Rybie koláče mamičkove recepty - s obrázkami a kalóriami

koláče

Zloženie: na 6 rybích koláčov

Príprava:

K tomuto receptu na rybie koláče môžete pridať čerstvé alebo mrazené rybie filé.
Pollack filé skontrolujte kosti a vyberte ich.
Potom nožom nakrájame na menšie kocky.

Malé elektrické kocky pretlačte pomocou elektrického ručného mixéra o niečo jemnejšie. Rolku namočíme do studenej vody, dobre ju vytlačíme a pridáme k rybaciemu mäsu. Porazte cez to vajíčko.

Na 1 lyžici oleja osmažte cibuľu do svetlo žlta, mierne ju osolte a panvicu vytiahnite na jednu stranu.
Primiešajte do cibule veľa nadrobno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate a nechajte všetko trochu vychladnúť.

Po vychladnutí pridáme k rybaciemu mäsu, osolíme, okoreníme korením a všetko spolu s vajíčkom zmiešame, aby vzniklo sypké rybie cesto. Rukami vytvarujte 6-8 rybích koláčov, podľa veľkosti.

Do taniera dáme 3 lyžice strúhanky alebo strúhanky, v ktorej z oboch strán stočíme rybie koláče a strúhanku trochu stlačíme.

Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olej a rybie koláčiky opečieme z oboch strán do zlatista. Celkovo to trvá asi 5 - 6 minút pri mierne nižšej teplote, aby neboli príliš hnedé a tvrdé.

Ako príloha môže byť zemiakový šalát a pikantná tatárska omáčka.

K týmto rybím koláčom veľmi dobre chutia aj vyprážané zemiaky a zelený šalát, alebo dusená zelenina s varenými zemiakmi.

So 6 rybími koláčmi vyrobenými z vyššie uvedených ingrediencií má 1 fašírka približne 125 kcal a približne 5,2 g tuku