Diéta so žalúdočnými vredmi - recepty a diéty
Diétna výživa pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch
Žalúdočné a dvanástnikové vredy sú určené prítomnosťou kyslého prostredia žalúdka. Liečba akejkoľvek formy - preventívnej alebo liečebnej, diétnej alebo liečebnej v akútnych alebo chronických fázach vredu - má preto za cieľ bojovať proti kyslosti žalúdka a posilniť sliznicu. Mnoho odborníkov, miestnych i cudzincov sa pokúsilo zaviesť určitú stravu, ktorá je zameraná na ich ochranu a dokonca na vyliečenie pacientov s vredmi.. Prelistoval som si vás medzi poznámkami špecialistov a je to presne to, čo nájdete nižšie.
Rôzne diéty navrhované špecialistami
Jedna z prvých diét navrhovaná pri vredoch bola to Leubiho strava. Jeho základnou zásadou je vylúčiť ťažko stráviteľné jedlá.
Taktiež sa bralo do úvahy trvanie trávenia rôznych jedál v žalúdku. Táto diéta zahŕňa jedlá ako grilované mäso, mäsová polievka atď., Ktoré vôbec nešetria žalúdočnou sliznicou. Nízky obsah kalórií, táto diéta však pacienta podrobuje polohladovaniu.
Lenhartz navrhol na začiatku storočia širšiu stravu; Prvý deň strava pozostávala z dvoch surových vajec a 100 ml mlieka, podávaného vo frakciách, každú hodinu, od 7. do 19. hodiny (s tráviacim odpočinkom 12 hodín v noci). Postupne sa zvyšuje množstvo mlieka a vajec, ktoré za 14 dní dosiahnu 8 vajec, z toho 4 surové a 4 varené a 1 liter mlieka denne. Po 7-10 dňoch dováža surové mäso a šunku za predpokladu, že lepšie zafixujú kyselinu chlorovodíkovú.
Ďalší špecialista, Coleman, navrhol absolútny 2 - 3 denný režim tráviaceho pokoja; hlad sa zmiernil infúziami glukózového séra.
Kalk tiež odporúčal pre akútneho pacienta niekoľkodňovú hladovku., potom podajte 5-percentný sladký roztok, do ktorého postupne pridávajte mlieko, sliz, kašu, vajcia, maslo atď.
Hlavnou potravinou v strave zostáva mlieko a spoločnosť Medical Sippy tento princíp potvrdzuje. Režim predpísaný Sippy spočíva v hodinovom podaní celkového množstva 1 000 ml mlieka a 50 g kyslej smotany počas 12 hodín. Medzi dvoma dávkami mlieka je predpísaný zásaditý prášok. V noci odporúča vyprázdniť žalúdok sondou. Liečba trvá 10-20 dní.
Mnoho pacientov však netoleruje mlieko a má špecifické reakcie na jeho podávanie.
Fázy diéty na liečbu vredov
prijaté FÁZA. Teraz bude strava viac mliečna. Pacient konzumuje iba mlieko, konkrétne 200 ml každé 2 hodiny, a v noci o 4 hodiny alebo kedykoľvek sa zobudí. Pacient môže prijať až 2 litre mlieka za 24 hodín. Mlieko by malo byť varené a podávané teplé alebo studené. Môžete pridať trochu vanilky alebo trochu čaju. V prípade intolerancie mlieka môžete do každej šálky mlieka pridať čajovú lyžičku uhličitanu vápenatého (ktorý znižuje črevnú fermentáciu spôsobenú laktózou) alebo 5 g citrátu sodného (ktorý zabraňuje náhlemu zrážaniu kazeínu v žalúdku). Po každom pohári mlieka je dobré, aby si pacient vypláchol ústa zásaditou vodou. Mlieko pite neodstredené. Niekedy môžete pridať aj trochu čerstvej kyslej smotany. Mlieko s nízkym obsahom vitamínu C a železa sa bude podávať osobitne. Aby sa zabránilo zápche, mal by sa podávať olivový olej. Prevencia zápchy má u pacientov s vredom dôležitú terapeutickú úlohu.