Diétny produkt Sensa rozprávka o zoštíhľujúcom zázračnom prášku - WELT
Nový prášok na chudnutie má oklamať pocit sýtosti a rozpustiť kilá
Nový prášok sa označuje ako zázračný liek: Jednoducho ho posypte jedlom ako soľ - a kilá by mali vypadnúť. Vedci však varujú.
Po sviatkoch sa veľa z opaskov zovrie. Keď kajúci hriešnici hľadajú na fórach o diéte lieky, ako zhodiť kilá, nedávno narazili na Sensu. Rovnako ako soľ alebo korenie, aj prášok na chudnutie je posypaný každým jedlom, vďaka čomu by ste sa mali cítiť rýchlejšie, rýchlejšie a štíhli, hovorí sa.
Sensa vynašiel Alan Hirsch, neurológ a riaditeľ nadácie pre štúdium vôní a chutí v Chicagu. Predpokladá, že pocit sýtosti nebude riadiť iba žalúdok, ale aj nos.
Hirschova téza: Chudnutie je možné podporovať pomocou čuchu. Pretože arómy absorbované nosom a ústami môžu skôr signalizovať, aby bol mozog plný a spokojný.
Produkt je na trhu v USA od roku 2009 a nedávno bol k dispozícii aj v Nemecku. Hirsch tvrdí, že dokázal, že množstvo arómy ovplyvňuje centrum sýtosti v mozgu. Prášok z podstielky testovalo 1436 osôb s nadváhou, väčšinou žien (87,4%), počas šiestich mesiacov.
Údajne chudnutie 2,3 kilogramu mesačne
Účastníci štúdie si zachovali svoje zvyky v životnom štýle a počas obdobia prieskumu jedli iba jedlá posypané vonnými kryštálmi pre sladké a slané jedlá, ktoré sa každý mesiac menili.
Chudnutie za mesiac malo byť 2,3 kilogramu. Hirschov záver: Arómy Sensa by urýchlili proces nasýtenia a viedli účastníkov k tomu, aby prestali jesť včas.
Trh s produktmi na chudnutie je neprehľadný a výrobcovia súperia o zákazníkov s nespočetnými prípravkami. Renomovaní odborníci na výživu varujú, že poskytovatelia s väčšou pravdepodobnosťou naplnia svoju vlastnú pokladňu, než pomôžu ľuďom schudnúť. Ako sa dalo čakať, výskumníci v oblasti stravovania a vôní reagujú na otázku o Sense opatrne.
Profesora Hansa Haunera z Centra pre výživovú medicínu Else Kröner-Fresenius na Technickej univerzite v Mníchove trápia najmä štúdie, ktoré Hirsch uvádza ako dôkaz. „Ukazujú iba to, že vôňa alebo vôňa ovplyvňujú správanie, ale majú malý vzťah k chudnutiu,“ hovorí Hauner.
Nie je jasné, či boli predložené pôvodné údaje, a stále nie je jasné, kto sa štúdie zúčastnil. „Pri takejto euforickej dikcii očakávam podrobný popis prístupu a metód,“ hovorí Hauner.
O Sense sa kontroverzne diskutuje aj na rôznych fórach o chudnutí. Zákazníci sa sťažujú na pochybné fakturačné praktiky a neúčinnosť podstielkovej stravy, v niektorých prášok zjavne spôsoboval aj alergické reakcie a pocity nevoľnosti.
Pohľad na ingrediencie je tiež sklamaním a nijako nevysvetľuje mesačnú cenu za dva sypače 60 eur. „Vône kryštály s nízkou chuťou a nízkym obsahom kalórií“, ktoré Sensa inzeruje, nájdete v mnohých potravinách.
Riziko pre alergikov
Napríklad maltodextrín, spojivo vyrobené z kukurice. Spoločný nosič, ktorý zaisťuje, že produkt dostane práškovú látku a môže skutočne spôsobiť problémy alergikom. Existuje tiež fosforečnan vápenatý, soľ, ktorá sa vyrába z vápnika a fosfátu v mnohých nápojoch, napríklad v kole.
Hans Hatt je profesorom na Biologickej fakulte a držiteľom katedry bunkovej fyziológie na Ruhr University Bochum od roku 1992. Čuchový výskumník pozná Alana Hirscha z odborných konferencií v USA; svoje vedecké znalosti v základnom výskume považuje za obmedzené.
Hirsch publikuje menej v špičkových odborných časopisoch, tým viac sa angažuje v aplikovanom a komerčnom sektore, hovorí Hatt. Množstvo výrobkov pochádza z jeho laboratória, ktoré sa rovnako ako Sensa predáva prostredníctvom lekární, internetu alebo predajných kanálov a predáva sa za veľa peňazí. Stále si dobre pamätá parfém, ktorý má rozprašovať špeciálnu vôňu, vďaka ktorej budete vyzerať mladšie a ľahšie.
Profesor Hatt pochybuje o dlhodobom vplyve Sensy na chudnutie. „Myšlienka je prastará,“ hovorí. Každý, kto vníma vôňu jedla dlhšie alebo intenzívnejšie, môže skutočne krátkodobo pociťovať sýtosť, ale neskôr sa chuť zvyčajne posilní.
Podobný produkt už prepadol
„Pocit hladu je veľmi komplexný, ovláda ho veľa senzorov, vôňa je len jedným z nich,“ hovorí. Centrum hladu a sýtosti v mozgu je tiež riadené žuvaním, obsahom cukru v krvi, plnením žalúdka, prehĺtaním alebo pohybom čriev.
Hatt poukazuje na prepad podobného produktu, ktorý pred desiatimi rokmi vymysleli americkí vedci zaoberajúci sa vôňami. V spreji, ktorý uvoľnil vôňu a chuť popcornu a čokolády v ústach a nose. "To nestačilo na uspokojenie túžby po týchto veciach a tiež vás to nenapĺňa," hovorí Hatt.
„Ak chcete trvale znížiť svoju váhu, musíte zmeniť svoje stravovacie návyky a športovať,“ zdôrazňujú biológ a lekár Hatt a výskumník výživy Hauner. To je presne ten hlavný argument proti Sensa a všetkým ostatným látkam na potlačenie chuti do jedla, tabletkám na chudnutie alebo proteínovým práškom.
Ľudia si nerobia starosti s tým, kde jedia nesprávne a príliš veľa. Zlé návyky pretrvávajú. Je pravdepodobnejšie, že prášok povedie k závislosti na dietetických výrobkoch.
Čo vám vlastne pomáha pri chudnutí
Odborník na metabolizmus Michael Boschmann z berlínskej Charité radí tým, ktorí sa chcú zbaviť kíl, ktoré sa po sviatku nakŕmili, aby venovali osobitnú pozornosť obsahu tuku, cukru a soli v jedlách.
Jedlá bohaté na tuky sa „rýchlo a ľahko ukladajú do tukových zásob“, hovorí Boschmann. Pomôcť môže aj správne pitné správanie: Namiesto ovocných štiav (obsah cukru a kalórií je rovnaký ako v nealkoholických nápojoch) pite striekance.
Výskum spoločnosti Boschmann ukázal, že voda nalačno zvyšuje výdaj energie asi o 30 percent, a teda funguje ako metabolický aktivátor.
Je dôležité zabezpečiť dostatok pohybu a „opäť brať na slovo stimulanty“, nepreháňať to so sladkosťami a alkoholom - ale ani im to nezakazovať. Pretože: „Zákazy nič nerobia. Nanajvýš frustrácia. ““