Diétne recepty s bioproduktmi Fazuľový a slávkový šalát

19/2/13

Fazuľový a slávkový šalát

prísady:
- 100 gramov mušlí
- 1 môže konzervovať 400 gramov hotovej fazule
- 4 strúčiky cesnaku, očistíme a zomelieme najemno
- 100 gramov vyhovujúcej šunky
- 150 pečených cherry paradajok
- niekoľko zelených listov bazalky (petržlen tiež ide)
- soľ, čerstvo mleté ​​korenie
- balzamikový ocot

fazuľový

Nakrájajte niekoľko cherry paradajok na polovicu a vložte ich rezanou stranou nahor do malého podnosu vyloženého alobalom. Posypte trochu soľou a posypte olivovým olejom. Pečieme pol hodiny na silnom ohni.

Na panvici podľa toho opečieme plátky šunky (slaniny). Plátky vyberte na tanier a odložte bokom. Na zvyšnom tuku opečieme škrupiny 5 minút z jednej strany, 5 minút z druhej strany.

Fazuľu z konzervy umyjeme a privedieme k varu. Vyhoďte vodu.

Fazuľu zmiešame s mušľami a cesnakom, pečenými paradajkami, šunkou, ochutíme soľou, korením a balzamikovou oceľou. Posypeme trochou zelene a necháme pár minút odpočívať. Dobrú chuť!