Dietetické odporúčanie pre premnoženie baktérií v tenkom čreve - PDF zadarmo

Univerzita aplikovaných vied Hamburg Fakulta prírodných vied Študijný odbor Ekotrofológia Diétne odporúčanie v prípade bakteriálneho premnoženia tenkého čreva - Bakalárska práca - Dátum predloženia 25. 8. 2010 Predkladá Janika Linow Prvá skúšajúca Druhá skúšajúca Pani Prof. Dr. Chr Behr-Völtzer pani Dr. rer. biol. hučanie. S. Ottens

premnoženie

Zoznamy Obsah Zoznam skratiek Zoznam obrázkov Zoznam tabuliek IV V VI 1 Úvod 1 2 Fyziologické princípy 2 2.1 Bakteriálna flóra gastrointestinálneho traktu 2 2.2 Mechanizmy bakteriálnej limitácie v tenkom čreve 3 3 Bakteriálny premnoženie tenkého čreva 5 3.1 Definícia 5 3.2 Etiológia 6 3.3 Klinické príznaky 8 3.4 Patofyziológia a patogenéza 9 3.4. 1 Malabsorpcia tukov 9 3.4.2 Malabsorpcia tukov 10 3.4.3 Malabsorpcia bielkovín 11 3.4.4 Nedostatok vitamínu B 12 Nedostatok 11 4 Diagnóza 12 4.1 Priama detekcia 12 4.2 Nepriama detekcia 13 4.2.1 Príprava a implementácia pacienta 14 4.2.2 Dychový test glukóza-H 2 16 4.3 Diagnostika kolektívu pacientov 17 5 Terapia 19 5.1 Lieková terapia 19 5.2 Nutričná terapia 20 II

Zoznamy 5.2.1 Všeobecné odporúčania 20 5.2.2 Odporúčania pre skupinu pacientov 21 6 Prieskum pacientov 23 6.1 Cieľ prieskumu 23 6.2 Materiál a metodika 23 6.2.1 Skupina pacientov 24 6.2.2 Zber údajov 24 6.2.3 Testovaná látka 24 6.2.4 Dotazník 25 6.2 .4.1 Anamnéza 25 6.2.4.2 Stravovacie správanie 25 6.2.4.3 Terapia 27 6.2.4.4 Strava 27 6.2.4.5 Kvalita života 28 6.2.5 Vykonanie prieskumu 29 6.3 Prezentácia výsledkov 29 6.3.1 Základné epidemiologické údaje 29 6.3.2 Prijímacie diagnózy 30 6.3. 3 Príznaky príznakov 31 6.3.4 Stravovacie správanie 32 6.3.5 Drogová terapia 35 6.3.6 Strava 35 6.3.7 Kvalita života 39 6.4 Hodnotenie a diskusia 42 7 Záver 45 Bibliografia 47 Príloha III

Zoznamy Skratky BMI Index telesnej hmotnosti CED Chronické zápalové ochorenia čriev CH 4 Metán CO 2 Oxid uhličitý g gramy H 2 IF CFU ml MCT MRT ppm SIBO WHO Vodík Vnútorný faktor Kolonizačná jednotka Mililiter Stredný reťazec Triglycerid (= triglycerid so stredne dlhým reťazcom) Magnetická rezonančná tomografia bakteriálny premnoženie bakteriálny prerast Svetová zdravotnícka organizácia µg mikrogramov IV

Zoznamy Zoznam obrázkov Obrázok 1: Mikroflóra v priebehu gastrointestinálneho traktu v CFU/ml Obrázok 2: Princíp dychovej skúšky H2 Obrázok 3: Jednorazová injekčná striekačka s T-kusom Obrázok 4: Merací prístroj H2 Obrázok 5: Testovaná látka 80 g glukózy Obrázok 6: Všeobecné príznaky Obrázok 7: Informácie o najbežnejších sťažnostiach Obrázok 8: Formy výživy pred liečbou Obrázok 9: Príprava jedál Obrázok 10: Frekvencia používania hotových výrobkov Obrázok 11: Hotové výrobky používané pacientmi Obrázok 12: Podrobnosti o antibiotickej liečbe pacientov Obrázok 13: Dychové testy vykonané pred Antibióza Obrázok 14: Frekvencia potravinovej intolerancie Obrázok 15: Hodnotenie implementácie odporúčanej stravy Obrázok 16: Počet pacientov so zlepšením symptómov Obrázok 17: Frekvencia zlepšenia symptómov Obrázok 18: Konzistentné príznaky u pacientov Obrázok 19: Zlepšenie života q Obrázok 20: Porovnanie kvality života pred a po liečbe V

Zoznamy Zoznam tabuliek Tabuľka 1: Príčiny bakteriálneho premnoženia v tenkom čreve Tabuľka 2: Zloženie celej stravy Tabuľka 3: Základné epidemiologické údaje Tabuľka 4: Frekvencia prijímacích diagnóz Tabuľka 5: Frekvencia zmien stravovacieho správania Tabuľka 6: Trvanie dodržiavania odporúčanej stravy Tabuľka 7: Frekvencia potraviny, ktorá spôsobuje príznaky Tabuľka 8: Klasifikácia BMI VI

Fyziologické základy Imunitnému systému je priradená dôležitá ochranná funkcia pri prevencii premnoženia baktérií v tenkom čreve, ako napr. Nasledujúce imunitné choroby, ako je nedostatok IgA alebo hypogamaglobulinémia, môžu spôsobiť nesprávnu kolonizáciu baktérií hrubého čreva. (Stein/Schneider, 2007, s. 621) 4