Diéta sirtfood - zázračný liek FOODPUNK

diéta

Nová zázračná diéta sa dostáva do centra pozornosti. „Schudnite ako Adele“, „Schudnite bez hladu“, „Vďaka tejto diéte chudnete a budujete svalovú hmotu.“ Je zopár titulkov, ktorými sa chváli. Odkedy speváčka Adele pripisuje tejto forme výživy stratu viac ako 40 kilogramov, našlo sa čoraz viac nových stúpencov zázračného lieku. Hovoríme o tzv Sirtfood Diéta.

Objasníme si, či je to všetko len dosť chytrý marketingový krok amerických odborníkov na výživu Aidena Gogginsa a Glena Mettena (myšlienku tejto diéty spopularizovali), alebo či by sme odteraz mali azda všetci zvážiť prijatie princípu sirt. tento príspevok.

Aká je strava sirtfood?

Základná myšlienka tejto hip formy výživy je nasledovná: Niektoré potraviny (nazývajú sa „Sirtfoods“) Mohol by v tele tzv Sirtuíny Aktivujte (bielkoviny). O týchto proteínoch sa zase hovorí, že majú veľa pozitívnych účinkov. Patria sem napríklad:

  • oneskorené starnutie
  • menej zápalu
  • menšie poškodenie buniek
  • Ochrana pred kardiovaskulárnymi chorobami
  • menej chutí
  • vyššie spaľovanie tukov
  • vyššie budovanie svalov
  • Posilnenie imunitného systému

Wow! Čo viac chcete Súdiac podľa prísľubu, mali by ste to určite vyskúšať sami. Alebo?

Na túto otázku si odpovieme za chvíľu, ale najskôr si vysvetlíme niekoľko podrobností o diéte sirtfood.

Ktoré potraviny sľubujú tieto skvelé účinky?

FOODPUNK je ocenený startup z Mníchova. Sme tím odborníkov na výživovú vedu a biochémiu. Vytvárame inteligentné programy výživy, aby ste mohli efektívne dosiahnuť svoj cieľ.

Tvoríme všetky výživové plány pre vaše ciele, alergie, intolerancie a ďalšie individuálne informácie. Môžete tak dosiahnuť svoj cieľ optimálne postaraný, plný a spokojný - bez ohľadu na to, či ste štíhlejšia a fitneska alebo sa cítite zdravšie.

„Magické“ sirtfoods

„Superpotraviny sirtfood“ s magickými vlastnosťami sú predovšetkým rastlinné potraviny. To spočiatku neznie ako hókus-pókus.

Medzi jedlá sirtfoods patria:

  • Kale
  • Jablká
  • Čučoriedky
  • Kapary
  • petržlen
  • Citrusové ovocie
  • kurkuma
  • Granátové jablká
  • Tmavá čokoláda
  • Cibuľa červená
  • cesnak
  • rukola
  • Zelený čaj
  • červené víno
  • káva

Ak si teraz myslíte: „Skvelé, káva, čokoláda a červené víno celý deň a ja schudnem!“, Prečítajte si prosím tento článok až do konca.

Princíp sirtfood

Princípom diéty je v zásade zabaliť do jedálnička množstvo rastlinných potravín, aby potom naštartovali konečné spaľovanie tukov v tele a udržali ho navždy mladí (t. J. Teoreticky).

Na začiatok s diétou sirtfood je nasledujúci široko používaný protokol:

V prvom „Zje sa“ 1 000 kalórií denne počas 3 dní - Dodávka energie je pokrytá hlavne šťavami z iných jedál. Napríklad odšťavený kel, špenát a jablko v kombinácii s citrónom. Nasledujú denné kalórie po zvyšok týždňa sa zvýšil na 1 500. Aj tu sa konzumujú hlavne zelené šťavy v kombinácii s potravinami bohatými na sirtfood. Po tejto druhej fáze sa kalórie opäť zvýšia - z času na čas sa hovorí o 1 800 kalóriách, ktoré je možné sledovať tak dlho, ako vám vyhovuje. Informácie, ktoré sa tu nachádzajú, sa však líšia. Na tanieroch sú zabalené jedlá, ktoré obsahujú čo najviac „superpotravín“. „Normálne“ jedlá sa potom môžu tiež znovu jesť.

