Diétne limonády sú nezdravé; Blog o biomedicíne
Diétne limonády sú nezdravé!
Posilnite črevnú flóru - cez zimu zdravo
Aké vitamíny pomáhajú v chladnej sezóne
Omega 3 chráni srdce a znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb
Posledné výskumy naznačujú, že sladké nápoje sú zodpovedné za približne 183 000 úmrtí ročne na celom svete, vrátane 133 000 úmrtí na cukrovku, 44 000 úmrtí na srdcové choroby a 6 000 úmrtí na rakovinu.
U mužov, ktorí vypili v priemere jednu plechovku sódy denne, bola o 20% vyššia pravdepodobnosť infarktu alebo úmrtia na infarkt ako u mužov, ktorí konzumovali sódu zriedka.
Jedným z najjednoduchších krokov je vzdať sa pitia sódy, a to tak bežných sódoviek, ako aj možností stravovania. Zdravotný problém s limonádou je spôsobený vysokým obsahom cukru - najmä tekutého fruktózového kukuričného sirupu - a v strave okrem iného aj vysokým obsahom sladidiel.
Vedecké výskumy naznačujú, že sladké nápoje sú každoročne zodpovedné za približne 183 000 úmrtí na celom svete, z toho 133 000 úmrtí na cukrovku, 44 000 úmrtí na srdcové choroby a 6 000 úmrtí na rakovinu 1 .
Aj pitie jednej alebo viacerých 250 ml limonády denne zvyšuje riziko cukrovky typu 2 o 18% 2. Limonády a iné nápoje sladené cukrom sú jedným z hlavných zdrojov pridaného cukru v strave populácie, pričom 6 z 10 tínedžerov a 5 z 10 dospelých pije aspoň jeden taký nápoj denne 3 .
Zdravotné riziká zo sladených nápojov
Nejde len o konzumáciu „prázdnych“ kalórií, ktoré môžu viesť k priberaniu, ako by nám verili niektoré organizácie verejného zdravotníctva.
Negatívne účinky sódy na zdravie nemôžete jednoducho zvrátiť znížením kalórií inde vo vašej strave, pretože samotný cukor spôsobuje poškodenie vášho tela a črevnej flóry.
Vedci od 60. rokov 20. storočia vedia, že vaše telo metabolizuje rôzne druhy sacharidov, ako je glukóza a fruktóza, rôznymi spôsobmi, čo vedie k veľmi odlišným hormonálnym a fyziologickým reakciám, ktoré môžu absolútne ovplyvniť akumuláciu tukov a metabolizmus.
Plechovka bežnej limonády obsahuje asi 33 gramov cukru (8 1/4 čajových lyžičiek) a 36 gramov sacharidov, čo je viac, ako vaše telo bezpečne zvládne, najmä na jedno sedenie.
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporučila, aby cukor tvoril menej ako 10% vášho celkového denného energetického príjmu, s ďalšími zdravotnými výhodami, ak znížite denný príjem cukru pod 5% (to je asi 25 gramov alebo 6 čajových lyžičiek) 7 .
Pre vaše optimálne zdravie sa odporúča obmedziť príjem sacharidov na menej ako 40 až 50 gramov denne, čo je pri pití sódy/sódy prakticky nemožné.
Gary Taubes, spoluzakladateľ Iniciatívy na výživu a autor knihy Prípad proti cukru, odborne dokumentuje súvislosť cukru s chronickými chorobami a ďalšie, vrátane toho, či by mal byť cukor lepšie opísaný ako droga než ako potravina.
„Nespôsobuje žiadne okamžité príznaky intoxikácie, ako sú závraty, strnulosť, zmätenosť reči alebo eufória spojená s inými„ drogami “, dlhodobé lekárske následky však zostali nezodpovedané.
„Väčšina z nás dnes nikdy nebude vedieť, či máme čo i len jemné príznaky stiahnutia z cukru, pretože nikdy nebudeme bez cukru dostatočne dlho na to, aby sme to zistili,“ napísal Taubes a dodal, že „cukor pravdepodobne zabil viac ľudí, ako to urobil“. Tabak "8 .
Harvardská škola verejného zdravia tiež zostavila zoznam ďalších štúdií, ktoré ukazujú vzťah medzi konzumáciou limonád a chronickými chorobami 9:
- U mužov, ktorí jedli v priemere jednu plechovku sódy denne, bola o 20% vyššia pravdepodobnosť infarktu alebo úmrtia na infarkt ako u mužov, ktorí konzumovali sódu zriedka 10 .
- Ženy, ktoré boli vyšetrené v 22-ročnej štúdii s dennou konzumáciou iba jednej limonády, mali o 75% vyššie riziko vzniku dny ako ženy, ktoré limonádu konzumovali zriedka 11 .
- Zníženie spotreby sódy môže znížiť výskyt obezity a súvisiacich chorôb, ako je cukrovka typu 2 12 .
Prečo diétna sóda nie je „zdravšou“ alternatívou
Myšlienka, že diétna sóda je zdravšou voľbou ako bežná sóda, je dnes jedným z najrozšírenejších mýtov v strave.
Ak konzumujete umelé sladidlá, väčšinou vo forme diétnej sódy, každý deň (mimochodom, robí to aj štvrtina detí) 13, je dôležité vedieť, že pitie sódnej sódy ohrozuje vaše zdravie.
