Diétne mýty diabetikov

O cukrovke typu II sa vytvorilo množstvo mylných predstáv.

Názory založené na nepochopení tohto chronického stavu iba udržiavajú zmätok a ovplyvňujú spôsob starostlivosti o seba. Tu uvádzam niekoľko najbežnejších mýtov.

Mal som cukrovku, pretože mám rád sladké.

Cukrovku nespúšťajú cukrovinky, ale rizikovým faktorom je obezita. Cukor hrá nepriamu úlohu a uprednostňuje nadbytočné kilogramy, čo je stav cukrovky typu II. Vzťah medzi obezitou a cukrovkou je vzájomne závislý: cukrovka typu II je stav, ktorý postihuje tri štvrtiny osôb s nadváhou.

Potrebujem veľa schudnúť, aby som sa uzdravil.

Strata iba 7% vašej telesnej hmotnosti prináša dôležité výhody so značnou úľavou od príznakov. To znamená takmer 7 kg, ak máte okolo 90 rokov. Keď je váha nadpriemerná, telo odmietne inzulín, hormón, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi. Pankreas teda musí pracovať navyše a vylučovať stále väčšie množstvo. Výsledkom je, že glukóza v krvi sa už neudrží na normálnych parametroch a spustí sa cukrovka typu II. Kilá navyše sú pre telo záťažou, či už cukrovkou trpíte alebo nie.

Ak chudnem, nemám cukrovku

Viac ako tri štvrtiny diabetikov má nadváhu alebo obezitu, ale zvyšok má podľa výskumov optimálnu hmotnosť. V prípade štíhlych ľudí tuk nie je viditeľný, neznamená to však, že neexistuje. Toto tukové tkanivo však pokrýva životne dôležité orgány a stimuluje tvorbu zápalových zlúčenín, ktoré pôsobia na pečeň a pankreas. Prebytočný tuk zároveň znižuje citlivosť na inzulín, čo zvyšuje riziko cukrovky. Bez ohľadu na váhu odporúčajú lekári, aby ste po 45 rokoch chodili na každoročné kontroly, najmä ak máte vysoký cholesterol, máte vysoký krvný tlak, sedíte alebo máte cukrovku v rodine.

Ak som diabetik, mám zakázané sladkosti.

Veľa sladkostí je povolených. Musíte len venovať pozornosť glykemickému indexu produktu a samozrejme množstvu. Najbezpečnejšiu formu sladkého predstavujú dobré sacharidy: ovocie, zelenina, celozrnné výrobky. Uspokojia vašu túžbu po sladkom bez rizika prudkého zvýšenia hladiny cukru v krvi.

Ak mám cukrovku, na zemiaky nesmiem.

Zemiaky dodajú telu vlákninu a draslík, ktoré tak zúfalo potrebuje. Zemiaky nie sú úplne zakázané, mali by ste sa však vyhnúť ich spájaniu s tukmi. Správna kombinácia je: zemiaky + surová zelenina alebo varené zemiaky + strukoviny (napríklad hrniec, ktorý obsahuje zemiaky, paradajky, fazuľa, hrášok, baklažán, cuketa atď.). Zemiaky patria do kategórie sacharidov s vysokým glykemickým indexom; ako také zostávajú pochúťkou pre stravu diabetika a môžu sa konzumovať iba príležitostne.

Cukor mám povolený, ale v malom množstve.

Biely cukor je úplne zakázaný. Získajte potrebné cukry z ovocia a zeleniny. O sladidlách sa vedie stále veľa kontroverzií. V každom prípade si dajte pozor na umelé a rozhodnite sa pre extrakt zo stévie, agávový sirup, fruktózu alebo kokosový či brezový cukor, ktoré pochádzajú z prírodných zdrojov a majú nízky glykemický index. Bez ohľadu na to, aký veľký je váš apetít, keď vo výlohe uvidíte koláče, zdržíte sa ich nákupu a rozhodnete sa ich pripraviť sami doma, v zdravej verzii: bielu múku nahradíte mandľovou, ovos, kešu a biely cukor s jeho variantmi.

Potrebujem konzumovať iba dietetické výrobky.

