Diéta s vajcami Stratte 10 kga s vajcami
Článok popisuje možnosti chudnutia pomocou vaječnej diéty, ako aj ich vplyv na organizmus. Venujte pozornosť jeho výhodám a nevýhodám a určite optimálne stravovacie menu.
Vajcová diéta je jednou z najzaujímavejších a najúčinnejších diét. Dodržiavaním všetkých odporúčaní môžete tieto kilá navyše ľahko zhodiť. Klasická týždenná strava s vajcami umožňuje ľahko stratiť 10 kilogramov. Je potrebné poznamenať, že vajíčko dodáva pocit sýtosti a je schopné zlepšiť všetky metabolické procesy v tele, to platí aj pre zlepšenie metabolizmu tukov.
Ak je jedlo kombinované s citrusovými plodmi, potom pocit sýtosti vydrží dvakrát dlhšie, takže nebudete chcieť jesť dlho. Potom je potrebné preukázať hlavnú výhodu vaječnej diéty: ponúka absolútne nasýtenie.
Vajce je produkt, ktorý sa často používa pri diétach, pretože má nízky obsah kalórií. Jedno vajce obsahuje asi 100 kalórií. Niektoré štúdie preukázali, že ak si dáte ráno vajíčko, vaša chuť k jedlu sa počas dňa výrazne zníži. Podľa tohto odporúčania teda môžete zhodiť pár kíl navyše.
Napriek tomu, že je vajíčko potravinovým produktom, obsahuje potrebné množstvo bielkovín a ďalších výživných látok. Je to tiež komplex vitamínov a minerálov potrebných pre správne fungovanie tela, a to: vitamíny (D, E, K, A, B12, B6, B2, B1), fosfor, biotín, meď, jód a Columbia. Takáto strava je tiež schopná vybaviť telo všetkými potrebnými aminokyselinami, ako aj lecitínom, ktorý zabraňuje rozvoju aterosklerózy.
Je potrebné poznamenať, že surové vajcia môžu predstavovať určité nebezpečenstvo pre všeobecné zdravie tela.
Užitočné vlastnosti vajec
Pred časom sa debatovalo o užitočnosti a škodlivosti používania vajec pre organizmus. Podľa výsledkov nedávnych štúdií je vidieť, že vajcia sú veľmi zdravé, zatiaľ čo cholesterol v nich nie je taký škodlivý, ako sa doteraz tvrdilo.
Vajcia majú množstvo užitočných vlastností, obsahujú vitamín K a niacín, ktorý pomáha normalizovať mozog a zlepšovať pamäť/pozornosť. Vajcia sú navyše bohaté na vitamíny A, E, D, B1, B2 a železo, fosfor, vápnik a jód.
Možnosti vaječnej stravy
Prvý variant vaječnej diéty
Krátka vajcová diéta je najjednoduchšia. Jeho podstatou je, že tri dni môžete jesť ľubovoľný počet vajec, zatiaľ čo jedlo kombinujete so zeleninovými šalátmi. Je tiež dovolené jesť malé množstvo určitých druhov ovocia. Vajcová strava znamená vylúčenie sladkostí, múčnych výrobkov, tukov, čaju a kávy z jedálnička. Tekutiny vymeňte za čistú vodu.
Navrhovaná strava sa zvyčajne ľahko toleruje, ale dlhodobé dodržiavanie môže viesť k svalovej slabosti, zníženej nálade a ďalším nepríjemným príznakom, ktoré sú charakteristické pre každú diétu s nízkym obsahom sacharidov.
Majte na pamäti, že vaječná strava by mala byť od troch do siedmich dní, nie viac. Počas tohto obdobia môžete zhodiť až štyri kilogramy. Túto možnosť je možné použiť ako na sviatky, tak aj na rýchle občerstvenie.
Druhá možnosť vaječnej diéty
Vajcová diéta dva týždne je v dnešnej dobe najbežnejšou možnosťou. Táto varianta stravy sa dá nazvať vajíčkami grapefruitu, ale hlavným produktom je stále vajíčko.
