DIÉTA. Slávny kuchár, o vegetariánoch: Tieto suché hlavy veria, že ľudské telo je chrám, ktorý by nemal byť poškvrnený živočíšnymi bielkovinami

DIÉTA. Nie je to tajomstvom, slávny americký kuchár Anthony Bourdain sa po vyznávačoch vegetariánskeho životného štýlu nikdy nezabil. Bourdain mal rád mäso, alkohol, dobré jedlo a drogy.

Bourdain, ktorý sa stal svetovo známym vďaka svojim televíznym seriálom Travel Channel a CNN, bol úspešným spisovateľom predtým, ako sa stal televíznou hviezdou.

A vo svojich knihách si nenechal ujsť príležitosť pohádať sa s tými, ktorí nejedia mäso.

"Vegetariáni a od nich odlúčená skupina typu Hizballáh, teda vegáni, sú permanentným zdrojom podráždenia pre každú stranu, ktorá si zaslúži svoje meno. Pre mňa život bez teľacieho vývaru, bravčového tuku, párkov, vnútorností, Polo zmrzlina alebo smradľavý syr sa neoplatí žiť. Vegetariáni sú nepriateľmi všetkého dobrého a slušného v ľudskom duchu, sú urážkou všetkého, čím som - kulinárskou radosťou. chrám, ktorý by nemal byť znečistený živočíšnymi bielkovinami, tvrdím, že žijem zdravšie, hoci všetkých vegetariánskych čašníkov, s ktorými som spolupracoval, zrazí akákoľvek fáma o chlade. Kŕmim, „vegetariánska panvica,“ ak sa mi to žiada. Štrnásť dolárov za pár plátkov grilovaného baklažánu a tekvice a mám optimálne náklady na jedlo, “píše Bourdain vo svojom prvom veľkom hite., Kuchyňa Dôverné, sa objavila pred 19 rokmi a tiež bola preložená do rumunčiny vo vydavateľstve verejne, v roku 2012.

Anthony Bourdain minulý rok v lete spáchal samovraždu vo veku 61 rokov v hotelovej izbe vo Francúzsku.

Pocta, ktorú vzdali jeho bývalí kolegovia z CNN, pohla celým svetom.

---