Diéta s nízkym obsahom fruktózy pre intoleranciu fruktózy
Intolerancia fruktózy je potravinová intolerancia ovocného cukru, ktorý sa tiež nazýva fruktóza. Poznáme tri rôzne názvy tejto potravinovej intolerancie na ovocný cukor, známe tiež ako fruktóza:
- Neznášanlivosť na fruktózu
- Malabsorpcia fruktózy
- intolerancia črevnej fruktózy
Príčiny intestinálnej intolerancie fruktózy:
Príznaky:
Príznaky, ktoré sa vyskytujú pri intolerancii fruktózy, sú porovnateľné s príznakmi intolerancie laktózy:
- Nafukovanie
- nevoľnosť
- Pocit sýtosti po jedle
- Žalúdočné kŕče
- pálenie záhy
- Časté močenie a pohyby čriev
- Zápalové kožné reakcie
- Strata vlasov
- depresie
- Podráždenosť
sa väčšinou pozoruje v súvislosti s nedostatkom zinku a kyseliny listovej.
Diagnóza:
Terapia:
Na začiatku liečby je cieľom čo najviac znížiť príjem fruktózy. Spotreba takzvaných náhrad cukru, ako je sorbitol alebo manitol, by sa mala tiež obmedziť, pretože tieto látky blokujú transportný systém GLUT-5 a vedú k zvýšeniu malabsorpcie fruktózy. Sorbitol v prírodnej forme nájdeme aj v nasledujúcich plodoch, a preto by sme sa mu mali vyhnúť:
- Marhule
- Broskyne
- Slivky
týmto by sa tiež malo zabrániť. Diétny plán by mal zostaviť špeciálne vyškolený lekár alebo profesionálny výživový poradca a mal by sa dodržiavať počas 2 - 4 týždňov. Ak sa príznaky v tomto období významne nezlepšia, sú potrebné ďalšie vyšetrenia, aby sa zistilo, či existujú nejaké ďalšie potravinové intolerancie, napríklad laktóza. Dedičná intolerancia fruktózy sa vyskytuje oveľa menej často. V takom prípade sa musíte úplne vyhnúť fruktóze.
Čo môžem jesť, ak mám intoleranciu na fruktózu?
- Zemiaky
- Výrobky z obilnín
- Mliečne výrobky
- varené huby
- Uhorky
- Hrach
- karfiol
- špargľa
- špenát
- brokolica
- tekvica
- zeler
- Zuchini
- paradajky
- Mrkva
v malom množstve:
Druhy ovocia.
- Papayas
- Liči
- rebarbora
Ak neznášate fruktózu, môžete jesť aj bez obmedzení:
- mäso
- hydina
- ryby
- Vajcia
Tu na zukono nájdete obrovský výber nízko-fruktózových jedál a kompatibilných sladidiel