Druhou zložkou je grapefruit, je to ten, ktorý dokonale oddeľuje tuky od tela. Na základe tohto faktu môžeme s istotou povedať, že diéta s vajcami a grapefruitmi je efektívnym spôsobom chudnutia.
Počas tejto diéty sa pravidelne poskytujú tri jedlá denne, zatiaľ čo počas prestávok sa nesmie konzumovať žiadne iné jedlo. Zvláštnosťou stravy je, že nie je večera. Po siedmej večer sú jedlá zakázané. Večera by preto mala byť najneskôr o 19.00 hod.
Vajcové diétne menu
Jedálny lístok s vajíčkovými diétami je vopred zaregistrovaný jeden týždeň a druhý týždeň je obdobný.
Prvé jedlo: dve vajcia, grapefruit, čierna káva;
Druhý stôl sa skladá z dvoch vajec s paradajkovým a bylinkovým čajom;
Na obed: dve vajcia s octom, bez oleja, grapefruitu a bylinného čaju.
Prvé jedlo: dve vajcia, grapefruit a čierna káva;
Druhý stôl sa skladá z dvoch vajec a grapefruitu;
Na obed: chudé mäsové jedlo, paradajkový šalát, zeler, uhorky a listy šalátu.
Prvé jedlo: dve vajcia, grapefruit a čierna káva;
Druhé jedlo pozostáva z dvoch vajec so špenátom a čajom;
Na obed: dve vajcia, kapusta, cvikla, tvaroh a bylinkový čaj.
Prvé jedlo: dve vajcia, grapefruit a čierna káva;
Druhý stôl tvoria dve vajcia so špenátom, káva;
Na obed: ryby s octom, káva;
Prvé jedlo: dve vajcia, grapefruit a káva;
Druhé jedlo pozostáva z dvoch vajec spolu so špenátom a kávou;
Na obed: ryby, kapusta s octom a káva.
Prvé jedlo: dve vajcia, grapefruit a čierna káva;
Druhé jedlo pozostáva z ovocného šalátu;
Na večeru: šalát zo zeleru, paradajok a uhoriek, rezeň a čierna káva.
Prvé jedlo: dve grapefruitové vajcia a káva;
Druhé jedlo pozostáva z paradajky, kúska kuracieho mäsa a grapefruitu;
Na obed: kuracie mäso, kapusta, mrkva, paradajky a káva.
Pozitívne aspekty stravovania
Najdôležitejšou výhodou vaječnej diéty je sýtosť. Navrhovaná výživa je plná a autonómna. Výsledok chudnutia sa udržiava dlho. Je potrebné poznamenať, že jednoduchosť stravovania nie je nevyhnutná na vynájdenie a prípravu zložitých a časovo náročných jedál.
Vajcová strava môže byť použitá na liečivé účely, je veľmi užitočná pre ľudí so zlým krvným obehom. Výrobky obsiahnuté v diétnom menu normalizujú krvný obeh a celkovú pohodu.
Negatívne aspekty vaječnej stravy
Ako už bolo uvedené, vaječná strava obsahuje málo sacharidov, takže táto vlastnosť negatívne ovplyvňuje zdravie jednotlivcov. Nízky obsah tuku navyše nie je pre telo prospešný. V niektorých prípadoch môže konzumácia veľkého množstva vajec viesť k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi.
Treba poznamenať, že táto diéta má monotónne menu, ktoré rýchlo obťažuje.
Deti a tehotné ženy by nemali dodržiavať takúto diétu, pretože zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi a pravdepodobnosť alergických reakcií na vajcia. V niektorých prípadoch môže dôjsť k poškodeniu vzhľadu nechtov, vlasov a pokožky, čo môže viesť k úbytku hmotnosti. Pred začatím diéty by ste sa mali poradiť s lekárom, pretože prítomnosť akéhokoľvek chronického ochorenia môže viesť k zlému zdraviu.
