Diéta v práci - tipy od tejto chvíle
Toto funguje! So správnym programom a trochou motivácie, správnym riadením času a trochou tréningu v kancelárii vášmu jedálničku v práci nič nestojí v ceste. Napriek tomu existujú ďalšie triky a triky, ako vie odborníčka Birgit Terletzki.
Paleo diéta je v poriadku a dobrá, ale potom si tam váš kolega sadne so zvodným kúskom čokolády. Aký bastard! Mysleli ste si, že ste práve teraz našli správnu cestu - po tom incidente s novou polievkovou diétou z časopisu pre ženy. Napokon to bolo veľmi ľahké: 3x voda denne s dvoma zrnkami ryže a cez víkend na oslavu voľných dní, aj trochu soli do. Keby sa toho dňa nestalo s mikrovlnkou, keď sa v bufete podávalo menu s čokoládovým zákuskom ako dezert. Kto by mohol tušiť, v ktorej katastrofe sa to skončí?!
Už nie!
Ak chcete skutočne schudnúť pre seba, pretože si myslíte, že je to lepšie pre vás, vašu pohodu a zdravie, potom to môžete urobiť v práci. Práca na plný alebo čiastočný úväzok už nemusí byť výhovorka, prečo ti nechcú klesnúť kilá.
Pani Terletzki nám presne hovorí, ako môže diéta v práci fungovať:
KG: V prvom rade ďakujem pani Terletzki za čas, ktorý ste s nami urobili! Ste vyštudovaný ekonóm v zdravotníctve, vydali ste už dve knihy a vediete dva blogy o tejto téme - zhruba zhrnuté - „Udržiavajte telo zdravé a fit v práci“. Takže ste viac ako veľmi oboznámení s témou stravovania, ktorá je pre mnohých skôr nepríjemná. Prečo diéty jednoducho nefungujú pre mnohých ľudí?
BT: Pretože slovo diéta je dnes jednoduché a jednoduché nesprávne interpretované sa stáva. Diéta sa vždy interpretuje ako chudnutie, stravovanie oveľa menej až po úplne jednostranné stravovanie. Mali by ste sa bez toho určitý čas zaobísť. Ale odriekanie robí zlodejov. A všetko, čo nie je dovolené, má svoje zvláštne čaro.
Ale strava je oveľa viac ako robiť bez. Diéta popisuje zdravý životný štýl. Povedzte spôsob života, ktorý vyživuje naše telo a udržuje ho zdravé. Naše telo je ale vyživované iba vtedy, ak je kŕmené kvalitným jedlom a dokáže sa dostatočne pohybovať. Väčšina z nich navyše jesť instantné jedlo, rýchle občerstvenie a jedlo v jedálni. Na jednej strane však tieto potraviny obsahujú vďaka priemyselnej príprave žiadne výživné látky a na druhej strane sú ochutené dochucovadlami, prísadami a dochucovadlami. V zásade prijímame iba plnivá.
Presne tu sa začína začarovaný kruh: Naše telo tu nerozpoznáva žiadne skutočné jedlo, najskôr je spokojné - ale zvyčajne po veľmi krátkom čase pocítime hlad alebo dokonca chuť na sladké. Je to tak preto, lebo telo neprijímalo z potravy, ktorú konzumovalo, žiadne využiteľné živiny. Dôsledok je taký, že my jesť príliš veľa a stále tučnejšie a chorľavejšie. Jeme príliš veľa, ale nikdy sa poriadne nenaplníme. Totiž plná potravy, ktorá vyživuje naše telo a zdravie s ním spojené.
Ale je potrebné podceňovať aj ďalší aspekt. Väčšina z nich sa už rozšírila v priebehu rokov niekoľko pokusov o stravu za ním priniesol - s pravdepodobne veľmi malým alebo žiadnym úspechom. Tieto skúsenosti, ktoré ste tu dosiahli, boli zaznamenané v mozgu so všetkými súvisiacimi vnemami. Len čo začnete s diétou v tradičnom zmysle, aktivuje sa presne tento program a všetko beží presne tak, ako pri predchádzajúcich pokusoch. Na aktiváciu programu často stačí iba myšlienka na diétu. Pretože náš mozog sa nerozlišuje medzi realitou a predstavivosťou. Tu je potrebné prepísať program tak, že sa vymaníte z púhych myšlienok týkajúcich sa stravovania a budete krok po kroku spochybňovať svoj spôsob života systematicky prešiel na zdravé.
KG: Väčšinou môžeme od kolegov, ktorí sa venujú príprave postavy na plavkách, počuť, že diéta je pre nich jednoducho „príliš“: Pripravujú obed na obed a raňajky na ďalší deň a musia vždy veci navyše nakupovanie. Ako sa vysporiadate s týmto nastavením?
BT: To niet divu. Pretože teraz majú tí, ktorých sa to týka, okrem svojho zvyčajne namáhavého pracovného a rodinného života aj ďalší stresový faktor v strave. A samotný stres je výkrm. Pretože tu sa okrem iného uvoľňuje výkrmový hormón kortizol a naše telo si v stresových obdobiach vyžaduje viac energie. V tejto kombinácii sa potom automaticky uchýlime k známym výkrmovým jedlám ako Čokoláda, káva, koláč, hamburgery Atď.
Vždy robím so svojimi klientmi najskôr inventarizácia. To znamená, že úzkostlivo spochybňujem váš denný režim a samozrejme by som tiež chcel vedieť, čo jete celý deň. Až potom môžem cielené návrhy Predložiť. Pretože všetky zmeny musia byť ľahko integrovateľné do každodenného života. Ďalej je nemožné okamžite spochybniť všetky návyky a chcieť ich zmeniť. Funguje to iba malými krokmi, ale nepretržite.
