Diéta - Žite zdravé čučoriedkové účinky na zdravie

Výživa a zdravie - články o výživových otázkach vybrané z vedeckých časopisov.

diéta

Pondelok 20. novembra 2017

Účinky čučoriedok na zdravie

Obsah flavonoidov čučoriedok

Vplyv čučoriedkového džúsu na výkon pamäti u školákov

Placebom kontrolovaná pilotná štúdia skúmala účinky jednej dávky čučoriedkového nápoja bohatého na flavonoidy na pamäťový výkon 14 detí vo veku 8 až 10 rokov. V porovnaní s placebom priniesol čučoriedkový nápoj výrazné zlepšenie oneskoreného načítania predtým naučeného zoznamu slov, a tak po prvýkrát demonštroval krátkodobý vplyv flavonoidov na výkon pamäte u detí (Whyte 2015). Tieto objavy naznačujú, že deti v školskom veku ukladajú obsah pamäte efektívnejšie po konzumácii čučoriedkového nápoja bohatého na flavonoidy (Whyte 2015).

V ďalšej dvojito zaslepenej skríženej štúdii 21 školských detí (7 - 10 rokov) konzumovalo nápoj z čučoriedok s 15 alebo 30 g lyofilizovaného prášku z divých čučoriedok alebo placebo (vehikulum). Kognitívne vyšetrenia zahŕňali testy verbálnej pamäte a testy rozpoznávania slova. Významné výhody oproti placebovému nápoju sa pozorovali 75 minút a 3 hodiny po požití čučoriedkového nápoja (Whyte 2016). Bolo zdôraznené, že kognitívny výkon sa zlepšil vo všetkých štúdiách. Ďalej sa pozoroval vzťah dávka-odpoveď, s najlepším výkonom po 30 g prášku z divých čučoriedok a najhorším výkonom po podaní placeba. Nápoj z divých čučoriedok bohatý na flavonoidy obsahoval 253 mg antokyanov.

Záver: Výsledky ukazujú kognitívne zlepšenia u školákov po konzumácii čučoriedkového nápoja s vysokým obsahom flavonoidov (Whyte 2016).

Vplyv čučoriedok na náladu a emočnú pohodu

Znížte krvný tlak pomocou čučoriedok

Zhrnutie

Ďalšie príspevky k účinkom ovocia a flavonoidov:

Literatúra, odkazy

1. Harnly JM, Doherty RF, Beecher GR, Holden JM, Haytowitz DB, Bhagwat S, Gebhardt S. Flavonoid obsah USA ovocie, zelenina a orechy. J Agric Food Chem. 2006 Dec 27; 54 (26): 9966-77.

2. Bhagwat S., David B. Haytowitz, Joanne M. Holden. Databáza USDA pre obsah flavonoidov vo vybraných potravinách, USA Ministerstvo poľnohospodárstva, máj 2014. https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400525/Data/Flav/Flav_R03-1.pdf

3. Johnson SA, Figueroa A, Navaei N, Wong A, Kalfon R, Ormsbee LT, Feresin RG, Elam ML, Hooshmand S, Payton ME, Arjmandi BH. Denná konzumácia čučoriedok zlepšuje krvný tlak a arteriálnu stuhnutosť u postmenopauzálnych žien s hypertenziou pred a v 1. štádiu: randomizovaná, dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná klinická štúdia. J Acad Nutr Diet. 2015 Mar; 115 (3): 369-77.

4. Khalid S, Barfoot KL, máj G, Lamport DJ, Reynolds SA, Williams CM6. Účinky akútnych čučoriedkových flavonoidov na náladu u detí a mladých dospelých. Živiny. 2017 20. februára; 9 (2). pii: E158.

5. Whyte AR, Schafer G, Williams CM. Kognitívne účinky po akútnom doplnení lesných čučoriedok u 7- až 10-ročných detí. Eur J Nutr. 2016 Sep; 55 (6): 2151-62.

6. Whyte AR, Williams CM. Účinky jednej dávky čučoriedkového nápoja bohatého na flavonoidy na pamäť u 8 až 10 ročných detí. Výživa. 2015 Mar; 31 (3): 531-4.