Diéta u pacientov závislých od inzulínu

Cukrovka sa vyskytuje, keď telo nie je schopné produkovať inzulín alebo ho nedokáže správne používať. Keď majú deti a mladí dospelí cukrovku 1. typu bez vonkajšej formy inzulínu, ich glukóza sa nemôže dostať do buniek, ktoré sa majú použiť ako energia.

Pacienti s cukrovkou 2. typu a ženy s cukrovkou gestačný nemôžu používať inzulín, ktorý ich telo produkuje správne. Liečba cukrovky zahŕňa koordináciu stravovania, pohybu a užívania inzulínu alebo liekov.

závislých
pacientov

Čo by mal robiť pacient závislý od inzulínu

Odborník na výživu môže vytvoriť plán zdravého stravovania, ktorý zodpovedá odhadovaným kalorickým potrebám pre vek, pohlavie, váhu a úroveň fyzickej aktivity pacienta, aby sa zosúladil s lekárovými odporúčaniami ohľadom podávania inzulínu alebo liekov na cukrovku.

Váš plán, ak ste diabetik a závislí od inzulínu, by mal obsahovať rovnováhu sacharidov, tukov a bielkovín, aby ste zabezpečili dostatočný príjem živín a reguláciu hladiny cukru v krvi (glukózy). To je veľmi dôležité pre ľudí s cukrovka 1. typu, závislé od inzulínu, aby sa zabránilo náhlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi.

Výpočet sacharidov a váženie jedál

Keď odborník na výživu vypočíta vaše odhadované kalorické potreby vo vašom prípade, určí tiež množstvo sacharidov (v gramoch), ktoré by ste mali konzumovať pri hlavných jedlách a občerstvení. Gramy sacharidov zvyčajne začínajú medzi 45 a 60 gramami pri jedle a dosahujú najmenej 15 gramov pri občerstvení.

Keď sú gramy sacharidov rovnomerne rozdelené medzi hlavné jedlá a občerstvenie, tento trik vám ako pacientovi pomôže cukrovka, aby ste mali svoju hladinu cukru v krvi oveľa lepšie pod kontrolou. Je dobré monitorovať príjem sacharidov a hladinu glukózy v krvi pred a po jedle a cvičení, aby ste pomohli svojmu špecialistovi a odborníkovi na výživu posúdiť, či je potrebné zmeniť vašu stravu.

Práve z týchto dôvodov musia diabetici závislí od inzulínu vážiť jedlo pri hlavných jedlách a občerstvení, aby rešpektovali hodnotu sacharidov (v gramoch) odporúčanú lekárom alebo odborníkom na výživu.

Ako vypočítať sacharidy

Výpočet sacharidov je doplnený o skupiny potravín, ako je pšenica, obilniny, škrobová zelenina, ovocie, ovocné džúsy, mlieko, jogurt a kombinované jedlá. Každá z nasledujúcich nameraných a vypočítaných častí obsahuje asi 15 gramov sacharidov:

  • 1 malý kúsok čerstvého ovocia;
  • 90 g mrazeného alebo konzervovaného ovocia;
  • 1 krajec chleba, ktorý váži asi 28-30 gramov;
  • 1 malá tortilla;
  • 40 g ovsených vločiek;
  • 65 g pasty;
  • 1/2 šálky ryže;
  • 6 krekrov;
  • 1/2 anglického muffinu;
  • polovica hamburgerovej žemle;
  • 1/2 šálky čiernej fazule;
  • 1/2 šálky škrobových jedál, ako je kukurica alebo hrášok;
  • 1/4 veľkého pečeného zemiaka.

Prečítajte si informácie o výživovej hodnote na štítkoch a zistite množstvo sacharidov v gramoch z potravín, ktoré chcete jesť, a počítajte, koľko gramov sa nachádza v jednej porcii. Vyberte a spotrebujte také množstvo sacharidov (v gramoch), ktoré potrebujete na splnenie svojho stravovacieho plánu týkajúceho sa hlavných jedál a občerstvenia.

V prípade bezškrobovej zeleniny, rôznych druhov mäsa, hydiny, rýb a tukov nemusíte počítať gramy sacharidov, porcie však musia mať správnu veľkosť, aby ste ich mohli zahrnúť do svojej stravy.

Ako môžete zlepšiť stravu, ak ste závislí od inzulínu?

Gramy sacharidov potrebné v strave diabetika by mali obsahovať aj doplnky s vysokým obsahom vlákniny, ako je celozrnný chlieb a celozrnné výrobky, celozrnné cestoviny, hnedá ryža a čerstvé ovocie a zelenina. Tieto potraviny prispievajú k pomalšiemu zvyšovaniu koncentrácie glukózy v krvi. Spotreba ovocných štiav by mala byť obmedzená, pretože spôsobujú náhle zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Váženie a meranie potravín

Je nesmierne dôležité vážiť a merať jedlo, aby ste získali správny počet kalórií, ktoré denne potrebujete. Spolu s odmerkami a lyžicami vyberte potravinovú váhu, ktorá meria gramy. Jedlo by sa malo po uvarení odvážiť a zmerať.

Po približne týždňovom odmeraní všetkých potravín dokáže väčšina pacientov odhadnúť celkom presne, „ochiometricky“ alebo držať jedlo v rukách, bez toho, aby pri každom jedle museli všetko merať alebo odvážiť.

Pacienti s cukrovkou, ktorí sú závislí od inzulínu, by mali svoj príjem inzulínu koordinovať s kalorickým príjmom. Spravidla by mali jesť tri jedlá denne v pravidelných intervaloch. Občerstvenie je často potrebné. Títo pacienti by sa neobťažovali vynechať hlavné jedlo, najmä ak užívajú inzulín.

cukru krvi
závislých

Dokončite zistenie, či máte cukrovku pod kontrolou. Ak spadáte do kategórie s vysokým rizikom, dostanete bezplatnú odbornú konzultáciu, ktorá môže zahŕňať krvné testy na zistenie aktuálneho štádia cukrovky.!