Diéta - spálená alebo príliš mastná Tri tipy na nešťastia pri varení - hospodárnosť
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Strava: Spálená alebo príliš mastná: tri tipy na nešťastné varenie
Berlín (dpa/tmn) - Poruchy pri slávnostnej večeri znervózňujú aj toho najpokojnejšieho kuchára. Malé chyby v kuchyni sa dajú často ľahko odstrániť, vysvetľuje iniciatíva „Príliš dobré pre kôš“:
Priamo zo spravodajského kanála dpa
Berlín (dpa/tmn) - Poruchy pri slávnostnej večeri znervózňujú aj toho najpokojnejšieho kuchára. Malé chyby v kuchyni sa dajú často ľahko odstrániť, vysvetľuje iniciatíva „Príliš dobré pre kôš“:
- Mäso je mierne pripálené: Tu môžu hobby kuchári jednoducho odrezať príliš tmavú kôru a rez ukryť pod zmes čerstvých bylín a praženej strúhanky. Ak je mäso veľmi šťavnaté, rez môžete tiež krátko opiecť.
- Omáčka je príliš mastná: Omáčku nechajte odstáť, kým sa na vrchu neusadí tuk, a potom ju odstráňte. Toto nefunguje s krémovými omáčkami, ale je možné ich natrieť vývarom.
- Dezert nestvrdne: V takom prípade sa želatína alebo kukuričný škrob rozpustia, vmiešajú sa a dezert sa opäť ochladí. Ak na to nie je čas, vyšľahajte krém do tuha a primiešajte ho.