Vajcová diéta - 3 možnosti, vysvetlené
Vajcová strava sa stala populárnou vďaka výsledkom, ktoré dosiahli celebrity a celebrity, ktorým sa prostredníctvom nej podarilo schudnúť.
Charles Saatchi, manžel Nigelly Lawsonovej, zhodil cez 27 kilogramov a počas 10 mesiacov konzumoval iba 9 vajec denne. Hovorí sa tiež, že Adrian Brody schudol za 6 týždňov 13 kg na to, aby si zahral vo filme „Klavirista“, ktorý sa držal vajcovej diéty. Priznal sa, že dodržiaval jednu z variantov tejto diéty a na raňajky jedol vajcia, na obed malú porciu grilovaného kuracieho mäsa a na večeru malú porciu ryby v pare.
Základy vaječnej stravy
Po internete koluje niekoľko verzií vaječnej diéty. Tri z najpopulárnejších sú uvedené nižšie. Jedným z nich je príklad „nie tak“, ktorému by sa malo zabrániť kvôli výživovým nedostatkom, ktoré vytvára.
- Tradičná strava založená na vajciach
Je to najznámejší variant stravy, ktorý nie je založený na výhradnej konzumácii vajec, ale iba na myšlienke, že väčšina bielkovín by sa mala prijímať z vajec.
Možno ju považovať za variant Atkinsovej diéty, pri ktorej sa kladie dôraz na obmedzenie sacharidov. Ak sa chcete riadiť tradičnou verziou vaječnej diéty, do ponuky musíte zahrnúť toto:
- 2 alebo viac vajec na raňajky, grapefruit, zelenina s nízkym obsahom sacharidov alebo bielkoviny s nízkym obsahom bielkovín
- na poludnie zjedzte buď deväť vajec, alebo malú časť chudého proteínu, napríklad ryby alebo kuracie mäso
- večera zahŕňa časť vajec alebo malú časť rýb alebo kuracieho mäsa.
Povolené sú aj šaláty zo zeleniny s nízkym obsahom sacharidov. spotreba ovocia by mala byť obmedzená na 1 - 2 porcie denne. Výrobky bohaté na sacharidy, ako sú chlieb, cestoviny a zemiaky, sú zakázané.
- Diéta s vajcami a grepom
Ďalšou možnosťou vaječnej diéty je pridať do každého jedla polovicu grapefruitu. Zvyšok stravovacieho plánu je podobný tradičnému stravovaniu uvedenému vyššie.
- Extrémna strava iba s vajcami
Toto je extrémna možnosť, pri ktorej sa pri každom jedle konzumuje iba varené vajce a voda. Určite ste si uvedomili, že ide o verziu, ktorej by ste sa mali vyhnúť. Tí, ktorí to vydržia, riskujú, že sa budú nudiť iba na uvarené vajcia a čoskoro budú podvyživení. Vajcia neobsahujú žiadnu vlákninu, ktorú potrebujeme pre správne trávenie.
Potraviny odporúčané vo vaječnej strave
Súčasťou vaječnej stravy môže byť nízkosacharidová zelenina, chudé mäso, grapefruit, nízkokalorické nápoje a ovocie s mierou.
- Raňajky: 2 varené vajcia a ½ grapefruitu
- Obed: pečené kura bez kože so šalátom
- Večera: 2 vaječné omelety so špenátom a paradajkami
Cvičenie sa neodporúča, pretože táto strava má nízky obsah kalórií a sacharidov a nemôže podporovať intenzívny cvičebný program.
Náklady na vajcovú stravu
Nie je to veľmi drahá strava. Najvyššie náklady idú na nákup chudého mäsa a čerstvej zeleniny. Pre tých, ktorí dodržiavajú túto diétu, je tiež vhodné kúpiť si ekologické vajcia, ktoré pochádzajú zo spoľahlivých zdrojov.
