Diétne recepty na Vianoce - chudé alebo tučné
Vyskúšajte tieto recepty na vianočné diétne torty a pochutnajte si na nich so svojimi blízkymi!
Diétne koláče s čokoládou a kávou
Suroviny na asi 14 kusov:
- 175 g mandľovej múky
- 2 lyžice agarantového prášku (ľahko stráviteľný škrob)
- 1 polievková lyžica kávy bez kofeínu
- ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 8 lyžíc medu alebo agávového sirupu
- 50 g drvenej dietetickej čokolády
Príprava: Primiešajte mixér mandľovú múku, kakaový prášok, prášok z agarátu, kávu, soľ a prášok do pečiva. Pridajte med a miešajte, kým sa nevytvorí guľa, potom vyberte cesto z mixéra a rukami premiešajte čokoládu. Cesto rozdelíme na dva valčeky, preložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme 25 minút na 160 stupňov. Po vybratí z rúry ich nechajte hodinu vychladnúť, potom veľmi ostrým nožom nakrájajte plátky hrubé 1,5 cm. Plátky poukladáme na papier na pečenie a opäť pečieme 12-15 minút, pri teplote 150 stupňov. Vyberte sušienky z rúry, nechajte ich vychladnúť a podávajte.
Dietetické sušienky so škoricou a zázvorom
- 280 g mandľovej múky
- 2 lyžice agarantového prášku (ľahko stráviteľný škrob)
- ¼ lyžičky morskej soli
- ¼ lyžičky prášku do pečiva
- 2 čajové lyžičky mletého zázvoru
- 1 čajová lyžička škorice
- 3 lyžice dietetického masla
- 1 polievková lyžica vanilkovej esencie
- 50 g palmového alebo hnedého cukru
Príprava: Vo veľkej mise zmiešajte mandľovú múku, agarantový prášok, soľ, prášok do pečiva, zázvor a škoricu. V menšej miske zmiešajte diétne maslo, med a vanilku. Zmiešajte mokré a suché prísady. Vezmite lyžicu cesta a vyformujte guľku, na chvíľu ponorte guľku do misky s vodou, potom guľku vyložte hnedým cukrom. Guľu cesta vložte do plechu vyloženého papierom na pečenie a dlaňou ho vyrovnajte. Cookies pečieme pri teplote 170 stupňov 7-8 minút. Necháme ich vychladnúť a podávame.
Diétny koláč s citrónom a mandľami
- 200 g mletých mandlí
- 1 polievková lyžica prášku do pečiva
Príprava: Citróny dáme do malého hrnca, podlejeme vodou a varíme hodinu na miernom ohni. Citróny prekrojte na polovicu, vyberte jadierka a všetko vložte do mixéra. Rúru predhrejeme na 170 stupňov a okrúhly tvar vyložíme papierom na pečenie. Vajcia a fruktózu spolu vyšľahajte do zhustnutia, potom pridajte múku, prášok do pečiva, mandle a citrónové pyré. Všetko dáme do formy pečenia a pečieme 45-60 minút, kým koláč na povrchu nezozlatne. Môžete podávať s čerstvým jogurtom a nasekanými lístkami mäty.