Žihľava - zázračné výhody žihľavy
Žihľava je mimoriadne jedlo, ktoré má pozoruhodné účinky na organizmus. Tibérijský svätý Milarepa údajne žil v meditácii celé desaťročia a konzumoval iba žihľavu.
Táto rastlina sa nachádza v celej krajine, od rovín až po hory. Listy sa používajú na terapeutické účely. V minulosti sa z zrelej žihľavy vyrábali textilné vlákna. Hlavnou výhodou bolo, že žihľava rastie rýchlejšie ako bavlna. Vlákno vyrobené z týchto rastlín malo textúru podobnú plátnu.
Žihľava sa považuje za invázne rastliny. Ak sa neriadia, množia sa a rýchlo sa rozširujú na pomerne veľkých plochách. Žihľava známa zo staroveku pre svoje potravinové a lekárske cnosti, sa často odporúča v jarných jedlách a liečebných kúrach.
O žihľave
Žihľava dvojdomá (Urtica dioica) je bylina, ktorá je súčasťou čeľade Urticaceae. Rastie v kultivovaných alebo nekultivovaných oblastiach v záhradách, na lúkach, pri priekopách, pri cestách, pri okraji vody, v lesoch alebo na mastných miestach, kde boli ovčie stáda. Z listov vychádzajú látky (kyselina mravčia), ktoré pri kontakte s pokožkou vytvárajú žihľavku (špecifický zápal sprevádzaný pichaním a silným svrbením), odtiaľ pochádza aj latinský názov rastliny.
Listy žihľavy sa používajú s rukou chránenou rukavicami. Je veľmi dôležité, aby sa zbierali z veľmi mladých rastlín.
Podzemnú časť predstavuje tenký, valcovitý, svetlohnedý, dlhý a rozvetvený podzemok s početnými tenkými, perleťovými koreňmi. Stonka (so 4 zrejmými okrajmi) a listy, protiľahlé, oválne, na okrajoch zubaté, sú pokryté bodavými chĺpkami, ktorých dotyk spôsobuje svrbenie a svrbenie pokožky. Môže dosiahnuť až meter výšky. Kvety sú dvojdomé, usporiadané na rôznych rastlinách, v latách usporiadaných v pazuchách horných listov, a semená sú oválne, zelenkasté orechy, s vytrvalým perigonom. Kvitne od júna do neskorej jesene.
Ako pestovať žihľavu?
Žihľava rastie na neobrobených miestach v rovinách, kopcoch alebo horách, na okraji lesov, ciest, na podklade kríkov, je jedným z mnohých druhov „spontánnej flóry“.
Z tohto dôvodu nie je pestovanie tejto rastliny osobitným problémom. V kultúre žihľavy však existujú dva spôsoby množenia: semenami a sadenicami spontánnej flóry.
Žihľava je rastlina náročná na vlhkosť a svetlo, najmä v prvej fáze rastu. Z tohto dôvodu musí byť kultúra založená na zavlažovanom systéme a na pozemkoch dobre vystavených slnku. Keďže ide o zeleninu, z ktorej sa konzumujú mladé rastliny, najmä listy, vyžadujú pôdy bohaté na organické látky.
Kultúra sa zakladá na semenách skoro na jar alebo na jeseň. Pôda je hlboko zoraná, 28-30 cm a hnojená. Po zasiatí sa plodina udržuje zálievkou a zálievkou. Keď rastliny dosiahnu výšku 10 - 15 cm, zberajú sa. Hneď po zbere sa plodina prihnojuje dusíkom a zavlažuje. Za týchto podmienok je možné pre dobre udržiavanú plodinu odobrať 2 - 3 produkcie ročne. Kondicionovanie a udržiavanie výroby na kapitalizáciu v čerstvom stave sa vykonáva ako v prípade stévie, pričom sa berie do úvahy, že tovar nezostane niekoľko hodín (2-3) vystavený slnku, pretože listy veľmi ľahko vyblednú a stratia komerčný vzhľad.
Keď sa žihľava pozbiera?
