Diéta s pečenou zeleninou

Jedzte každý deň 500 g zeleniny! Poskytnú vám dobré látky pre trávenie, vitamíny, minerály, stopové prvky a enzýmy (ktoré vás udržia mladými). Zelenina je vynikajúca a môže byť hlavným jedlom. Dokazujú to nasledujúce recepty - každý s menej ako 350 kilokalóriami.

lyžičkách oleja

Raňajky: 1 krajec chleba alebo celozrnná chlebová žemľa s pol čajovou lyžičkou polotučného masla. K tomu sa podľa výberu pridávajú:

  • 1 vajce (varené alebo vyprážané na teflónovej panvici)
  • 2 lyžice tvarohu (20% tuku) so 100 g ovocia
  • 1 polievková lyžica džemu
    Každých 200 kcal.

Občerstvenie od 10 hodiny: 0,21 šľahaného mlieka zmiešaného s 50 g ovocia, voliteľné - 90 kcal

Olovrant: 1 pohár plnotučného jogurtu alebo kefíru - 9 kcal

Nápoj: Minimálne 1,5 l minerálnej vody a bylinného čaju, len trochu kávy alebo čierneho čaju (so sladidlom a mliekom).

Obed
Gratinovaný karfiol
1 cibuľu nakrájame na plátky a spolu s 200 g zemiakov a 100 g mrkvy uvaríme na dve čajové lyžičky oleja. Uhasíme 150 ml polievky. Pridajte 200 g zväzkov karfiolu a 80 g nakrájaných paradajok. Okoreníme a posypeme zeleňou. Všetko dáme do pekáča. Posypeme 1 lyžicou strúhaného syra. Pečieme asi 20 minút. 330 kcal

Večera
„Pekárske zemiaky“
Na dvoch lyžičkách oleja rozohrejeme nadrobno nakrájanú cibuľu a 200 g zemiakov. Pridajte 150 ml polievky. Necháme 10 minút prevrieť. Pridajte 50 g nakrájanej chudej šunky, 1 na kocky nakrájanú uhorku a zelenú. Zlaďte soľ a všetko dajte na tanier. Ak je to potrebné, nalejte ešte trochu polievky. 340 kcal

Obed
Baklažán s kuracím mäsom
Na dvoch lyžičkách oleja orestujte 80 g kuracích pŕs nakrájaných na prúžky, potom vyberte z panvice. Na zvyšnej omáčke speníme 100 g zemiakov, 15 g baklažánu a 150 g tekvice. Pridajte 80 g nakrájaných paradajok. Posypeme 1 lyžičku bazalky a uhasíme 150 ml polievky. Necháme 10 minút prevrieť. Pridajte nasekanú zeleň. Všetko nalejte do jenskej misy. Posypte lyžicu strúhanky a pridajte lyžičku masla. Necháme 10 minút v rúre. 345 kcal

Večer
Pečená zelenina
Zahrejte na dvoch čajových lyžičkách oleja, dvoch najemno nakrájaných cibúľ, 300 g mrkvy a 200 g kapusty alebo cvikly. Zalejeme 100 ml polievky a povaríme 10 minút. Pridajte zeleň a okoreňte. Nalejte do jenskej misy. Zmiešajte 50 ml polievky so 4 lyžicami dietetickej smotany a potom nalejte na zeleninu. Posypte lyžicu strúhanky a pridajte lyžičku masla. Necháme v rúre 10-15 minút. 350 kcal

Obed
Harlekýnová zelenina
3 papriky (300 g, červená, žltá, zelená) zohrejeme do mäkka. Nakoniec pridáme trochu polievky. Položte na ne 50 g varených cestovín (slimákov). Posypeme zeleňou, osolíme a okoreníme. Všetko nalejte do jenskej misy. Zalejeme 120 ml polievky. Zeleninu pokryjeme 50 g plátkov syra. Vložíme do rúry na 10 minút. 345 kcal

Večer
Upiekla som „upečená“
300 g nakrájanej cukety sa varí vo vriacej vode. Nechajte vychladnúť a sceďte. Na 2 čajových lyžičkách oleja orestujte 1 malú cibuľu, 2 strúčiky pretlačeného cesnaku a 100 g zemiakov. Pridajte cuketu a posypte zeleninou. Zhoduje sa s chuťou a dáva všetko v ohňovzdornej podobe. Zalejeme 150 ml polievky. Posypte 2 lyžicami strúhaného syra. Pečieme 10-15 minút. 340 kcal

Obed
Flámska zelenina s rybami
Na 2 čajových lyžičkách oleja zohrejte väčšiu nakrájanú cibuľu, 150 g zeleru a 150 g mrkvy. Pridajte petržlenovú vňať. Zeleninu naaranžujte do jenského jedla spolu so 150 g ochutených rýb (soľ, korenie, citrón). Pridajte 150 ml polievky. Necháme v rúre 15-20 minút. Krátko pred dopečením pridáme 2 lyžice strúhaného parmezánu. 345 kcal

Večer
Špenát so zemiakmi a syrom
200 g vareného špenátu (čerstvý alebo mrazený) sa zmieša s 200 g zemiakovej kaše, 80 g tvarohu (20% tuku) a nasekanej zeleniny. Všetko vložte do misy s jenou, posypte strúhankou (1 polievková lyžica) a pridajte 1 čajovú lyžičku masla. Necháme v rúre 5-10 minút. 340 kcal

Obed
Pečená zelenina s hovädzím mäsom
Na dvoch čajových lyžičkách oleja osmažte veľkú nakrájanú cibuľu a 100 g chudého hovädzieho mäsa nakrájaného na kocky. Pridajte 1-2 strúčiky pretlačeného cesnaku. Necháme trochu stuhnúť, potom osolíme a okoreníme. Všetko vložte do jenskej misy so 150 g plátkov póru, 150 g mrkvy, 50 g cvikly, 100 g zemiakov, 1 bobkového listu a zelených. Prilejte zeleninový alebo mäsový vývar na úroveň zeleniny. Necháme 30 minút prikryté v rúre. 348 kcal

Večer
Talianska syrová zelenina
Vyprážame na 2 lyžičkách oleja, 100 g zemiakov, 150 g tekvice a 2 strúčikoch pretlačeného cesnaku. Zlikvidujte to 150 ml polievky a priveďte do varu, kým nezmäknú. Zladia sa s chuťou a potom sa nalejú do jenskej misy. Na vrch posypeme 160 g nadrobno nakrájanej paradajkovej dužiny a zelenú. Podlejeme 80 g plátkami syra (mozzarella). Necháme v rúre 5-10 minút. 345 kcal