Diétny koláč s citrónom

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Ľudia trpiaci chorobami žlčníka môžu bezpečne jesť ovocné koláče, pokiaľ tieto dezerty obsahujú čo najmenej tuku.

Strava s citrónovým koláčom je pri tomto type ochorenia bezpečná na konzumáciu, samozrejme v miernych dávkach.

prísady

• 44 jednoduchých vanilkových koláčikov
• 3 lyžice cukru
• 2 lyžice masla pri izbovej teplote
• 1 vaječný bielok
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica citrónovej kôry
• 6 lyžíc citrónovej šťavy
• 2 lyžice limetkovej šťavy
• 3 vajcia manzel
• 400 ml odstredeného kondenzovaného mlieka
• 250 gramov šľahačky
• listy mäty (voliteľné)

Spôsob prípravy

1. Rúru predhrejeme na 160 stupňov Celzia.
2. Vanilkové sušienky rozdrvte, až kým nedostanete jemný prášok.
3. Pridáme cukor, maslo, sneh z bielkov a všetko spracujeme v mixéri.
4. Okrúhly tvar koláča vymastíme olivovým olejom a cesto rozotrieme po celej ploche, pričom prsty dobre stlačíme.
5. Cesto pečieme 15 minút, až kým sa nestane medeným, a potom ho necháme vychladnúť na kuchynskej linke.
6. Vareškou zmiešame v miske kôru a citrónovú šťavu, vajcia a mlieko.
7. Zložením zalejeme upečené cesto a koláčik pečieme 30 minút, kým plnka nestuhne.
8. Tart necháme dobre vychladnúť, potom ozdobíme šľahačkou a lístkami mäty.

---