Diéta - špenát s omáčkou Teriyaki Áno, to sa hodí! - HAZ - Hannoversche Allgemeine

Teraz sa začala sezóna čerstvého špenátu. Prvá zelenina v teréne chutí obzvlášť jemne, a preto je vhodná do všetkých druhov šalátov. Jarná zelenina sa dá spracovať - ​​okrem klasického špenátu so smaženým vajcom - napríklad v zelených smoothies, quiches a pestoch, ako to vysvetľuje informačná služba pre spotrebiteľa.

špenát

Špenát treba po uvarení rýchlo uhasiť v ľadovej vode. Takto si zachováva svoju zelenú farbu, vysvetľujú odborníci. Najlepšie je zeleninu v miernom ohni blanšírovať v hrnci, kým sa nezrúti.

Listy chutia dobre, ak sú rafinované soľou, korením, cesnakom alebo muškátovým orieškom a jednou alebo dvoma polievkovými lyžicami prírodného jogurtu. Ak máte radi exotickejšie jedlá, môžete použiť zázvor, sezam a sladkú a korenistú japonskú dochucovaciu omáčku Teriyaki.

Čerstvý špenát je najlepšie skladovať v chladničke - zabalený vo vlhkej utierke. Trvá to asi dva dni.