Pozadie: Čo sú to sirtuíny?

Podľa súčasného stavu poznania majú ľudia 7 rôznych sirtuínov - SIRT1 až SIRT7. Svojou aktivitou sú to všetko enzýmy Vplyv na početné metabolické procesy môže brať. Zdá sa, že modifikujú proteíny, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri rôznych chorobách - napríklad pri rakovine, obezite, cukrovke a Alzheimerovej chorobe.

SIRT1 sa používal hlavne pri pokusoch s kvasinkami ako „Enzým proti starnutiu"Osvedčené, pretože by mohlo predĺžiť životnosť tohto modelového organizmu." Hovorí sa o ňom, že je schopný znížiť oxidačný stres a poškodenie DNA.

Sirtuíny patria medzi takzvané „históndeacetylázy“, teda enzýmy, ktoré môžu meniť históny (sú súčasťou „obalu DNA“). Tieto proteíny regulujú transkripciu génov, epigenetiku, bunkový cyklus a vývoj organizmu.

Diéta sirtfood je teraz založená na myšlienke, že okrem iného prostredníctvom cielenej aktivácie sirtuínov (konzumáciou určitých potravín) sa spaľuje viac tukov a proces starnutia sa oneskoruje. Antioxidant Resveratrol (známy z červeného vína) je v mnohých štúdiách skúmaný ako „aktivátor sirtuínu“. Avšak keďže predchádzajúce štúdie z „oblasti sirt“ sa nedajú jednoducho preniesť na človeka, požadovaný efekt je v súčasnosti skôr myšlienka ako skutočnosť.

Diéta sirtfood - chmeľová alebo vrchná?

Ale teraz maslo k rybe. Je to všetko úplný nezmysel alebo by sme odteraz mali všetci „jesť“?

Nie sú k dispozícii žiadne štúdie

Podľa súčasného stavu výskumu neexistujú nijaké dôkazy o tom, že by takáto strava mohla skutočne „stimulovať“ sirtuíny v tele, aby priniesla ich propagované výhody. Štúdie o sirtuínoch pochádzajú hlavne z Testovanie kvasiniek a zvierat a samozrejme sa to nedá jednoducho preniesť na človeka.

Príliš málo aktivátorov sirtuínu v jedle

Verí sa, že požadované množstvo sirtových jedál sa nedá vôbec konzumovať, dostatočne aktivovať sirtuíny. Vidieť to na príklade červeného vína, ktoré je tiež jedným z „dobrých jedál“ stravy sirtfood: Aby ste dostali dostatočne vysoké množstvo resveratrolu (antioxidant, ktorý stimuluje určitý sirtuín (= SIRT1)), museli by ste vypiť 40 pohárov červeného vína. vedieť s ním nahrávať. Myslím si, že sa zhodneme, že to nemôže byť riešením. Existujú aj náznaky, že napr vplyv SIRT1 na hlad sa veľmi líši od človeka k človeku a v niektorých mohlo dokonca vyvolať hlad.

Nie je to dlhodobá forma výživy?

Pri diéte sirtfood je veľmi veľká rýchle chudnutie v čo najkratšom čase. Spravidla však práve tieto nárazové diéty nie sú dlhodobo úspešné. Mimochodom, nie je prekvapujúce, že za pár dní pri takom zníženom množstve energie dobre chudnete. Chudnutie je spôsobené hlavne voda, že jeden prehrá. Aj tu platí: Nikdy by ste sa nemali usilovať o taký kalorický deficit dlhšie ako niekoľko dní, pretože to vedie z dlhodobého hľadiska Inak metabolizmus prejde do režimu úspory energie a spotrebuje menej energie. Vďaka tomu sa kilá navyše rýchlo vrátia na boky. Jojo efekt je nevyhnutný, ak príliš dlho držíte pôvodne veľmi nízke množstvo kalórií. Pretože usmernenie pre „po počiatočnej fáze“ často nie je jasne definované, vidíme nebezpečenstvo, že mnoho „sirtfooderov“ sa bude naďalej orientovať na veľmi malé množstvo kalórií.

