Diétne avokádo je dnes vec

Avokádo sa stalo tak veľkou súčasťou modernej kultúry stravovania, že existujú celé reštaurácie venované dužinatému zelenému ovociu. Existuje však spôsob, ako vylepšiť dokonalosť?

Španielska ovocinárska spoločnosť Eurobanan, Isla Bonita, teraz uvádza na trh nový produkt, ktorý sa nazýva „Avokádové svetlo“ - verzia s nízkym obsahom kalórií a nízkym obsahom tuku v tradičnom avokáde, ktorá je o 30 percent menej tučná ako tá, ktorú by ste bežne mali v jednom Nájdite obchod s potravinami.

Zdvorilosť Isla Bonita/Eurobanan

Stále s ním môžete pripraviť guacamole a dokonca ho roztlačiť na obľúbený avokádový toast Al Rokera ... môžete ho dokonca vložiť do avokádového latte. Isla Bonita tvrdí, že avokádo, ktoré má miernu chuť, „prirodzene rástlo“ a bolo objavené po analýze 32 odrôd v šiestich rôznych krajinách.

Program Zdravie potravín nadácie Spanish Heart Foundation certifikoval tvrdenie spoločnosti s nízkym obsahom tukov a nový produkt údajne chutí ako bežné avokádo - a dokonca vydrží dlhšie ako tradičné avokádo. Ovocie sa oficiálne uvádza na trh tento mesiac v Madride, zatiaľ však Isla Bonita neplánuje jeho dodanie do USA.

Podľa kalifornského avokáda má typické ovocie avokáda okolo 80 kalórií a 8 gramov tuku v jednej porcii, čo je tretina celého avokáda. Ale tento tuk je v skutočnosti zvláštnym typom tuku, ktorý je podľa mnohých odborníkov na výživu nevyhnutnou súčasťou zdravej výživy.

„Tuk, ktorý je v avokáde, je skutočne zdravý pre vaše srdce a bolo preukázané, že pomáha znižovať LDL (zlý) cholesterol,“ uvádza Bonnie Taub-Dix, RDN, tvorkyňa stránky BetterThanDieting.com a autor knihy „Prečítajte si to“. skôr, ako to zjete, “povedal DNES prostredníctvom e-mailu. „Obsahuje tiež vlákninu, ktorá môže znižovať hladinu cholesterolu a cítiť sa sýty.“

„Keďže tieto čerstvé avokádo je celkom dokonalé, krémové, zasnené a chutné, som trochu skeptický, pokiaľ ide o to, aby som robil čokoľvek, čo nie je zlomené.“ Joy Bauer, MS, RD, CDN, zakladateľka spoločnosti Nourish Snacks a odborníčka na zdravie a výživu, to DNES Essenu hovorí prostredníctvom e-mailu. „Ak tento nový produkt má všetky rovnaké výživové vlastnosti - bez akýchkoľvek podozrivých doplnkov potrebných na odbúravanie časti tuku - môže to byť nová cesta pre tých, ktorí chcú na avokádo zhodiť pár kíl. Menu ... v smoothies, šalátoch a samozrejme ahoj guacamole! “

Mala by však väčšina ľudí skutočne jesť? Diétne avokádo?

Taub-Dix tvrdí, že je presvedčená, že príliš veľa ľudí je „tukových fobikov“ a že vo svojej strave často nahrádzajú nezdravé cukry tukmi, pričom zanedbáva skutočnosť, že tuk ich zasýti. Ale to je podľa odborníka na výživu problém, pretože „Konzumácia tukov vám môže skutočne pomôcť schudnúť, pretože tuky v potravinách, ako sú avokádo a orechy, vám môžu pomôcť, aby ste sa cítili šťastnejšie a navštevovali automat na neskoré popoludňajšie občerstvenie.“

Ostatní odborníci na výživu boli novým Avokádovým svetlom ešte menej nadšení. "To znie ako hrozný nápad!" Pripomína mi to nízkotučné arašidové maslo, ktoré je podľa mňa asi také dobré ako zelenina bez obsahu vitamínov! “ Keri Glassman, MS, RD, CDN povedala DNES JEDLO. „Jedlo by sa malo jesť v skutočnej podobe.“

Ak sledujete svoju váhu alebo počítate kalórie, Taub-Dix tvrdí, že existuje lepšie riešenie ako hľadať návrhárske avokádo - používajte kontrolu porcií a nepreháňajte to s guac!

Pre tých, ktorí sú sklamaní, že Avocado Light ešte nie je v USA, majú americkí spotrebitelia prístup k nízkokalorickému avokádu. Slimcado, avokádo vyrábané na Floride, je tu už roky a sľubuje tiež „ľahkú“ chuť ... rovnako ako polovica tuku a tretina menej kalórií ako tradičné avokádo.

Ďalšia vec, ktorú viete, je, že do vašich makarónov a syra pridávajú avokádo, aby boli zdravšie! Počkaj chvíľu ...