Samozrejme musíte dávať pozor na to, čo jete, ale dietetické výrobky nie sú vždy tou najlepšou voľbou len preto, že sú drahé (prečítajte si pozorne štítok!). Existujú aj lacnejšie potraviny, ktoré vám pomôžu pri vyváženej strave. Dôležitejšie ako to, čo jesť pri cukrovke, je to, čo nejesť: na vrchole zoznamu potravín, ktoré spôsobujú rýchly nárast hladiny cukru v krvi, sú chlieb a prípravky z bielej múky (cestoviny, pečivo), biela ryža, zemiaky. Pôsobia glykemicky na sladké sladkosti, med alebo kandizované ovocie, čo je pri cukrovke zakázané.

Jem veľa a nemôžem to zmeniť.

Pri cukrovke nemôže telo správne využiť jedlo, ktoré mu dávate. Preto nepotrebujete viac jedla, ale vyváženú stravu, aby inzulín vylučovaný pankreasom efektívne metabolizoval sacharidy, aby šli tam, kam majú, tj. Do buniek, a neukladali sa vo forme vrstvy. tučný. Preto začnite s diétou, ktorá vám umožní zbaviť sa nadváhy a sledovať hladinu cukru v krvi podľa odporúčaní lekára. Vhodná je vláknina, diéta s nízkym obsahom sacharidov a 20 minút mierneho cvičenia denne.

Cukrovka nemá žiadne príznaky.

Cukrovka typu II často býva nediagnostikovaná, pretože prejavy sú minimálne v počiatočných štádiách jemné. Dôkaz, že 25 percent diabetikov ani nevie, že má túto chorobu. Existuje však množstvo príznakov: cítite sa dehydratovaní, aj keď ste sa napili vody, pijete viac tekutín ako obvykle, často chodíte na toaletu, cítite sa neustále unavení a hladní, schudli ste bez toho, aby ste niečo zmenili vo svojej strave. Choďte na konzultáciu - diagnózu zistíte po vyšetrení krvi.

Nemám dovolené cvičiť, pretože mám cukrovku.

Početné štúdie potvrdzujú, že pravidelná fyzická aktivita je doplnkom pri liečbe cukrovky, preto je dokonca vhodné cvičiť. Výhod je veľa: rovnováha metabolizmu uhľohydrátov, prevencia srdcových chorôb, zníženie hladiny triglyceridov, zníženie krvného tlaku a v neposlednom rade chudnutie.

Poraďte sa so svojím lekárom o druhu cvičenia, ktoré by ste mali robiť, najmä ak ste celý život sedeli.

Na ovocie s vysokým glykemickým indexom nesmiem.

Existujú ovocie so stredným glykemickým indexom - mango, melón - ale ich nutričné zloženie (vláknina, voda) má nízky glykemický výsledok, takže sa dajú konzumovať v miernom množstve. Banány majú naopak vysoký glykemický index a neodporúčajú sa. Špeciálnym prípadom je melón, o ktorom viete, že je plný cukrov a má vysoký glykemický index (75), ale odborníci ho odporúčajú, pretože napriek vysokému indexu je obsah čistých cukrov nízky (5%) a spotreba neovplyvňuje hladinu cukru v krvi.

Vedel si?

Cukrovka je mimoriadne závažné ochorenie s vážnymi následkami. Štatistiky ukazujú, že jeden z desiatich ľudí na svete má v súčasnosti diagnostikovanú cukrovku a odhady sú rovnako pochmúrne: o desať rokov bude mať cukrovku každý tretí človek.
Je to známka toho, že máte riziko cukrovky, ak vaša hladina cukru v krvi nalačno presahuje 111 mg/dl. U zdravých ľudí je hodnota okolo 90 mg/dl.
Brušný tuk je veľmi nebezpečný, pretože tým narušuje schopnosť tela využívať hlavný zdroj energie - glukózu. Medzi rizikové kategórie patria ženy nad 80 cm na výšku a muži nad 90 cm.
Každé tri sekundy má niekto na svete diagnostikovanú cukrovku.
Štúdie ukazujú, že konzumácia jedného nápoja sladeného cukrom (káva, džús, čaj) denne zvyšuje riziko cukrovky typu II o 18%.

Článok prevzatý z časopisu Femeia de Azi, číslo 26/30.06.2016
Autor: Lidia Năstase
Zdroj fotografie: 123RF