Z nášho pohľadu nejde o dlhodobú, zdravú a udržateľnú zmenu stravovania a taktiež sa nezdá, že by jednotlivé hodnoty ako výška, váha alebo športové aktivity hrali rolu (v tomto článku si môžete prečítať, prečo si my v Foodpunk tvoríme individuálne plány).

Čo s bielkovinami a tukmi?

Podľa nášho názoru má táto nová trendová diéta ďalší veľmi veľký háčik: Jeden dostatočný príjem bielkovín a tukov sa javí ako drobná záležitosť. Aj keď je vhodné doplniť mäso alebo podobne, sirtfoods sú v centre pozornosti - prístup, ktorý pre nás nie je úplný. Telo potrebuje vysoko kvalitné zdroje bielkovín (napr. Vajcia) a zdravé tuky (napr. Z olivového oleja) - obe sú nevyhnutné pre rôzne telesné funkcie. Kompletný a zdravý prístup k stravovaniu primerane zohľadňuje aj tieto faktory - s rovnakou prioritou ako čerstvá zelenina a ovocie.

Masovo červené víno a čokoláda?

Tiež tomu veríme Červené víno a čokoláda nie sú na zozname „úloh“ pre zdravú a rozmanitú stravu by mal stáť. Spotreba s mierou a občas je určite v poriadku, ale prepojenie celej veci so zdravotným aspektom sa nám nezdá správne. Vysoko kvalitné kakao je v skutočnosti naozaj vynikajúce jedlo, ale bežné čokolády obsahujú hlavne cukor, arómy a sušené mlieko, a preto patria do „nezdravého šuplíka“.

Ale stále existuje jeden plusový bod

V neposlednom rade by sme sa chceli zamerať na pozitívny aspekt: ​​sirtfoods sú všeobecne (okrem vína a čokolády) zdravé, čerstvé, rastlinné potraviny, ktoré si určite zaslúžia skončiť v nákupných košíkoch. Majú vysoký obsah vlákniny a živín. Mali by však byť súčasťou vyváženej a rozmanitej stravy s mnohými ďalšími potravinami. Nejedzte ich preto, že by údajne aktivovali vaše „štíhle gény“ alebo magicky „budovali svalovú hmotu“, ale preto, že vám poskytujú všetky druhy vlákniny a živín.

Potravinový punkový záver

Určite je dobré pravidelne zaraďovať jedlá sirt do svojho jedálnička. Aj keď ich účinky na sirtuíny v tele nie sú dokázané, ide o vynikajúce jedlá, ktoré ich tvoria Množstvo výživných látok znamenať.

Aby ste mohli dlhodobo zdravo žiť a dosiahnuť požadovanú váhu, je to tak Kombinácia sviežosti a odrody s vhodným a individuálne stanoveným príjmom všetkých troch makroživín (sacharidy, bielkoviny, tuky) z nášho pohľadu najlepšia „superpotravina“. To znamená: Okrem najrôznejších druhov farebnej zeleniny a ovocia (nielen zo zoznamu sirtfood!) By ste mali vyhľadať aj jednu Vytvorte si primeraný prísun vysoko kvalitných bielkovín prostredníctvom vajec, mäsa alebo rýb a dobrých tukov z olív, kokosového oleja a Co. V balíku jednoduchých a chutných receptov je akýkoľvek druh „nárazovej diéty“ úplne zbytočný.

Ste na takúto stravu? Bez hollywoodskeho hókusu? Forma výživy, ktorá je založená skôr na faktoch ako na špekuláciách? S dlhodobým úspechom a individuálnymi výpočtami? Potom sa rozhliadnite okolo nás! V našom pláne výživy vám ponúkame chutné pokrmy, ktoré zahŕňajú všetky vaše ciele a priania a sú šité na mieru vám.

Zbohom 08/15 hollywoodsky plán hókus-pókus, ahoj foodpunk!

Mimochodom: Povráva sa, že Adele robila okrem diéty sirtfood aj 60 minút pohybu denne. V tomto okamihu nechávame otvorené, či je silný pokles spôsobený výlučne zahrnutím niekoľkých potravín.

Schudnite s červeným vínom a čokoládou

Mimochodom: zakladateľka Foodpunk Marina tiež živo vysvetlila stravu sirtfood na YouTube. Existuje tiež niekoľko základných poznatkov o epigenetike a enzýmoch.