Diétne odporúčania od DGE

Kedykoľvek sa použije výraz „plná výživa“, sú myslené súčasné výživové odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu, DGE. Pre uľahčenie implementácie zdravej výživy ju zhrnula do desiatich jednoduchých pravidiel pod názvom „Zdravé stravovanie a pitie podľa 10 pravidiel DGE“.

Zdravá výživa - 10 pravidiel DGE

1. Jedzte rôzne:

Využite rozmanitosť našej ponuky jedál. Často ich obmieňajte a chutným spôsobom kombinujte jedlá z rôznych skupín potravín. Vyvážená strava dodáva telu všetky potrebné živiny, ktoré potrebuje.

2. Často obilné výrobky a zemiaky:

Cereálie, cereálne výrobky (chlieb, ryža, cestoviny, cereálne vločky) a zemiaky majú nízky obsah tuku a obsahujú veľa cenných vitamínov, minerálov a vlákniny. Uprednostňujte celozrnné výrobky a zemiaky varte v šupke. To znižuje straty živín počas varenia.

3. Zelenina a ovocie - „päť denne“:

Konzumujte najmenej 5 porcií zeleniny a ovocia denne. Pokiaľ je to možné ako surové jedlo alebo iba krátko uvarené - ideálne ku každému hlavnému jedlu alebo ako zdravé nízkokalorické občerstvenie. Okrem vitamínov, minerálov a vlákniny čerstvé ovocie a zelenina poskytujú aj sekundárne rastlinné látky, o ktorých sa hovorí, že majú rôzne zdraviu prospešné účinky.

4. Živočíšne potraviny - správne množstvo:

Mlieko a mliečne výrobky každý deň, jedna alebo dve porcie mäsa a údenín týždenne. Pokiaľ ide o mliečne a mäsové výrobky, dbajte na výber nízkotučných jedál. Jedzte ryby 1 až 2 krát týždenne.

5. Šetrne k tukom, uprednostňujte rastlinné tuky:

Pretože sa v tele premieňa príliš veľa cukru na tuk, mali by ste konzumovať sladké jedlá a nápoje s mierou. Uprednostňujte nesladené nápoje. Pri varení so soľou ušetrite, je lepšie ochutiť čerstvými bylinkami a korením. V domácnosti používajte jódovanú fluoridovanú kuchynskú soľ.

6. Cukor a soľ s mierou:

7. Pite veľa:

Voda je životne dôležitá. Pite veľa tekutín, najmenej 1,5 litra denne, a 2-3 litre v horúcich dňoch. Uprednostňujte nápoje bez kalórií, vodu - perlivú a nesýtenú - a nesladené ovocné a bylinkové čaje. Alkoholické nápoje by ste mali piť iba príležitostne a s mierou.

8. Príprava jedla jemne a chutne:

Jedlo varte čo najkratšie, pokiaľ možno pri nízkych teplotách, s trochou vody a tuku. Týmto spôsobom je možné zachovať živiny a chuť a zabrániť tvorbe škodlivých látok.

9. Jedzte vedome a doprajte si čas, aby ste si užili:

Doprajte si čas na jedlo a vyhnite sa zbytočnému vyrušovaniu (napr. Sledovaniu televízie, čítaniu). Jedzte pomaly a správne žujte, to vám pomôže cítiť sa sýty.

10. Cvičenie a pravidelný šport:

Fyzická aktivita v každodennom živote a vo voľnom čase má pozitívny vplyv na metabolizmus, spotrebu energie a vaše blaho. Pravidelne cvičte a sledujte svoju váhu. Týmto spôsobom sa vyhnete nadváhe a pomôžete udržať svoje telo zdravé.

Autor: Christin Neininger

Článok „Celé potraviny a celé potraviny“ získal Novinársku cenu za rok 2010 Nemeckej spoločnosti pre výživu. V. (DGE) ocenený.