Diéta z olivového oleja - Ako schudnúť pomocou olivového oleja Olivový olej Oelea
S Zoštíhľujúci olivový olej? Na prvý pohľad sa zdá, že jeden Diéta z olivového oleja paradoxné, pretože olivový olej pozostáva z 98% tuku.
Jochen Meyer, farmaceut a spoluzakladateľ olivového oleja Oelea, sa téme venoval bližšie. Pozadie týchto správ je vedecky podložené a zaujíma každého, kto chce schudnúť.
Takto skutočne chudnutie funguje
Teoreticky je chudnutie ľahké. Rozhodujúca je hlavne kalorická bilancia. Inými slovami: ak chcete schudnúť, musíte spotrebovať viac energie, ako skonzumujete. Cvičenie, striedme jedlo a vyvážená a zdravá strava. Koniec.
Táto veľmi citovaná teória uľahčuje chudnutie, pretože ignoruje dôležitú súčasť toho v praxi rozhodujúci je: naša psychika.
Hlavnou otázkou nie je „koľko jedla jeme?“ ale radšej "čím sme vlastne plní?». Keď jeme jedlo, náš mozog dostane spätnú väzbu. Zjednodušene to vyzerá takto:
- Naše chuťové poháriky hlásia: sladké, kyslé, slané, horké a umami (hedonická odpoveď)
- Správa o žalúdku a črevách: prázdna, napoly plná, plná (gastrointestinálna odpoveď)
- Krvné správy: príliš vysoká hladina cukru v krvi, v poriadku, príliš nízka (metabolická odpoveď)
Zásadná otázka: čím sme plní?
Výdatné alebo sladké? Mastné alebo korenené? Čo zaisťuje dosiahnutie pocitu sýtosti. Čo nám hovorí, že stačilo? Je to čistý objem toho, čo jeme? Ťažko, pretože inak by všeobecné vedomie, že „dezert vždy funguje“, nefungovalo.
Vedci laboratória pre Bioaktívne arómy na Ústave fyziológie výživy a fyziologickej chémie na Viedenskej univerzite a pracovná skupina pod vedením prof. Dr. Peter Schieberle na katedre potravinárskej chémie na Technickej univerzite v Mníchove sa podrobne oboznámil s týmito súvislosťami a zistil, že svoju úlohu zohrávajú nielen chuťové bunky jazyka, ale aj čuch.
Takže aj vôňa jedla ovplyvňuje náš pocit sýtosti. Štúdie vedcov dospeli k záveru, že používanie olivového oleja (namiesto iných olejov alebo živočíšnych tukov) má priaznivé účinky na chudnutie a chudnutie tým, že obmedzuje alebo brzdí naše chute.
Ako prebiehala štúdia?
Účastníci štúdie dostali popri bežnej strave počas troch mesiacov 500 gramov nízkotučného jogurtu jeden po druhom z týchto jedlých tukov:
- olivový olej
- Repkový olej
- Mliečny tuk
- Bravčová masť
Výsledok bol úžasný: „Olivový olej mal najväčší účinok nasýtenia,“ uviedol v pôvodnom článku profesor Peter Schieberle, riaditeľ Nemeckého výskumného ústavu pre chémiu potravín.
Takže existujú špeciálne príchute olivového oleja ktoré vás rýchlejšie zasýtia a zabezpečia trvalé zasýtenie. Zložky v olivovom oleji majú navyše pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi.
Ktorý olivový olej vám pomôže schudnúť?
Ak hľadáte dobrú postavu, mali by ste použiť čo najviac aromatický olivový olej, pretože práve špeciálne arómy olivového oleja majú plniaci účinok. Zlacnené olivové oleje a hromadný tovar zo supermarketu sú často menej aromatické. Nemusí to byť tiež horký alebo korenený olivový olej. Jemné arómy v nose sa zdajú byť dôležité.
My v Oelea sme samozrejme radi, že sme podpísali tento výsledok. Pretože presne túto jemnú, ovocnú aromatickú chuť používame každý rok na výber nášho čerstvo zozbieraného olivového oleja z Mani.
Životnosť zlého olivového oleja je krátka. Olivový olej Oelea