Výhody vaječnej diéty
- Zvýšený príjem kalórií a znížené množstvo sacharidov pomáha znižovať chuť do jedla
- vysoko bielkovinové diéty zvyšujú rýchlosť spálenia kalórií
- Vajcia sú dobrým zdrojom vitamínov a antioxidantov
- štúdie preukázali, že konzumácia vajec na raňajky pomáha pri chudnutí
Nevýhody vaječnej stravy
- nie je to vyvážený spôsob stravovania
- vylučuje všetky hlavné skupiny potravín a veľa zeleniny
- chýbajú sacharidy, ktoré dodávajú energiu potrebnú na intenzívnejšiu fyzickú aktivitu
- môže spôsobiť únavu a nevoľnosť v prvých dňoch, pretože sa telo prispôsobuje nízkemu príjmu sacharidov
- jesť príliš veľa vajec môže viesť k zápche, plynatosti a dýchavičnosti (zápach z úst)
- spôsobuje nudu v jedle, čo znižuje pravdepodobnosť, že budete držať diétu až do konca
- nemôže byť zachovaný z dlhodobého hľadiska alebo ako zdravý plán kontroly telesnej hmotnosti
- najpravdepodobnejšie je, že stratené kilogramy budú znovu získané po návrate k bežnej strave
- vajcia obsahujú veľa cholesterolu a ich účinky na cholesterol v krvi nie sú zatiaľ známe
Vajcová strava je v konečnom dôsledku „fit“ stravou, najmä verziou, ktorá neumožňuje rozmanitosť výživy. Aj keď môže dôjsť k rýchlemu úbytku hmotnosti, je pravdepodobnejšie, že po ukončení diéty budete opäť priberať.
Je zrejmé, že konzumácia iba vajec nie je zdravá vec a z dlhodobého hľadiska ani účinná vec pri chudnutí. Extrémna verzia môže byť pre telo nebezpečná, spôsobiť výživové nedostatky alebo narušiť celkový zdravotný stav.
Čo je to vajce?
Vaječný bielok je väčšinou vyrobený z bielkovín. Obsahuje vitamíny skupiny B, ale aj avidín, proteín, ktorý dokáže viazať určité vitamíny skupiny B, napríklad biotín, a tak zabrániť jeho vstrebávaniu. Našťastie sa značná časť avidínu ničí dlhodobým zahrievaním, takže sa dá zmierniť úbytok živín.
Vaječný bielok je väčšinou voda a bielkoviny. Bohužiaľ obsahuje avidín. Pretože teplo môže zničiť avidín, vaječné bielka by sa mali variť, aby sa zabránilo možnému úbytku živín.
Vaječný žĺtok obsahuje 46% kyseliny olejovej, mononenasýtený tuk omega-9, ktorý sa často nachádza v olivovom oleji, 38% nasýtených tukov a 16% polynenasýtených tukov. Polynenasýtené tuky závisia od spôsobu kŕmenia kurčiat.
Kyselina alfa-linolová (ALA), kyselina eikosapentaénová (EPA) a kyselina dokosahexaénová (DHA) sú omega-3 polynenasýtené tuky. U ľudí sa ALA premieňa na EPA a DHA, ale táto premena nie je veľmi efektívna a s pribúdajúcim vekom klesá, preto sa pridanie kyseliny eikosapentaénovej a kyseliny dokosahexaénovej považuje za oveľa prospešnejšie ako pridanie kyseliny alfa-linolovej.
Vaječné žĺtky majú tiež vysoké hladiny karotenoidov (hlavne luteín a zeaxantín), ktoré môžu zvyšovať hladinu karotenoidov v plazme aj tkanivách. Vaječné žĺtky navyše patria k najbohatším zdrojom cholínu, živiny spojenej s mnohými zdravotnými výhodami.
