievka môže byť vyrobená z hovädzieho, jahňacieho, hydinového alebo rybieho mäsa, spolu so zeleninou a korením. Príprava je pomerne jednoduchá a predstavuje iba moderné prispôsobenie starodávneho spôsobu varenia: kosti vložte do misky so studenou vodou, aby ste ich zakryli, pridajte trochu octu a nechajte ich 30 minút odpočívať. Vložte mrkvu a zeler, nakrájajte na veľké kúsky a hrniec vložte do ohňa; po prvom zovretí odstráňte z povrchu nečistoty, veľa stlmte plameň a nechajte ho vrieť viac ako dve hodiny. 30 minút pred koncom pridáme cibuľu a petržlenovú vňať. Voliteľne je možné pridať korenie. Výslednú šťavu veľmi dobre preceďte, ktorú po vychladnutí môžete uchovať v chladničke až päť dní alebo zmraziť.

Konzumácia obilnín, spracovaných olejov, umelých sladidiel, cukru, hrášku, bielych zemiakov a alkoholu sa počas diéty s kostnou polievkou zastaví.

Živá ukážka

Novinárka „Femail“ (divízia Daily Mail) Erica Tempesta osobne vyskúšala trojtýždňovú diétu s kostnou polievkou, ktorá na webe krok za krokom ukazovala, čo urobila. Výsledky boli nad očakávanie: „Bál som sa, že všetko, čo som dal, za tri týždne dám späť, ale v období po diéte sa nič nestalo. Teraz som opatrnejšia, čo jem, ale nemám pocit, že by som sa obmedzovala. Dúfam, že zhodím ďalšie kilá, takže sa vrátim ku kostnej polievke dva dni v týždni. Tento program tiež odporúčam, pretože zrušil moju závislosť od cukru, o ktorej som ani nevedel, že ju mám. “.

---