Diéta vás robí tučnými!
Prečo vás však diéty stučnia? Odpoveď na to je v skutočnosti jasná. Každý si spája slovo diéta s potravinovým obmedzením. To znamená, že určitý výber výživných látok by sa už nemal jesť a môže sa ani jesť.
Začnime od začiatku. Diéta v skutočnosti znamená spôsob života alebo životný štýl. My Nemci sme z toho urobili negatívne slovo niekedy pred 50 až 60 rokmi. V určitom okamihu niekto prevzal slovo diéta z dietetiky a povedal: Musíte držať diétu.
Naše telo je ale naprogramované na funkcie života a prežitia. To zase znamená, že prejde na núdzový program počas kŕmenia, keď už nie je zásobovaný určitými potravinami. V tomto okamihu je znížený energetický obrat v tele. Najdôležitejšie pre naše telo je, aby náš mozog prijímal dostatok sacharidov. Všetko ostatné je druhoradé. Využívajú sa teda skryté rezervy.
V takom prípade sa najskôr použije zvyšný cukor z čreva. Potom ide do rezervy glykogénu v pečeni. Trvajú však iba asi 18 hodín. Potom sa konzumujú aj oni. Teraz, bohužiaľ, telo najskôr berie naše svaly a zo svalového proteínu vytvára glykogén. Toto sa nazýva glukoneogenéza.
A v neposlednom rade, keď nie je vôbec žiadne jedlo, telo ide do tukových buniek. Trieda vlastne. Bohužiaľ príliš neskoro. Pretože naše telo nedostáva žiadnu výživu a každý to vie, sme podráždení, unavení a slabí.
Existuje teda stres. V takom prípade stúpa aj hladina kortizolu. V skutočnosti je to dobrá vec. Pretože v praveku sme vždy boli v nebezpečenstve predátormi. Kortizol nám umožnil kedykoľvek uniknúť alebo zaútočiť. Bez ohľadu na to, koľko jedla nám v žalúdku zostalo.
Naše telo sa vždy snaží o rovnováhu, rovnováhu. Abstinencia od jedla znamená, že telu dodávame menej energie, ako skutočne potrebuje, a tým ho vedome vyvádzame z rovnováhy.
Pokiaľ môžeme, naše telo urobí všetko pre to, aby sme prežili so svojimi tukovými zásobami. Kedysi to tak bolo a stále je to tak dodnes. Po „diéte“ sa telo snaží dostať z núdzovej situácie a ukladá si v tukových bunkách veľa cukru na neskoršie zlé časy.
Trik je starý ako ľudstvo. Ak v praveku nebolo možné nič poriadne loviť a jesť, vzal si len to, čo bolo k dispozícii. Chrobáky, šváby a listy. Hlavné bolo, že bolesti hladu v žalúdku boli nateraz preč. Dali ste niečo telu!
No v dnešnej dobe sme tam ďalej. Pretože sme telo rozobrali skrz na skrz a vieme, ako to funguje. Vráťme sa teda sem a teraz a posvieťme si na to, prečo vám zmena stravovania nerobí tučnými.
Telesná hmotnosť sa stráca dvoma spôsobmi. Na jednej strane pridáte menej kalórií, ako skutočne potrebujete = negatívny zostatok.
A na druhej strane spálite viac energie, ako je potrebné = zvýšenie GU.
Niekto, kto zje 3 000 Kcal denne, schudne na začiatku s 2 900 Kcal. Ak skonzumuje iba 2 000 kcal, zaručene schudne a bude mať hlad, pretože je zvyknutý na 3 000 kcal.
Ale ak by ste tejto osobe mali dať jedlo, ktoré obsahuje 2 000 Kcal, ale ktoré by vás zasýtilo 3 000 Kcal, schudol by bez hladu. „Diétu“ by si prakticky ani nevšimol! Pretože telo si potom môže zamerať tukové zásoby a spáliť ich s nimi.
A to je vlastne celé tajomstvo diéty s nízkym obsahom sacharidov. Pretože tu sa ako rodičovská dovolenka redukujú sacharidy. A úhľadne. Musíte však povedať, že redukujete alebo úplne vynecháte práve jednoduchý a dvojitý cukor. Namiesto toho sa konzumujú sacharidy obsahujúce vlákninu. Tu sa konzumuje 50 percent zeleniny bohatej na vlákninu s 30 mäsom a 20 percentami tukov. Zábavné je, že mozog veľmi rýchlo vyvinie stimul sýtosti a vy sa budete cítiť plní.
Zmena stravovania s nízkym obsahom sacharidov je potom dokončená po dobrých siedmich dňoch bez cukru. Poskytuje sa však aj sedemdňová sebadisciplína. Prvých sedem dní je, a viem to z vlastnej skúsenosti, už teraz ťažkých. Už žiadne Snickers, už nič Coke, už žiadne chipy a tak ďalej a tak ďalej. Čo mi však veľmi pomohlo, bolo to, že mi bolo dovolené konzumovať naozaj dobré tuky, ktoré zasýtili môj hlad, takže Zuckerjanker nemal na sebe toľko prievanu.
Takže ak ste ochotní vynechať jedlá náročné na cukor a namiesto nich nahradiť potraviny viac vlákniny a vlákniny, schudnete. Neexistuje žiadny spôsob, ako to obísť.
Už nikdy nemôžete jesť colu a iné sladkosti?
V rámci nízkosacharidovej diéty a zámerne tu vynechávam slovo nízkosacharidová diéta, pretože strava je vždy zameraná na konkrétny čas alebo na vybranú telesnú hmotnosť, preto nie sú priemyselne spracované cukry povolené. Na začiatku zmeny stravovania to môže byť veľmi obmedzujúce.
Je zaujímavé, že tento pocit zmizne po dobrých siedmich až desiatich dňoch. Už vám tak nechýba Snickers ani Cola. Môžem odporučiť náš článok „Cukor vás robí chorým“ a návykový pre všetkých!
Môžete jesť, čo len chcete. Dali by ste svojmu autu zlý prevodový olej alebo falšovaný benzín? Rovnako je to aj s vašim telom! Prečo chcete do tohto vysoko výkonného stroja nakladať nezdravé jedlá namiesto toho, aby ste ich tankovali do vysoko výkonného paliva. Nemá zmysel konať so zákazmi. Každý musí vedieť, prečo niečo robí. Prešiel som na diétu s nízkym obsahom sacharidov, pretože som sa bál tukovej pečene.
Dnes si všímam, ako som dobrý bez toho všetkého nezdravého jedla! Momentálne by som nechcel meniť!
Dúfam, že som vás týmto článkom dokázala trochu viac motivovať k zdravému stravovaniu. Pamätajte vždy: Máte iba jedno telo a náhradné diely pre toto telo je často možné získať iba s extrémnymi obmedzeniami kvality vášho života!