Napríklad som raz mal zákazníka, ktorý pravidelne popoludní zjedol kúsok koláča. Zároveň však rada odkladala aj nepríjemné úlohy (a to sa vďaka odbornej a zdravotnej situácii čoraz viac zväčšovalo). Všetci poznáme to krásne slovo Prokastinácia. Vybral som si to a vykonal s ňou malé kolo otázok na jej emočnej a pohodovej úrovni. Vďaka tomu využila prokrastináciu každé popoludnie, keď mala hlad po koláči. Po dvoch týždňoch vytrvalej vytrvalosti si dovolila kúsok torty a už sa jej to nepáčilo. A príjemným vedľajším účinkom bolo, že automaticky veľmi výrazne obmedzila iné sladkosti a veľa tučných jedál.
Nemá teda žiadny zmysel začínať s diétami pre verejnosť znova a znova. Pretože každý človek je individuálny a preto musí byť každá zmena určitých návykov individuálne prispôsobená dotyčnej osobe.
Som rád, že tu môžem poskytnúť vašim čitateľom všeobecné pravidlo:
Ak je to možné, vyhnite sa všetkým prázdnym sacharidom vyrobeným z pšeničnej múky. Lepšou alternatívou sú kvalitné celozrnné výrobky. Ak je to možné, vyhnite sa všetkým sladkým jedlám a nápojom. Za to, piť deň najmenej 1,5 až 2 litre neperlivej minerálnej vody, aby bolo možné z tela odstrániť všetky toxíny a odpadové látky a stimulovalo sa trávenie. Jedzte tiež veľa ovocia a zeleniny.
KG: Sami máte program alebo pokyny zdravé chudnutie pre pracujúcich ľudí napísané. Do akej miery sa váš program líši od už známych programov, alebo je to skutočne program alebo primárne podrobný sprievodca zdravším životným štýlom?
BT: Ako už bolo spomenuté, pri chudnutí sa musíte najskôr pozrieť na ľudí a ich každodenné zvyky. Pri online programe je to samozrejme trochu ťažké. Preto je štruktúrovaný tak, aby ho bolo možné skutočne použiť ako sprievodcu krok za krokom, alebo napríklad pre tých, ktorí už ovládajú základné základy výživy - ale nemôžu ich implementovať kvôli skôr získanému správaniu alebo kvôli pracovnému stresu. vyberte moduly, ktoré sa hodia.
Cieľ programu je však pre všetkých rovnaký: totiž zdravo chudnúť a na udržanie hmotnosti z dlhodobého hľadiska. Preto v tomto programe kladiem veľký dôraz aj na oblasti ako úroveň správania, zvládanie stresu, relaxácia a všímavosť. A práve to ho odlišuje od mnohých ďalších online programov.
Účastníci si vyberú modul, ktorý je pre nich momentálne vhodný, a prispôsobia ich každodennému životu.
KG: Keď sa rozhodne a začne diéta, na každého kolegu, ktorý veselo papká svoje sladkosti, sa rýchlo zahľadí závisť. Zdravou alternatívou je jednoducho zjesť kúsok ovocia, ale pre mnohých je to práve to, čo je neuspokojivé. Ako sa stále môžeme vyhnúť tejto „závisťovej pasci“ so silným potenciálom relapsu?
BT: Na začiatku kurzu sa svojim účastníkom odporúčam vizualizačný obrázok vytvoriť a zavesiť tam, kde to budete počas dňa veľmi často vidieť. Je rozumné zavesiť to na dvere chladničky a tiež ho nahrať ako obrázok na obrazovke. Potom si písomne stanovili konečný cieľ a určité míľniky. Za každý dosiahnutý cieľ je na začiatku programu stanovená odmena. Môže to byť deň wellness, návšteva divadla, špeciálna exkurzia alebo nové šaty. Fantázii sa medze nekladú nemalo by byť čo jesť a niečo, čo ste si chceli dopriať už dlho.
Tiež by len malo urobil malé zmeny bude. Pokiaľ teda dotknutí vždy popoludní zjedli kúsok koláča so svojimi kolegami, potom ho minimálne na 4 týždne vymieňajú za zdravú alternatívu. Lahodný ovocný šalát alebo hrsť orechov. Alebo si môžete pripraviť chutnú, zdravú nátierku, naplniť ju do malého téglika so skrutkovacím uzáverom, umiestniť do kancelárie a popoludní z nej lyžicu „olizovať“. Tento recept a veľa ďalších variácií raňajok, ktoré sú ideálne aj na popoludňajšie občerstvenie, nájdete v mojej knihe “Chudé recepty pre labužníkov„.
KG: V neposlednom rade: v určitom okamihu existuje bod, keď kilá už neklesajú a telo krátkodobo stagnuje. Toto je tiež bod, v ktorom sa niektorí ľudia stanú demotivovanými a jednoducho to vzdajú. Aké tipy máte pre týchto kandidátov?
BT: Pokiaľ neexistujú metabolické choroby a necháte si na projekt dostatok času môžeš si byť istý, že keď zmeníte stravu, kilá skôr či neskôr začnú opäť klesať. A so systémom cieľ - odmena by motivácia mala skutočne zostať, aspoň tak to zatiaľ zažili moji účastníci. Ak venujete viac pozornosti sebe a svojmu telu a cítite sa vo svojom vnútri, cítia sa mnohí už po niekoľkých týždňoch zmeny stravovania, že sa cítite vitálnejšie, výkonnejšie a zdravšie. Len sa im darí lepšie. A to je motivácia dosť.