Terapia - cukrovka
Diabetes mellitus je rozšírené ochorenie: v posledných rokoch sa rýchlo šíri, takže podľa oficiálnych odhadov dnes trpí cukrovkou viac ako 7 miliónov Nemcov. Celosvetovo, ako bolo predstavené na Svetovom diabetologickom kongrese Medzinárodnej diabetickej federácie (IDF) v Melbourne v decembri 2013, počet ľudí s cukrovkou naďalej stúpal - na zhruba 382 miliónov. Hlavnými dôvodmi sú nadváha spôsobená prejedaním sa a nedostatkom pohybu, často spôsobená nesprávnou priemyselnou výživou.
Pod cukrovkou sú zhrnuté rôzne metabolické poruchy. Tieto poruchy vedú k hyperglykémii (prebytočnému cukru) v krvi, a preto sa v bežnej reči používa výraz „cukrovka“.
Na prenos krvného cukru (glukózy) z krvi do buniek je potrebný hormón inzulín, ktorý sa tvorí v beta bunkách Langerhansových ostrovčekov (hromadenie buniek v pankrease v tvare ostrova). Inzulín má - v pravom slova zmysle - kľúčovú funkciu a spôsobuje, že bunky tela otvárajú svoju membránu pre glukózu. Ak je nedostatok inzulínu, bunková membrána zostáva uzavretá a neumožňuje prechod glukózy. U diabetikov sa inzulín nevyrába v dostatočnom množstve alebo vôbec.
Zatiaľ čo u zdravých ľudí môžu byť sacharidy prijaté potravou úplne metabolizované v tele, diabetický metabolizmus nestíha prepašovať cukor v dostatočnom množstve do vnútra bunky. Cukor teda zostáva v krvi, kde poškodzuje bunky a cievy.
Existujú dve formy cukrovky:
Cukrovka 1. typu („juvenilná cukrovka“). Vyskytuje sa častejšie v ranom veku a je dôsledkom autoimunitného ochorenia.
Cukrovka 2. typu má rôzne príčiny. Jednou z príčin je zlyhanie inzulínových receptorov na bunkovej membráne. Pre inzulín je čoraz ťažšie dostať glukózu z krvi do buniek. Je to spôsobené patologickou membránovou štruktúrou s nedostatkom omega-3 mastných kyselín s dlhým reťazcom, najmä DHA.
Asi 90 percent chorých má cukrovku 2. typu, ktorá sa vyskytuje častejšie od 40. roku života, najmä však po 60. roku života. Ľudia hovorili o „cukrovke dospelých“ - ale kvôli nedostatku pohybu a nevyváženej strave sa táto forma v súčasnosti zvyšuje aj u detí a dospievajúcich. Prognózy preto predpokladajú ďalší nárast cukrovkových chorôb.
Cukrovka má vážne zdravotné následky: Podľa Nemeckej diabetologickej spoločnosti je diabetes mellitus najčastejšou príčinou srdcových chorôb, infarktov a nebezpečných porúch obehu nôh a chodidiel. Patria sem aj periférne arteriálne okluzívne choroby (PAD) alebo náhle obehové poruchy orgánu alebo oblasti tela (apoplexia).
Zároveň sa krvné cievy v najmenších cievach môžu zahustiť. To vedie k zníženému prísunu tkaniva, čo v konečnom dôsledku vedie k smrti tohto tkaniva. Táto takzvaná mikroangiopatia sa môže prejaviť ako chronické zlyhanie obličiek (diabetická nefropatia), poškodenie nervov (diabetická neuropatia) alebo slepota (diabetická retinopatia).
Na obrázkoch: Riziko infarktu a mŕtvice u pacientov s cukrovkou je trikrát až šesťkrát vyššie ako u bežnej populácie a riziko oslepnutia je dokonca 25-krát vyššie.
Pri cukrovke typu 1 sú beta bunky produkované na ostrovoch Langerhans v pankrease zničené. Výsledkom je absolútny nedostatok inzulínu, ktorý je pomerne rýchlo a zreteľne viditeľný na základe silného pocitu smädu, častého močenia, chudnutia, zníženého výkonu, únavy atď.
Cukrovka typu 2 sa prejavuje inzulínovou rezistenciou alebo relatívnym nedostatkom inzulínu a je často zákerná a zvyčajne s malými príznakmi po mnoho rokov. Pankreas môže spočiatku čeliť rastúcej inzulínovej rezistencii zvýšenou tvorbou inzulínu. Iba vtedy, keď sa pankreas po rokoch nadmernej produkcie inzulínu unaví a už nedokáže dodať dostatok inzulínu do krvi, hladina cukru v krvi u postihnutých zreteľne stúpa. Môžu tomu predchádzať nešpecifické príznaky, ako napríklad všeobecné vyčerpanie, únava a znížená výkonnosť.
