Diétna diéta Blue Zone vám pomáha pri chudnutí
Vyvážené, čerstvé, zelené a s malým obsahom cukru - takto sa stravujú obyvatelia Modrej zóny a zostávajú dlho zdraví a štíhli
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
V piatich regiónoch sveta žijú ľudia dlhšie, ako je priemer - to sú takzvané Modré zóny. Prvýkrát ich identifikoval autor Dan Buettner, ktorý pomenoval päť regiónov: ostrovy Sardínia v Taliansku a Ikaria v Grécku, Okinawa v Japonsku, polostrov Nicoya v Kostarike a Loma Linda v Kalifornii. Dan Buettner opísal, čo majú ľudia v týchto regiónoch spoločné: Udržiavajú úzke sociálne kontakty, veľa cvičia na čerstvom vzduchu a zdieľajú určité výživové zásady. Z nich možno odvodiť takzvanú diétu Blue Zone, ktorú je možné prijať takmer kdekoľvek na svete - a ktorú možno použiť ako diétu na chudnutie.
Ako funguje výživa v modrých zónach?
Diéta Blue Zone je založená na piatich princípoch. Najdôležitejšou zložkou je zameranie na rastlinnú stravu. Mäso, mliečne výrobky a ryby tvoria iba päť percent z celkovej stravy. Zvyšok pochádza z rastlinných zdrojov. Obzvlášť dôležitú úlohu zohrávajú strukoviny, zelená zelenina a obilie. Cícer a všetky druhy fazule sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a majú trvalý vplyv na plnenie. Medzi zelenou zeleninou sú oveľa ďalej druhy kapusty obsahujúce vitamín C, ako aj špenát, paprika a uhorky. Každý deň sú v ponuke aj zrná ako proso, pšenica a raž, ideálne sú celozrnné odrody.
Schudnite ako v Modrej zóne: Takto funguje diéta
Namiesto hotových jedál obsahuje diéta Blue Zone v zozname jedál iba čerstvo pripravené jedlá. Varíte to, čo je sezónne dostupné, a všetky jedlá sú čerstvo pripravené. V tejto krajine je čerstvé ovocie a zelenina z tohto regiónu aj na jeseň av zime. Počas prípravy je tiež dôležité, aby sa jedlo používalo čo najprirodzenejšie. Čím menej krokov spracovania, tým lepšie. Výnimkou sú druhy kapusty, ktoré sa musia tepelne upravovať, aby sa uvoľnil ich vitamín C.
Záver: aké sú riziká stravovania v modrej zóne?
Ako pri každej forme výživy, aj tu je dôležité, aby ste nešli do extrémov. Nemusíte si zakazovať ani diétu Blue Zone. Ak radi pijete kávu alebo pohár vína, alebo ak si nechcete nechať ujsť malý cukrík alebo slané občerstvenie medzi tým, môžete si svoje chute dopriať s mierou. Dôležité je iba byť umiernený. Japonský zvyk „Hara Hachi Bu“, podľa ktorého budete jesť len toľko, kým nebudete sýti na 80 percent, by sa mal stať životným štýlom pre chudnutie a vyvážený životný štýl.