Diéta so závislosťou od sacharidov @
Sacharidová diéta Je založená na teórii, že u niektorých ľudí vzniká potreba konzumovať čo najviac sacharidov, pretože ich pankreas produkuje príliš veľa inzulínu. To tiež znamená vzhľad nadbytočných kilogramov.
Túto diétu vyvinul Americkí odborníci na výživu Richard a Rachel Heller, začiatkom 90. rokov. V The Carbohydrate Addict's Diet vysvetlili, o čo išlo. Hlavná myšlienka sa týka potreby vyvážiť inzulín v tele, čo vedie k neskoršiemu objaveniu sa potreby jesť výrobky s vysokým obsahom sacharidov.
Diéta sa skladá z dvoch etáp. Prvý sa zameriava na zníženie spotreby potravín s vysokým obsahom sacharidov a druhý na vyváženie hladín inzulínu pomocou doplnkov výživy.
Podľa Rachel Hellerovej sa telo drastickým znížením príjmu sacharidov uvoľní menej inzulínu pokiaľ nebudeme jesť jedlo s vysokým obsahom sacharidov pri každom jedle.
Čím menej inzulínu sa uvoľní, tým menej sa ho uloží a tým viac sa spáli. Pretože telo uvoľňuje menej inzulínu, mozog reguluje chuť do jedla sérotonínom, ktorý dodáva pocit sýtosti.
Vysoká hladina inzulínu v krvi znamená zníženie aktivity svalov a tukového tkaniva, ktoré absorbujú glukózu a inzulín, to znamená, že existuje takzvaná inzulínová rezistencia.
Podľa týchto dvoch odborníkov na výživu je až 75% ľudí s nadváhou závislých od sacharidov, čo je spôsobené nadmerným množstvom inzulínu v tele. Druhá z nich nám v skutočnosti hovorí, aby sme jedli čo najviac, a potom vysiela telu signály, aby si ukladali ďalšiu energiu vo forme tuku.
Čo jete počas diéty
Počas prvých dvoch týždňov budú dve jedlá denne pozostávať z mäsa, rýb alebo 50 g syra a dvoch porcií nízkosacharidovej zeleniny alebo šalátu. Tretie jedlo bude obsahovať rovnaké množstvo bielkovín, nízkosacharidovej zeleniny a potravín s vysokým obsahom sacharidov (vrátane dezertov).
Podľa niektorých odborníkov na výživu môžete dokonca vypiť pohár piva alebo vína a týmto jedlom môžu byť raňajky, obed alebo večera. Je dôležité, aby sa všetko odohrávalo v priebehu hodiny.
Po prvých dvoch týždňoch je diéta rozdelená do plánov, podľa toho, koľko chcete schudnúť. Niektorí ľudia si vyberú ten, ktorý umožňuje každodenné občerstvenie pripravené z jedál s nízkym obsahom sacharidov. Nikdy by sa nemali vyberať potraviny s vysokým obsahom sacharidov, ako sú ovocie, ovocné džúsy, cestoviny, chlieb a sladkosti.
Počas tejto diéty je dôležité piť veľa vody. Čaj a káva sú povolené, ale bez sladidiel. Ľuďom, ktorí ráno nemajú hlad, odporúča Heller piť iba kávu alebo čaj.