Diéta, vďaka ktorej budete žiť dlhšie, najnovšie objavy výskumníkov
Odborníci tvrdia, že keď zvyšujeme počet porcií ovocia a zeleniny konzumovaných každý deň, účinok je pre organizmus prospešnejší, niektorí odborníci odporúčajú aj 10 porcií denne.
Vedci k tomuto záveru dospeli po tom, čo štúdia uskutočnená na 65 226 ľuďoch preukázala, že riziko úmrtia klesalo so zvyšujúcim sa podielom denne konzumovaného ovocia a zeleniny.
Vedci z University College London analyzovali údaje zhromaždené od ľudí v Anglicku v rokoch 2001 až 2008, aby zistili účinky stravy.
Štúdia sa zamerala na celkovú úmrtnosť, ako aj úmrtia na rakovinu, srdcové problémy a mozgovú príhodu. Vedci zistili, že riziko predčasného úmrtia z akejkoľvek príčiny klesá so zvyšujúcou sa konzumáciou ovocia a zeleniny.
Riziko úmrtia z akejkoľvek príčiny bolo nízke s:
- 14% ak osoba skonzumuje 1-3 porcie ovocia a zeleniny denne
- 29% ak osoba skonzumuje 3 - 5 porcií ovocia a zeleniny denne
- 36% ak osoba skonzumuje 5-7 porcií ovocia a zeleniny denne
- 42% ak osoba skonzumuje 7-10 porcií ovocia a zeleniny denne
Najsilnejší ochranný účinok mala čerstvá zelenina, potom nasledoval šalát a potom ovocie.
Ovocný džús neprinášal nijaké výhody a zdá sa, že konzervované ovocie zvyšuje riziko úmrtia - pravdepodobne kvôli tomu, že je skladované v cukrovom sirupe., tvrdia vedci.
Dr. Oyinlola Oyebode, koordinátorka tejto štúdie, uvádza, že „správa je jasná: čím viac ovocia a zeleniny zjete, tým menej je pravdepodobné, že zomriete, bez ohľadu na to, koľko máte rokov.„.
Vedci tvrdia, že účinok je prekvapivo veľký, ale ľudí by nemal odradiť vysoký počet odporúčaných porcií. Hovoria, že menší počet porcií konzumovaných denne je lepšou voľbou ako žiadne podávanie.
Iní odborníci tvrdia, že svet pravdepodobne nebude dodržiavať nové odporúčania. Victoria Taylor, odborníčka na výživu v organizácii British Heart Foundation, tvrdí, že „ľudia v priemere nedosahujú súčasný cieľ 5 porcií denne“.
Profesor Peter Elwood z lekárskej fakulty na Cardiffskej univerzite, ktorý viedol štúdiu zdravých návykov viac ako 35 rokov, tiež uviedol, že „naše skúsenosti ukazujú, že je veľmi nepravdepodobné, že by niekto nasledoval rady jedzte 7 porcií ovocia a zeleniny každý deň “.