Diétne zelerové pyré s rybami

Ste na pláži a neviete, čo jesť na večeru, chcete ísť k moru a skôr, ako sa tam dostanete, budete chcieť držať niekoľko dní diéty, aby ste zhodili prebytočné kilogramy, ktoré ste získali počas jari, alebo jednoducho váš jedálniček je úplne zmenili ste sa, vzdali ste sa mäsa a výrobkov, ktoré vám nerobia dobre. Bez ohľadu na to, do ktorej kategórie patríte, napadlo nás, že vám dnes ponúkneme lahodný, ľahký, letný recept: čajové pyré s rybami.

prísady:

4 kusy záložiek kódu
1 cibuľa
500 gramov zeleru
2 - 3 strúčiky cesnaku
1 šálka odtučneného krému
soľ, korenie, sušený tymián
1 citrón
zelená petržlenová vňať
1 pohár bieleho vína a vody

Spôsob prípravy:

Ryba je osolená, okorenená, posypaná tymiánom a posypaná citrónovou šťavou. Potom, čo ju necháme 10 minút ochutiť, odložíme ju na gril.
Paralelne nakrájame cibuľu a zeler a spolu s očisteným cesnakom uvaríme vo vode a štipku soli. Po uvarení ich zmiešame, zmiešame so smotanou a niekoľkými kvapkami citrónu. Okrem toho sa podľa chuti pridá soľ a korenie.

K tomuto zelerovému pyré posypané dostatkom petržlenovej vňate sa podávajú pečené ryby.

---