Mŕtvica a demencia
Konzumácia jedného umelo sladeného nápoja denne môže zvýšiť riziko mozgovej príhody a demencie trikrát v porovnaní s pitím menej ako jedného sladeného nápoja týždenne 14 .
Aj pitie jedného až šiestich umelo sladených nápojov týždenne bolo spojené s 2,6-násobne vyšším rizikom mozgovej príhody.
Štúdia z roku 2012 dospela k podobnému záveru: Ľudia, ktorí denne konzumovali diétne nealkoholické nápoje, mali o 43% vyššie riziko cievnej príhody vrátane mozgovej príhody.
Toto významné združenie existovalo aj po kontrole ďalších rizikových faktorov, ako je fajčenie, fyzická nečinnosť, konzumácia alkoholu, cukrovka, srdcové choroby, výživové faktory a mnoho ďalších.
Nedávno sa skúmala súvislosť medzi konzumáciou limonády a demenciou, pretože nikto nevie s určitosťou povedať, ako veľmi môže tento druh nápoja ovplyvniť vaše mozgové funkcie.
Infarkt
Séria výskumov trvajúcich viac ako 10 rokov, vrátane takmer 60 000 postmenopauzálnych žien, zistila, že konzumácia iba dvoch diétnych nápojov denne môže dramaticky zvýšiť riziko predčasného úmrtia na srdcové choroby 17 .
Metabolický syndróm a cukrovka 2. typu
Ľuďom s cukrovkou 2. typu sa často odporúča, aby namiesto cukru konzumovali umelé sladidlá, ale výskumy naznačujú, že denný príjem sódy má o 36% vyššie relatívne riziko metabolického syndrómu a o 67% vyššie relatívne riziko % vyššie relatívne riziko cukrovky typu 2 v porovnaní s tými, ktorí nekonzumujú umelé sladidlá 18 .
Podľa 50-ročnej štúdie, do ktorej bolo zaradených takmer 264 000 dospelých Američanov, bola pravdepodobnosť výskytu osôb, ktoré pili viac ako štyri plechovky alebo poháre diétnej sódy alebo iných umelo sladených nápojov denne, takmer o 30% vyššia na depresiu ako tí, ktorí nekonzumovali diétne nápoje 19 .
Pribrať
V apríli 2017 znovu objavil objav, že umelé sladidlá vždy podporujú metabolickú dysfunkciu, ktorá by mohla podporovať hromadenie tuku. Štúdia vykonaná na myšiach tiež zistila, že u zvierat, ktoré dostávali aspartam, výrazne pribudlo a vyvinuli sa u nich príznaky metabolického syndrómu, zatiaľ čo u myší, ktoré neboli kŕmené umelým sladidlom,.
Vedci tiež preukázali výskum, ktorý ukázal, že fenylalanín, produkt rozkladu aspartámu, blokuje aktivitu črevného enzýmu nazývaného alkalická fosfatáza (IAP).
Predchádzajúca štúdia zistila, že IAP zabraňoval rozvoju metabolického syndrómu (a znížil príznaky u postihnutých) pri podávaní myšiam v štúdiách na zvieratách 21 .
Aspartám s najväčšou pravdepodobnosťou podporuje obezitu narušením aktivity IAP.
Vyskúšajte radšej ovocný čaj
Ak myšlienka výmeny denného príjmu sódy za vodu znie len lákavo, zvážte radšej jej výmenu za čaj.
Získate tým to najlepšie z oboch svetov: chuť a zdravé povzbudenie vašej stravy, pretože kvalitný čaj môže mať toľko zdravotných výhod.
Jednou z takýchto možností je čaj z ibišteka. Má príjemne štipľavú chuť, podobnú maličkosti brusníc, a nájdete ju tiež vo forme tekutého extraktu, ktorý vám umožní trochu si ju pridať do pohára s vodou.
Na rozdiel od limonády, ktorá je obohatená o cukor a/alebo umelé sladidlá, je čaj z ibišteka bohatý na vitamín C, minerály a antioxidanty. Početné vedecké štúdie naznačujú, že ibištekový čaj môže zlepšiť krvný tlak, zabrániť metabolickému syndrómu, chrániť vašu pečeň a dokonca poskytnúť účinky na boj proti rakovine 27 .
Nielen ibištekový čaj ponúka samozrejme výhody. Ak dávate prednosť zelenému alebo bielemu čaju, vždy sú to tiež zdravé možnosti.
Výsledky štúdie ukázali, že konzumácia zeleného čaju môže zlepšiť funkciu mozgu, zmierniť kognitívne poruchy, ako je Alzheimerova choroba, zabrániť zubnému kazu, bojovať proti zápalovým ochoreniam, ako je artritída, a dokonca aj proti niekoľkým typom rakoviny, podobne ako ibištekový čaj.
Dôležité je, že výberom tejto zdravej voľby - výmenou dennej limonády za šálku čaju - môžete výrazne znížiť riziko chronických chorôb a obezity.
Ak navyše hladujete po cukre, rýchlo sa cvičte, dajte si šálku organickej čiernej kávy alebo konzumujte niečo kyslé, napríklad: B. kvasená zelenina alebo citrónová voda.
V súčasnej štúdii vedeckej služby nemeckého Spolkového snemu sa porovnávali účinky dane z cukru ako zdravotnej dane na výrobky, zdravie a správanie používateľov v 14 rôznych krajinách.
Spolková republika Nemecko sa ešte nerozhodla zaviesť takúto daň z cukru.