Pri cukrovke typu 1 je príčinou autoimunitná deštrukcia beta buniek na Langerhansových ostrovčekoch v pankrease. Cukrovku môžu podporovať aj vírusové infekcie.
Väčšina cukrovkových chorôb typu 2 je založená na necitlivosti na inzulín a je spôsobená väčšinou nesprávnou stravou, ktorá je spojená s nedostatkom omega-3 mastných kyselín v kombinácii s obezitou a nedostatkom pohybu. To má za následok zvýšenú hladinu cukru v krvi, čo následne vedie k zvýšenému uvoľňovaniu inzulínu z pankreasu. Nakoniec sa v priebehu choroby vyčerpá sekrécia pankreasu a existuje absolútny nedostatok inzulínu.
Hlavným cieľom liečby cukrovky typu 2 je zabrániť dlhodobým následkom alebo zmierniť ich príznaky. Okrem redukcie rýchlo dostupných sacharidov (cukor, výrobky z bielej múky, hotové jedlá) zohrávajú kľúčovú úlohu špeciálne mastné kyseliny. Pretože zdravé mastné kyseliny tvoria základ pre zdravé bunky a zdravý metabolizmus buniek. To je dôležité pre komunikáciu medzi bunkami a najmä pre reakciu inzulínového receptora v bunkovej membráne.
Kvalitné prírodné, jemne lisované oleje sú ideálnym dodávateľom zdravých mastných kyselín. Nachádza sa tu veľké množstvo zdravých mastných kyselín, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na klinický obraz cukrovky a jej následky. DR. Johanna Budwig už v roku 1979 v tučnom nátere povedala:
"Táto elektromotorická sila z [. ] vysoko nenasýtené mastné kyseliny, biologicky kontrolované sprievodnými látkami olejov v celých olejoch, sú pre človeka nevyhnutné pre celú funkciu membrány. “ "Tieto celé oleje [. ] sú dnes nevyhnutné pre biologickú existenciu, pre ľudstvo. ““
DR. Johanna Budwigová počas svojho života upozorňovala, že nevie o žiadnom oleji, ktorý by mal rovnaké priaznivé účinky na zdravie ako ľanový olej s takmer 70% omega-3 mastných kyselín. Preto stanovil prísne normy kvality pre ťažbu ľanového oleja. Je nevyhnutné zabezpečiť, aby sa zachovala elektrónová bohatosť ľanového oleja, a tým aj jeho intenzívny účinok na ľudský organizmus. Iba tak je možné dosiahnuť základnú reguláciu a tým aj zdravie buniek v tele.
Kyselina dokosahexaénová (DHA) je dôležitým stavebným prvkom bunkových membrán, najmä nervových a mozgových buniek. Dostatočný prísun DHA je základnou požiadavkou na komunikáciu medzi nervovými bunkami. Užitočné pri diabetickej neuropatii a zlom zraku. Telo môže tiež použiť DHA na výrobu určitých tkanivových hormónov, ktoré riadia zápalové reakcie v tele.
Kyselina gama-linolénová (GLA) je ďalším silným partnerom proti zápalovým reakciám vyvolaným trvale zvýšenou hladinou cukru v krvi. GLA je omega-6 mastná kyselina a vo významnom množstve sa prirodzene vyskytuje v oleji z boráka lekárskeho. Vďaka protizápalovému účinku chráni táto konkrétna mastná kyselina predovšetkým cievny systém diabetika. To vedie k zlepšenému prietoku krvi do orgánov a tiež do periférneho tkaniva. Je možné zabrániť obávaným sekundárnym ochoreniam na diabetes mellitus, ako sú poškodenia nervov, zle sa hojace rany, zhoršenie zraku až slepota a zlyhanie funkcie obličiek.
Zmenené stravovacie návyky môžu mať pozitívny vplyv najmä na existujúce cukrovkové ochorenie. V prvom rade by sa mal kompenzovať nedostatok polynenasýtených mastných kyselín. Zároveň sa musí zabrániť konzumácii nepriaznivých tukov, ako sú transmastné kyseliny a nadbytok omega-6 mastných kyselín. Je dôležité integrovať príjem zdravých mastných kyselín, ako je ALA, do pestrej a vyváženej celozrnnej celozrnnej stravy. Ako povedal Dr. Budwig vo svojej koncepcii diéty obsahujúcej oleje a bielkovín predpokladala. Pri výbere dodávateľa mastných kyselín by sa mal klásť predovšetkým veľký dôraz na kvalitu. Len tak poukázal Dr. Johanna Budwig sa stále vracia, bunky ťažia z úplného elektrónového bohatstva olejov. Veľký dôraz sa musí klásť na výber semien, postupnosť semien, lisovanie a ďalšie spracovanie. Preto Dr. Johanna Budwig definuje, napísala a zapísala štandardy kvality. Vyvinula mimoriadne jemný proces lisovania, ktorý je dnes známy ako „Original Dr. Uplatňuje sa proces lisovania Budwig “.