Žihľavu je možné zberať od mája do októbra. Väčšina prírodných liekov odporúča používať čerstvú žihľavu. Jedným z dôvodov je, že má také dlhé obdobie zberu.
Zber lístia sa začína, keď rastliny dosiahnu výšku 15-20 cm. Sušia sa vo vrstve strednej hrúbky (maximálne 4 centimetre), na vetraných miestach, v tieni a bez vlhkosti.
Ako uchovávať žihľavu?
Sušené listy žihľavy je možné skladovať v textilných vreckách alebo papierových vreciach, na tmavých a dobre vetraných miestach. Po vysušení sú stonky žihľavy veľmi krehké a lámu sa suchou trhlinou.
Aké živiny obsahuje žihľava?
Žihľava obsahuje bielkoviny a sacharidy, steroly, prchavý olej, kyselina octová, kyselina mravčia, vitamíny A, B2, C, E a K, minerálne soli. Okrem vitamínov je žihľava tiež bohatým zdrojom železa, minerálov, vápniku, fosfátov a betakaroténu. Žihľava tiež obsahuje histamín, stopy kyseliny mravčej a stále neúplne identifikovaný toxín, o ktorom je známe, že je zodpovedný za bodavý účinok na pokožku.
Žihľava obsahuje veľa aminokyselín a veľké množstvo kyseliny listovej, preto sa odporúča tehotným ženám počas tehotenstva. Žihľava je tiež považovaná za dobrú galaktagógu (stimuluje vylučovanie mlieka).
Ako pripraviť žihľavový čaj?
Žihľavový čaj - čajovú lyžičku so špičkou sušenej rastliny (alebo 1 - 2 vrecúška) zalejte 250 - 300 ml vriacej vody a nechajte lúhovať 5-10 minút. Môže byť osladený medom alebo konzumovaný ako taký. Na vonkajšie použitie použite 2 - 3 čajové lyžičky rastliny v rovnakom množstve vody a použite obklady z čaju, ktorý ste predtým nechali vychladnúť.
Žihľavový čaj sa pripravuje obarením alebo lúhovaním z čerstvej alebo sušenej rastliny, aby rastlina nestratila svoje liečivé vlastnosti.
Aké sú výhody čaju zo žihľavy?
Žihľavový čaj pomáha detoxikovať telo chemických látok a ťažkých kovov. Pretože je bohatý na minerály a vitamíny, je vynikajúci na vitaminizáciu, remineralizáciu a vyváženie obranného systému tela. Odstraňuje anémiu, pomáha znižovať zadržiavanie vody, je veľmi účinný pri PMS a menorágiách. Žihľavový čaj stimuluje laktáciu a pomáha obnoviť energiu po narodení, zvyšuje prirodzene hladinu testosterónu, je močopudný, zvyšuje vylučovanie kyseliny močovej, ale zároveň je účinný pri liečbe nočnej enurézy.
Obsahuje steroly, zložky listov žihľavy, ktoré znižujú aktivitu dehydrotestosterónu, ktorý spôsobuje ochorenie prostaty. Žihľavový čaj svojím protizápalovým účinkom zmierňuje príznaky artritídy. Významné množstvo bóru a kremíka v listoch žihľavy pomáha znižovať bolesť spôsobenú artrózou, tendonitídou, burzitídou, reumatoidnou artritídou alebo dnou. Priaznivo pôsobí pri bronchitíde a astme, zmierňuje bolesť spôsobenú fibromyalgiou, obsahuje prírodné antihistaminiká, ktoré sú účinné pri rôznych alergiách a majú analgetické vlastnosti.
Ak sa používa žihľavový čaj zvonka, aktivuje sa regenerácia tkanív a ich epitelizácia sa využíva hlavne pri kozmetických ošetreniach. Je známe, že použitie žihľavového čaju môže zlepšiť vzhľad pokožky, urobiť ju čistejšou a zdravšou. Tiež obklady zo žihľavového čaju pomáhajú hojiť rany. Ošetrenie žihľavovým čajom bojuje proti lupinám a tonizuje vlasy.