Diéta v Japonsku ako vzor proti obezite

Klobása s hranolkami: 37 miliónov dospelých v Nemecku má na svojich rebrách príliš veľa slaniny

Tí, ktorí odmietajú dodržiavať rituály chudnutia, sa rýchlo stanú outsidermi. Tlačový šéf spoločnosti Toyota Paul Nolasco preto za posledných deväť mesiacov schudol 30 kilogramov. „Uvedomil som si, že okolo 100 kilogramov som bol jednoducho príliš tučný,“ hovorí smutne. "Nijaký nátlak nebol," ubezpečuje Nolasco, ale celá spoločnosť nemôže ignorovať tento problém. „Všade sú plagáty s informáciami o ideálnych meraniach a tipoch na šport a výživu. Každý deň sme požiadaní e-mailom, aby sme sledovali svoju váhu, chudli a zlepšovali svoju fyzickú zdatnosť. “

Toyota dokonca podrobne sleduje, koľko kalórií, sacharidov a bielkovín, koľko tukov a solí každý zamestnanec skonzumuje v čase obeda v jedálni - pokladňa pri platení zaznamená údaje do elektronického identifikačného čísla spoločnosti. Za príkladné správanie sú odmenené zdravotné body, ktoré je možné uplatniť na váhe alebo na fitnes.

K hnutiu sa pridali aj ďalšie spoločnosti. Letecká spoločnosť ANA nedávno vyhlásila približne 3 000 zamestnancov mužského pohlavia za príliš tučných. Odporúčali sa gymnastické cvičenia a stravovací plán.

V Japonsku musia tuční policajti hliadkovať pešo alebo na bicykli

Nemci by také zasahovanie do súkromného života ťažko akceptovali. Odborník na výživu a predseda Nemeckej spoločnosti pre obezitu Manfred Müller sa zasadzuje za väčšiu angažovanosť zo svojich vlastných skúseností: „Politika zameraná výlučne na osobnú zodpovednosť nezodpovedá sociálnemu problému obezity.“

Lekár Michael Stimpel to môže potvrdiť. S podporou sárskeho ministerstva zdravotníctva, mesta Püttlingen na juhu Sárska a nemeckej kliniky pre naturopatiu a preventívne lekárstvo ponúka rodičom detí s nadváhou počas dvoch rokov v Püttlingene bezplatné školenie od polovice roku 2007. Ale ani 20 percent oslovených rodičov ponuku neprijalo. Mnohí veria: „Tuk dieťaťa rastie, keď deti starnú.“ Ale to je podľa Stimpela chyba. Americké štúdie preukázali, že desaťročné obézne deti už majú cievny systém, ktorý zodpovedá systému 45-ročných. Stimpel sa obáva, že napríklad deti majú zvýšené riziko srdcového infarktu alebo cukrovky a že odídu z pracovného života oveľa skôr.

Malo by si teda Nemecko brať príklad z Japonska? V tejto krajine je vzdelávanie v oblasti výživy doteraz založené na myšlienke, že majú zmysel rozumné správy pre rozumných ľudí. "Tento princíp však nefunguje v oblasti výživy," poznamenal psychológ výživy v Göttingene a vynálezca "liečby libry AOK", Volker Pudel. „Jediná vec, ktorú vzdelávanie o výžive urobilo, je to, že sa cítime previnilo za každú tabuľku čokolády,“ posmieva sa Pudel.

Namiesto svedomia sa Japonci spoliehajú na spoločenský tlak - a jasné formy podpory motivácie. Napríklad v centrálnej japonskej prefektúre Gunma v poslednej dobe zoznamy povinností policajtov záviseli od hmotnosti. Tuční policajti musia ísť hliadkovať pešo alebo na bicykli, kolegovia s ideálnou hmotnosťou smú jazdiť v aute.