Diéta v starobe
Európska populácia starne. Zdravé a aktívne starnutie je preto dôležitým cieľom mnohých národných a medzinárodných preventívnych programov. V Európe bude mať do roku 2050 asi 30 percent populácie viac ako 65 rokov, čo je v porovnaní s rokom 2004 nárast o 14 percent.
Súčasné štúdie ukazujú, že vo všetkých európskych krajinách sú podvýživou a podvýživou často postihnutí najmä starší ľudia. Tieto nedostatky zvyšujú náchylnosť na sekundárne choroby, napr. B. kognitívne deficity alebo zvýšená miera infekcie. To zase ide ruka v ruke s rastúcou potrebou starostlivosti a zvýšenou mierou opätovného príjmu v akútnych nemocniciach.
Dôležitými opatreniami a cieľmi v projektoch v oblasti stravovania seniorov v zariadeniach spoločného stravovania, mobilných služieb a spoločného stravovania, ako aj seniorov žijúcich doma, je sprostredkovanie radosti z jedla a pitia a dodávka energie a živín podľa potrieb., vyhýbanie sa podvýžive, informačné a komunikačné opatrenia špecifické pre cieľovú skupinu, udržiavanie pohody, zdravia a výkonnosti ako aj vysoká kvalita života do vysokého veku.
Európska populácia starne. Zdravé a aktívne starnutie je preto dôležitým cieľom mnohých národných a medzinárodných preventívnych programov. V Európe bude mať do roku 2050 asi 30 percent populácie viac ako 65 rokov, čo je v porovnaní s rokom 2004 nárast o 14 percent.
Súčasné štúdie ukazujú, že vo všetkých európskych krajinách sú podvýživou a podvýživou často postihnutí najmä starší ľudia. Tieto nedostatky zvyšujú náchylnosť na sekundárne choroby, napr. B. kognitívne deficity alebo zvýšená miera infekcie. To zase ide ruka v ruke s rastúcou potrebou starostlivosti a zvýšenou mierou opätovného príjmu v akútnych nemocniciach.
Dôležitými opatreniami a cieľmi v projektoch v oblasti stravovania seniorov v zariadeniach spoločného stravovania, mobilných služieb a spoločného stravovania, ako aj seniorov žijúcich doma, je sprostredkovanie radosti z jedla a pitia a dodávka energie a živín podľa potrieb., vyhýbanie sa podvýžive, informačné a komunikačné opatrenia špecifické pre cieľovú skupinu, udržiavanie pohody, zdravia a výkonnosti ako aj vysoká kvalita života do vysokého veku.