Diéta s nízkym obsahom tyramínu pre migrény Čo jesť, čomu sa vyhnúť

  • Doctorol
  • /
  • Migrény a bolesti hlavy
  • /
  • Diéta s nízkym obsahom tyramínu pre migrény: Čo jesť, čomu sa vyhnúť
  • Súvisiace
  • cvičenie
  • Prehľad témy migrény
  • Zhlukové bolesti hlavy: príčiny, typy, spúšťače a príznaky
  • Diagnóza migrény a bolesti hlavy
  • Lieky na migrénu
  • Bolesť hlavy - rôzne typy bolesti hlavy - WHTT
  • Typy témy migrény - prehľad tém
  • Relaxačné metódy pri migrénach a bolestiach hlavy
  • Očné migrény: príčiny, príznaky a liečba
  • Kedy mám zavolať lekárovi o vašich migrénach alebo bolestiach hlavy

Keď dostanete migrénu, môžete zistiť, že niektoré jedlá ako syr, saláma alebo polievka miso sa zdajú byť vyriešené. Tieto potraviny majú vysoký obsah aminokyselín nazývaných tyramín. Aminokyseliny sa spoja a vytvoria z nich bielkoviny.

obsahom

Potraviny, ktoré boli dlhodobo vyzreté, fermentované, skladované alebo konzervované, ich majú zvyčajne viac. Čerstvé potraviny zvyknú mať menej.

Jedna teória hovorí, že tyramín môže zúžiť vaše cievy. Keď sa to stane, krvné cievy v hlave sa potom môžu roztiahnuť a umožniť tak priechod viac krvi. To môže spôsobiť, že sa vám rozbije hlava.

Môže tyramín pomôcť?

Výskum je zmiešaný, či môžete zabrániť migréne tým, že nebudete jesť potraviny, ktoré obsahujú tyramín. Niektoré štúdie naznačujú, že by to mohlo pomôcť, ale iné ukazujú, že to nemá žiadny vplyv.

Je možné, že tyramín je spúšťačom pre niektorých ľudí, ktorí trpia migrénami, ale nie pre všetkých, aby ste zistili, či spúšťajú migrény, urobte si denník o jedle, zapisujte si, čo každý deň jete alebo pijete, že máte migrény niekoľko hodín dostať tyramín po konzumácii určitých potravín.

Stres, silný zápach, hlasné zvuky alebo menštruácia môžu spôsobiť migrénu. Takže môže byť ťažké zistiť, či je problémom tyramín vo vašej strave.

Diéta s nízkym obsahom tyramínu

Ak by ste sa chceli pokúsiť znížiť dávku tyramínu, aby ste zistili, či to pomáha, tu je niekoľko potravín, ktorým sa treba vyhnúť a iné si môžete vybrať:

Syry a mliečne výrobky. Vyššie v tyramíne: Aged Cheese, Cheddar, Stilton or Blue, Camembert, Swiss, Feta, Munster, Parmesan

Nižšie v tyramíne: americký syr, tvaroh, jogurt, čerstvé mlieko, farmársky syr, krémový syr, kyslá smotana, sójový syr, sójové mlieko

Mäso, hydina a ryby. Vyššie hladiny tyramínu: suchá klobása, saláma, nakladané alebo údené ryby, kaviár, odležaná kuracie pečeň, polievky alebo omáčky z mäsového extraktu
Nižšie v tyramíne čerstvé mäso, hydina, ryby, vajcia a klobásy; Obed okrem salámy; Konzervované mäso alebo ryby konzumované po otvorení

Ovocie, zelenina a fazuľa. S vyšším obsahom tyramínu: pomaranče, grapefruit, citróny, limety, mandarínky, ananás, fava fazuľa, fazuľa, kyslá kapusta, fermentované sójové výrobky, miso, tofu, kimchee, surová cibuľa

Nižší obsah tyramínu: väčšina čerstvej, konzervovanej alebo mrazenej zeleniny; Hrozienka

nápoje. Vyšší obsah tyramínu: vermút, kohútie pivo, červené víno
Nižší obsah tyramínu: káva, čaj alebo sóda bez kofeínu; Sóda; Čerstvé alebo sójové mlieko; Bourbon; Gin; Rum; vodka

Korenie. Vyššie v tyramíne: koncentrovaný kvasnicový extrakt, sójová omáčka, rybacia omáčka, teriyaki omáčka
Nižšie množstvo tyramínu: kečup, horčica, omáčka-omáčka, šalátový dresing

Väčšina chleba, cestovín alebo zŕn obsahuje málo tyramínu. Rovnako tak aj väčšina sladkostí a dezertov.

Tipy na zníženie tyramínu

Tu je niekoľko ďalších tipov na zníženie množstva tyramínu vo vašej strave:

  • Vyberte si čerstvé mäso, hydinu alebo ryby. Varte a jedzte ich v deň, keď ich kúpite, alebo zmrazte.
  • Hladina tyramínu stúpa, keď majú potraviny izbovú teplotu. Skladujte potraviny v chladničke alebo mrazničke. Rozmrazte mrazené potraviny v chladničke alebo v mikrovlnnej rúre.
  • Jedzte čerstvé produkty do dvoch dní.
  • Nejedzte zvyšky, ktoré ste chovali v chladničke dlhšie ako jeden alebo dva dni.
  • Hodte pokazené, plesnivé alebo prezreté jedlá.
  • Nejedzte údené, staršie, nakladané alebo kvasené jedlá.