Pacient s diabetom by mal prísne dodržiavať pokyny pre diétu obsahujúcu olej a bielkoviny. Vyhýbanie sa cukru, sladkým jedlám a výrobkom z bielej múky je obzvlášť dôležité v prípade diabetickej metabolickej situácie. Je tiež dôležité zabezpečiť dostatočný príjem vlákniny. Existujú tiež dietetické odporúčania a terapeutické plány špeciálne šité na mieru cukrovej chorobe.
Z dlhodobého hľadiska by sa mala existujúca nadváha znížiť a integrovať denný cvičebný program. Mali by ste sa tiež vyhnúť stresu, pretože môže spôsobiť výkyvy cukru v krvi. Má zmysel naučiť sa relaxačnému procesu a tomu, ako sa vedome vysporiadať so stresom.
Jemný vstup
S cieľom uľahčiť vstup do diéty obsahujúcej oleje a bielkovín by sa mali proti prúdu organizovať takzvané „prechodné dni“. Zmierňujú tráviaci trakt a pripravujú organizmus na zmenu stravovania. Počas 2 - 3 prechodných dní sa zmieša 200 - 250 g drveného ľanového semena s Fermentgoldom alebo čerstvo vylisovanými džúsmi a konzumuje sa počas celého dňa.
V prípade choroby sa musí vyrovnať existujúci nedostatok, najmä pokiaľ ide o esenciálne polynenasýtené mastné kyseliny. Je dôležité integrovať príjem zdravých mastných kyselín do pestrej a vyváženej celozrnnej stravy s obsahom laktózy a zeleniny. Ako povedal Dr. Budwig vo svojej koncepcii diéty obsahujúcej oleje a bielkovín predpokladala. Pacient by mal rozhodne dodržiavať pokyny týkajúce sa olejovo-bielkovinovej diéty. Iba tak môžu bunky a tým aj celá osoba nájsť cestu späť do svojho starého poriadku a stať sa zdravými.
Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa implementácie olejovo-bielkovinovej diéty, je najlepšie zavolať na adresu Dr. Budwig Foundation alebo kontaktujte skúseného Dr. Budwigský konzultant.
Starajte sa o svoje črevá!
To, či potraviny, ktoré konzumujeme každý deň, skutočne prospievajú našim bunkám, závisí vo veľkej miere od zdravia nášho čreva. Rozhodujúca je schopnosť našich čriev dokázať absorbovať živiny, ktoré konzumujeme. DR. Johanna Budwig preto odporúčala dennú konzumáciu čerstvej šťavy z kyslej kapusty alebo kyslého mlieka na starostlivosť o črevá a črevnú flóru. Dôležitú úlohu pri udržiavaní črevných funkcií hrá aj pravidelná konzumácia vlákniny. Konzumácia 1 - 2 polievkových lyžíc mletého a chráneného ľanového semena primiešaného do budwigského krému vyrobeného z tvarohu a ľanového oleja alebo do materskej šťavy, ako je Fermentgold, by preto mala byť tiež neoddeliteľnou súčasťou každodennej stravy.
Dr. Nadácia Johanna Budwig sa zaviazala pomáhať postihnutým. Môžeme teda kvalifikovať „Dr. Budwigskí poradcovia “, ktorí sú vyškolení v používaní olejovo-bielkovinovej diéty. V súčasnosti pracujeme na vybudovaní zodpovedajúcej celonárodnej siete.
Dôležitá poznámka: Dr. Johanna Budwig nepochybovala o tom, že pomocou olejovej a bielkovinovej diéty dokáže liečiť civilizačné choroby. Dr. Nadácia Johanna Budwig si dala za úlohu doplniť svoju prácu intenzívne testovanými vedeckými poznatkami. Pretože táto téma je príliš vážna na falošné nádeje. A preto je pre nás veľmi dôležité zdôrazniť: Aj keď existujú počiatočné vedecké dôkazy o tom, že olejovo-bielkovinová diéta môže za určitých podmienok pozitívne podporiť liečebnú terapiu, platí nasledujúce: V žiadnom prípade nenahrádza liečebnú terapiu. Dištancujeme sa od všetkých falošných zázrakov.