Diétna terapia, viac ako vyvážená strava
Diétna terapia sa často zamieňa s diétami alebo takzvanými diétami pre zdravý život. Diétna terapia je v skutočnosti uznávanou formou alternatívnej medicíny, ktorá často funguje ruka v ruke s klasickou medicínou.
Princípy dietoterapie
Základom diétnej terapie je predstava, že ľudský organizmus je ovplyvňovaný hlavne stravou. Preto je možné predchádzať alebo liečiť akýkoľvek stav, ak sa strava prispôsobí potrebám pacienta. Diéta bude obsahovať iba potraviny, ktoré jej nie sú škodlivé, s dôrazom na potraviny s výživovým obsahom nevyhnutným pre daný stav.
Diétna terapia sa zrodila vo východných krajinách ako forma liečby, ktorá prirodzene vyrovnáva energie tela, podobne ako akupunktúra. Filozof Lao-c 'v skutočnosti povedal v jednom zo svojich pojednaní: „uvedomiť si, odkiaľ choroba pochádza, zistiť, čo pacient zje.“ Následne sa narodili ďalšie formy dietoterapie, najznámejšie boli špeciálne režimy pre rôzne choroby: diéta pre diabetikov, diéta pre srdcové choroby, diéta pre autoimunitné ochorenia atď.
Čínska diétna terapia a zdieľanie potravín
Špecialisti na čínsku medicínu rozdeľujú jedlo do 3 hlavných skupín: studené, teplé a neutrálne. V závislosti na ročnom období, veku, hmotnosti, rodinnej anamnéze a chorobách musí každý človek konzumovať v určitých obdobiach iba sériu jedál, aby nedošlo k narušeniu rovnováhy celého tela.
Napríklad v lete sa konzumuje surové ovocie a zelenina, studená voda, jedlá s vysokým obsahom vody, napríklad melóny, a varené alebo varené jedlá sa nejedia teplé. V zime sa odporúčajú polievky, bujóny, jedlá s vyšším kalorickým obsahom, teplé, korenené až korenené jedlá.
Rovnováha energií v tele je dôležitá aj pri niektorých chorobách. V tejto súvislosti používajú čínski lekári okrem bežných jedál aj 6 ingrediencií, ktoré odporúčajú v rôznych množstvách: zázvor, cesnak, sója, huby shiitake, ženšen a zelený čaj. Všetko sú to silné antioxidanty, ktoré pôsobia rôznymi spôsobmi na posilnenie imunitného systému a elimináciu toxínov.
Západná diétna terapia a detoxikácia
Západná diétna terapia predstavuje skôr formu prispôsobenia jedálneho lístka stavu pacienta a vylúčenia určitých jedál, ktoré mu môžu ublížiť. Napríklad ľudia trpiaci srdcovo-cievnymi chorobami sa budú vyhýbať soleniu, jedlám s vysokým obsahom tukov a zamerajú sa na stravu bohatú na antioxidanty. Ľudia trpiaci na gastritídu sa budú vyhýbať pikantným, kyslým jedlám, ktoré môžu podporovať žalúdočný reflux a pálenie záhy.
Diétna terapia vychádza z myšlienky, že prvým krokom k ideálnej individuálnej strave je detoxikácia. Teda látky, ktoré môžu byť škodlivé, sa z tela úplne vylučujú. Prestaňte fajčiť, alkohol, káva, vyprážané jedlá a cukor. Po období detoxikácie rôznymi metódami indikovanými lekárom sa postupne začína s individuálnou stravou. Mnoho lekárov čo najviac zohľadňuje chute pacienta, aby nebol úplne uväznený a implicitne v pokušení podvádzať.
Pacient dostane podrobné a prehľadné menu, zoznam povolených jedál a zakázaných jedál, ale aj návrhy na ich prípravu. Okrem toho sú dôležité časy stravovania, množstvo spotrebovaných tekutín, ale v prípade potreby aj lieky, ktoré pacient užíva. Pretože diétna terapia je založená na mnohých individuálnych faktoroch, neodporúča sa používať rovnaký režim a dodržiavať ho viac ako jedna osoba.