Nakoniec, aj keď vaječný žĺtok obsahuje menej bielkovín ako vaječný bielok, má vyššiu koncentráciu leucínu - esenciálnej aminokyseliny.
Zdravie srdca
Cholesterol je látka podobná tuku, ktorá sa nachádza vo všetkých našich bunkách. Vykonáva mnoho funkcií, napríklad poskytuje surovinu pre pregnenolón, z ktorého pochádza mnoho ďalších hormónov: kortizol, DHEA, testosterón ...
Cholesterol sa v tele prenáša dvoma lipoproteínmi: lipoproteínom s nízkou hustotou (LDL, často nazývaný „zlý cholesterol“) a lipoproteínom s vysokou hustotou (HDL, často nazývaný „dobrý cholesterol“).
Hladiny cholesterolu sa merajú krvnými testami, ktoré odrážajú cholesterol, ktorý produkujeme, aj cholesterol, ktorý konzumujeme (väčšina ľudí produkuje viac cholesterolu, ako konzumujú).
Srdcovo-cievne ochorenia
Pozorovacie štúdie Japoncov v strednom veku nepreukázali žiadnu súvislosť medzi konzumáciou vajec a rizikom kardiovaskulárnych chorôb. Ďalšia štúdia nedokázala preukázať zvýšené riziko mozgovej príhody alebo srdcových chorôb u ľudí, ktorí konzumujú 1 - 6 vajec týždenne, zatiaľ čo „viac ako 6 vajec týždenne“ zvyšuje riziko srdcových chorôb. diabetikom.
Podobné výsledky sa našli aj v observačnej štúdii u diabetikov, ktorá porovnávala zdravie ľudí, ktorí jedli jedno vajce týždenne, a zdravie tých, ktorí nejedli žiadne vajcia. Ďalšia štúdia poznamenala, že neexistovala žiadna súvislosť medzi konzumáciou vajec a kardiovaskulárnymi chorobami, našla sa však u diabetikov silnejšia asociácia medzi konzumáciou vajec a zvýšenou úmrtnosťou.
Aj keď pozorovacie dôkazy môžu naznačovať súvislosť medzi konzumáciou vajec a srdcovými chorobami u diabetikov, kontrolované štúdie takúto súvislosť nenašli.
V 3-mesačnej štúdii bolo náhodne vybraných 140 ľudí s cukrovkou alebo prediabetom, ktorí konzumovali buď 2 vajcia, 6 dní v týždni, alebo 2 alebo menej vajec za celý týždeň. Nezistili sa žiadne rozdiely v hladinách HDL, LDL alebo triglyceridov.
V ďalšej päťtýždňovej štúdii 29 ľudí s cukrovkou 2. typu zjedlo na raňajky 1 vajce so zeleninou a chlebom alebo pol šálky ovsených vločiek s mliekom. Nezistili sa žiadne rozdiely medzi glukózou v krvi v plazme, citlivosťou na inzulín, krvným tlakom alebo plazmatickými lipidmi v období, keď sa konzumovali vajcia alebo ovsené vločky.
Cukrovka
Ako sme videli, pozorovacie dôkazy môžu naznačovať súvislosť medzi konzumáciou vajec a srdcovými chorobami u diabetikov. Dôkazy môžu tiež naznačovať súvislosť medzi konzumáciou vajec a rizikom vzniku cukrovky.
Strata váhy
Zdraví ľudia
V 14-týždňovej štúdii boli zdraví študenti požiadaní, aby jedli buď 2 vajcia, 5 dní v týždni, alebo nejedli žiadne vajcia. Výsledky ukázali, že všetci študenti priberali rovnako.
V 12-týždňovej štúdii začali dve skupiny diabetikov, ktorí boli obézni, s diétou. Jedna skupina jedla 2 vajcia denne; druhý žiadny. Obe skupiny pozorovali rovnaký pokles LDL a celkového cholesterolu, ale skupina, ktorá jedla vajcia, sa tešila vyššiemu zvýšeniu HDL.